Det ble brød i går. Mine første brød med surdeig . Jeg ble fornøyd jeg, så dette skal jeg prøve igjen. Nå har jeg surdeigstarter stående i kjøleskapet. Så får vi se hvordan det går med neste bakst..
Oppskrift på surdeigstarter og brødet jeg laget finner du HER. Ellers er det bare å Google deg frem til du finner en du vil prøve.
Jeg laget lyst brød, mer som loff. Det skulle visstnok være det letteste å øve seg på til å begynne med.
HER HAR DEN STÅTT I 3 OG EN HALV TIME TIL HEVING PÅ KJØKKENBENKEN.
Den har hevet, men ikke til dobbel størrelse. Tålmodigheten min holdt ikke lenger, så jeg gikk til neste steg.
LAGET 3 RUNDE BOLLER PÅ MELET BORD.
ETTER EN HALV TIMES HEVING.
FORMET TIL AVLANGE BRØD.
ETTER 2 TIMER TIL HEVING OVER VARMT VANN I OPPVASKKUMMEN. (DET VET JEG IKKE OM VAR RIKTIG OG GJØRE, MEN JEG GJORDE DET). DET BEGYNTE Å BLI SEINT PÅ KVELDEN. GLEMTE Å KNIPSE BILDE FØR JEG SATTE DE I OVNEN. MEN DE ER AKKURAT SATT INN. FERDIG MELET OG KLIPPET PÅ TOPPEN.
ETTER 40 MINUTTER I OVNEN..FERDIGE BRØD😊
HER ER DE TATT UT AV OVNEN, OG DU KAN SE DEN LYSE FARGEN DE EGENTLIG HAR.
DE BLE TUNGE, MEN MED LUFTIGE SKIVER.
Gleder meg til å prøve igjen. Det må både øvelse og tålmodighet til. Men det skal jeg klare. Slettes ikke værst brød dette her. Neste gang skal de i former. Da blir de nok litt høyere. Bon apetit😍
Dette kommer til å ta omtrent resten av dagen. Men hva gjør vel det? Jeg skal ingen steder uansett. Nå har jeg akkurat blandet deigen i kjøkkenmaskinen og dekket den med kjøkkenhåndkle. Etter oppskriften skal den bruke et par timer ..pluss/minus .. til å heve seg til dobbel størrelse.
Jeg er skikkelig spent på om det funker. Jeg skal ta bilder etterhvert som arbeidet skrider fremover i dag. Så får du se om det blir brød, eller om hele greia har havnet i søpla.
Sånn ellers har vi hatt besøk hele lørdagen. Bonusdatter- og svigersønn. Hun hadde med strikketøy…yezz!! Da ble det noen runder på meg med strikketøyet også. Så nå er begge ermene strikket inn på rundpinne sammen med bolen.
Vi spiste den enkleste middagen som finnes. Pølser i brød og lompe med rekesalat og stekt/rå løk. Null stress og ganske så godt.
Været er helt topp her nå om dagen. I dag har jeg sittet ute med strikketøyet før det ble alt for varmt i solveggen.
Plantene mine har fått vann og står ute og koser seg. De tåler sikkert sola litt mer enn jeg gjør. Jeg er nødt til å lage en solhatt tror jeg. Jeg orker ikke å sitte med hodet i sola lenger. Men jammen er det ei deilig årstid nå. Den skal nytes så mye jeg orker.
Jeg har funnet frem igjen frøene jeg fikk av min Thailandske svigerdatter i fjor. Jeg fikk ikke så mye ut av dem da, men jeg prøver igjen. Nå vet jeg hvordan de ser ut etterhvert som de vokser, og hvor tett de muligens bør stå.
Disse her vokser som ugress. Det er bittesmå frø som nesten ikke er under jorda engang. Dag 2 eller 3 spratt de opp. Tett i tett.
I fjor begynte jeg å prikle dem da de var nesten så små. Det har jeg ikke tenkt til å gjøre nå. De var for små og pinglete til å klare å stå oppreist hver for seg.
Det kommer opp ihvertfall 2 nye paprikaplanter av de 4 frøene jeg sådde.
De skal en av de nærmeste dagene få hver sin store potte.
På planten fra i fjor begynner den ene paprikaen å bli stor og fin.
Ellers har jeg sådd noen få tomatfrø fra en cherrytomat og en del korianderfrø fra Thailand. De har ikke kommet opp ennå.
Jeg skal også så noe rett ut i kjøkkenhagen . Redikker og sukkererter i hvertfall. Det kan jeg nok gjøre ganske snart.
Jeg er så fornøyd her jeg til slutt har havnet i sofaen. Nybakte rugbrød er tatt ut av ovnen. En sein middag er spist. Jeg har vannet og stelt alt jeg har sådd.
Noe begynner å komme opp allerede. Det kan du få se i morgen.
Jeg har laget en surdeigstarter som jeg må passe på fremover. Det blir gøy å se hvordan det går.
Og jeg har gått tur med Dino!! Jeg fikk melding på tlf min om at et par spekepølser var kommet med posten i dag. Postkassa vår er ikke rett utafor døra for å si det sånn. Vi pleier å ta en titt i den da vi er ute med bilen. Men i ettermiddag skulle vi ikke ut med bilen, og jeg var nysgjerrig på de pølsene. Så da tok jeg 2 fluer i en smekk.
Iførte meg joggesko, ei avdanka friluftsjakke etter mannen, som passet meg, treningstights hadde jeg allerede på meg….flaks! Fant beltet jeg brukte på forrige tur med Dino, båndet hans, og telefonen MED treningsappen med kart og ei masete dame på. Startet den, og i gang var jeg.
Pølsene lå i postkassa heldigvis. Jeg måtte se etter før jeg gikk videre.
På den endeløse landevei.
Hvis jeg går 5 km kommer jeg til butikken da, men det var absolutt ikke planen. Jeg snudde da dama på telefonen sa i fra at jeg hadde gått 1 km. Da ble det 1 km tilbake igjen også. Og målet mitt var nådd. Det er det lengste jeg har beveget meg i år. Men med den kondisen og vekta jeg har nå er jeg veldig fornøyd. Det var både fint og deilig ute i sola i kveld.
For det meste er det jorder langs veien, men det dukker opp hus og gårder bortover også. Og bak jordene er skogen. Der er det selvfølgelig enda finere å gå. Jeg må bare få i gang kondisen min før jeg legger ut på lengre turer. Har jo skog rett utenfor huset her. Men det er litt mye oppoverbakker for meg hvis jeg skal gå et stykke. Det får komme etterhvert. En strålende fornøyd meg er ferdig med nok en lykkelig dag 😃
Jeg sov alt for lenge i dag, men sånn er det bare når jeg plundrer med å sovne før langt på natt. Men for en dag jeg våknet til. Sol og godt og varmt. Selv om det blåser en del er det deilig på uteplassen vår.
Vi har spist “frokost” der ute i dag. Klesvaska er hengt ut og blafrer i vinden.
Gressløken har begynt å komme. Nå kan jeg kanskje fjerne alle bladene som har dekket den i vinter. DET ER VÅR!!
Inne har jeg satt en brøddeig. Nå har jeg nettopp “slått den om” og lar den heve en gang til, før jeg baker den ut . Det er ikke noe jeg pleier å gjøre. Men jeg har jo allverdens tid , så i dag gjorde jeg det. Jeg funderer også på om jeg skal begi meg ut på surdeig. Da må jeg lage en surdeigstarter har jeg skjønt. Natten gikk nemlig til å google det jeg fant om surdeig, surdeigstarter og surdeigbrød. Interesant.. Jeg må nok prøve. Jeg har sett det er flere som gjør dette nå. Muligens i mangel på gjær? Men uansett høres det ut som et spennende prosjekt som bør testes.
Nå skal jeg strikke noen runder mens mannen sover. Og samtidig høre med et halv øre på nyhetene.
I går kom endelig min venninne..min egenadopterte søster…på besøk. Vi hadde planlagt en middag sammen for lenge siden. Pinnekjøtt, som vi er veldig glade i begge to.
Mannen syns det var helt greit å stå over pinnekjøttet, så han tok seg en laaang lur på soverommet i 2 etg mens vi kosa oss med middag og skravling😊 Han fikk egen middag etterpå. Stekte bare noen biter med Vossakorv til ham. Resten var jo ferdig.
Tilbehøret til pinnekjøttet ble ikke helt som vi pleier å ha. Jeg hadde nemlig glemt å kjøpe inn kålrabi/kålrot til kålrabistappe. I stedet ble det nykål og andre grønnsaker… og brun saus.
Men jammen var det godt alikevel. Pinnekjøtt er pinnekjøtt.
I dag blir det en dag uten oppsatte planer. Jeg skal slappe av og ta dagen som den kommer.
Det var godt å få pratet litt venninneprat i går. Hun har fått tips om ei bok av ei som er sykepleier. Ei bok som jeg burde lese, og som hun ville kjøpe til meg. (Så snill hun er). Ei bok som kanskje kan hjelpe meg enda mer til å forstå mitt eget hode. Boka heter Mitt urolige sinn. Men den er tydeligvis ikke lett å få tak i. Den er utsolgt. Vi søkte på nettet etter den i går også. Jeg vil veldig gjerne få tak i den! Så jeg skal lete til jeg finner den. Den er heller ikke på Storytel, der jeg hører på lydbøker for tiden.
Et sted må den vel finnes. Jeg skal høre i nærmeste bokhandler om det er mulig å bestille den. Uansett…vi hadde en fin ettermiddag. Nesten som en normal dag. Satt i hver vår ende av sofaen og prøvde å holde mest mulig avstand under hele besøket. Ikke helt lett da vi bar ut og inn middagen og sånn. Men vi var obs hele tiden.
Nå skal jeg høre på nyheter ei stund og muligens blir det en bitteliten lur.
Jeg plukket den ene paprikaen fra planten min i dag. Jeg leste et sted at det kunne lønne seg å plukke en grønn og så vente til den neste ble rød. Sånn annenhver omtrent, så det ikke blir for mange frukter på planten på en gang. Da er det kanskje større sjans for å oppnå noen som modnes skikkelig også.
Nå er det 3 stk i forskjellige størrelser på den, 1 blomst som jeg ikke vet helt sikkert om det blir noe ut av og flere bittesmå knopper som titter frem. Jeg kniper av noen etterhvert som de kommer. Så de som blir igjen får ekstra næring, plass til å vokse og lys.
Må finne litt mer pynt å ha i vinduene etterhvert. Her er det plass til flere blomster og planter også ( hvis Dino holder seg unna). Jeg skal se om jeg finner avleggere på noen av de jeg har først og fremst. Jeg syns det er gøy å se om jeg får frem nye planter.
Denne her ble klippet ned tidligere i år, og nå kommer den som bare det. Jeg skal se om jeg ikke får lurt ut en avlegger av den.
Og denne her skal jeg også prøve å få en plante til eller 2 av. Jeg vet ikke om det er mulig , men det er jo ikke værre enn å prøve.
Kanskje kommer det bilder av avleggere her senere i dag.
Nå skal jeg sette meg i en av godstolene og strikke og høre lydbok ei stund først.
De siste dagene har kurven på antall innlagte på sykehus pga Korona gått raskt nedover. Det er jo kjempebra. Men jeg har mine tvil om at det kommer til å vare. Om en uke eller to er jeg redd søylen vil stige i været igjen.
Nå har det vært noen fine soldager her på Østlandet. Og jeg har lest i nyhetene at veldig mange er ute på de samme stedene og koser seg. Skjønner det godt. Ikke rart folk vil nyte sol og påskevær etter den siste tragiske måneden vi har hatt i hele verden.
Men etter “den søte kløe” kommer nok “den sure svie”.
Jeg måtte en rask tur innom butikken nå i ettermiddag. Der var det masse folk. Enda hyttefolket ikke er velkommen enda. Heldigvis er de flinke her i butikken og har både antibac på flasker, kluter og engangshansker stående ved inngangen. Nå var det også satt opp skjerming for de ansatte og i tillegg var det satt opp skjerming mellom kassene, så køene i hver kasse ble adskilt. Det hjelper på så jeg føler meg litt tryggere når jeg absolutt måi butikken.
Ellers har sola tatt ei pause her i Øst i dag. Det regner. Da blir det helt sikkert mindre forsamlinger ute i marka i dag i hvertfall.
Jeg skulle hatt besøk av min mor i dag. Men hverken hun eller jeg orket. Vi kan ta det en annen gang. Når sola kommer igjen og vi kan sitte ute på terrassen. Det er litt tryggere det.
Ønsker deg en god påske uansett hvor du oppholder deg. Ute eller inne, i sol eller regn, alene eller med et aldri så lite besøk😚 Kos deg😍
Dette har vært en flott dag. Sola har varmet og vi har hatt besøk av svigerforeldrene mine.
De kom med 2 nye godstoler til oss. De ble satt i den lille stua vi hittil ikke har brukt. Dino har tatt i bruk, og rett og slett brukt opp sofaen vi hadde der borte. I går var mannen i skikkelig vigør og fikk kastet den ut. Tilogmed pusset vinduene der inne. Og støvsugd gulvene. Rett og slett fjernet alle spor etter Dino der inne. DET var godt det!! Nå skal jeg ta i bruk den stua selv. Det er mye lysere og triveligere der. Der kan jeg sitte å se ut et stort vindu mens jeg strikker i ordentlig lys. Jeg gleder meg til å ta den i bruk. Må bare ordne litt til der først.
Vi har sittet ute ei god stund med besøket, kaffe/te, strikketøy og skravling. Og da de hadde reist begynte det å bli middags tid. Så jeg satte i gang med den. Det smakte ekstra godt å spise den ute i sola.
I går var mannen også hjemme hele dagen. Da fikk vi besøk av en av onklene hans. Sola og været var med oss da også. Så kaffe og besøk foregikk på terrassen i går som i dag.
I kveld skal jeg ringe min mor å høre om hun vil ta en tur i morgen. Er litt usikker på været, men i tilfelle det ikke blir like fint som det har vært får vi heller satse på middag inne…på hver vår side av spisebordet.
Jammen kan det se ut som vi ser folk i påsken. Min venninne kommer også en dag. Da blir det pinnekjøtt. Det har vi bestemt.
Det blir en fin påske det. Nesten som normalt. Jeg syns uansett det er best å være hjemme og kose meg. Det er så deilig, fredelig og godt å sitte ute her.
