Det ble sopp, sopp, sopp i går.

Da gutta boys kom hit for å levere en bil til meg, ble dagen min snudd fra “litt og litt” til veldig masse. Eldstemann er like interessert i sopp som meg. Han har begynt å lære minstemann litt om det også. 

Siden jeg påsto at jeg fant lite med sopp rett oppi lia her hos meg ville han motbevise det. Han var sikker på at det var mer å finne her enn det jeg sa.

Så da var det bare å kaste på seg gummistøvlene og finne noe vi kunne ha soppen i, i tilfelle vi fant noe. Esther hund fikk bli med også. Yngstemann kunne holde styr på henne. Han er ikke fullt så ivrig som broren. Eldstemann derimot spratt rundt som et ekorn og fant sopp allerede da vi kom til skogkanten. En fin hvit sopp som vi lot være der den var, fordi vi var usikre på om det var matsopp.

Yngstemann og jeg fulgte “ekornet” så godt vi kunne oppover. Han fant noe stort sett hele tiden. Men fortsatt var det tvilsom sopp som vi ikke tok med. Da vi kom opp til flata derimot, da begynte han og komme over steinsopp. I mengder etterhvert. Yngstemann fant noen kantareller. Alt gikk i posen.

Det endte med at vi i løpet av en snau halvtime hadde 2 fulle bæreposer. Ikke det helt rette å plukke i, men det fikk gå. Stort det ble det steinsopp. Masse steinsopp. Vi tok med alt vi fant av den. Tilogmed de som var overmodne. De har et fint grønt rørlag. Jeg ville bruke det til plantefarging.

Så fant vi 3 skrubb og et par kremler som også ble med hjem. Da syns jeg at jeg hadde mer enn nok å jobbe med utover ettermiddagen og kvelden.

Det er jo ikke mange dagene siden jeg var der oppe sist. Da fant jeg 1 kilo steinsopp, og en del piggsopp, og var superfornøyd. Jeg hadde aldri trodd det skulle være SÅ mye å finne der i går. Trodde jeg hadde plukket tomt jeg. Tydeligvis må jeg gå dit med noen dagers mellomrom.

Gutta boys hadde det morro med meg hver gang de fant noe. “Jøss…det er ikke sopp hos meg altså”, ” jeg må ha bil for å kjøre et annet sted”, var det som ble sagt omatt og omattatt. Haha… godt de har det gøy med mora si.

Da vi kom tilbake med tunge poser, og gutta reiste hjem, satt jeg bare der ei god stund og lurte på hva jeg skulle bruke all soppen til.

Mannen kom hjem like etterpå med 2 frossenpizzaer. Da fortet jeg meg å rense en passe stor steinsopp som jeg kunne bruke som ekstra fyll og smak på dem. Vi pleier alltid å ha på noe ekstra på frossenpizzaer. Og nå var det bare å benytte sjansen til å få brukt en brøkdel av det jeg satt med i posene.

Godt stekt steinsopp kan minne litt om bacon. Så på min pizza droppet jeg å fylle på med pølser. Den ble altså kjøttfri, men veldig god. 

Noen skiver med ost på toppen og vipps, ferdig middag. 

Nam, nam….uten at jeg hadde tenkt over det hadde jeg en helt kjøttfri tirsdag! Jeg spiste nemlig bare prim på brødskivene mine i går. Hmm… det var jo ikke vanskelig. 1 kjøttfri dag i uka skal innføres.

Så var det resten av soppen da.

1,5 kg valgte jeg å legge i salt. Det skal om noen dager bli soppsoya. Eldstesønnen skal også prøve seg på det. Vi har funnet oppskrift i ei soppbok jeg har. Jeg har brukt steinsopp og de få kantarellene vi fant. Sønnen har brukt sandsopp som han fant i store mengder for et par dager siden. Han ligger et skritt foran meg i soppsoyaprosessen. Dette tror jeg blir bra.

Etter bare et par timer hadde denne soppen sunket sammen og sluppet masse væske. Det skal jeg skrive om da soppsoyaen er ferdig. Forhåpentligvis på søndag, etter mine beregninger. 

2 og et halvt stekebrett ble fylt med tynne skiver steinsopp, og er nå ferdig tørket. De har stått i stekeovnen i hele natt. Varmluft, 40°C, og gløtt på ovnsdøra. Tørket sopp holder seg leeenge.

Ca 1,5 kg av det grønne rørlaget ble kokt en times tid. Til fargesuppe. Hvordan det resultatet blir kommer også i et eget innlegg senere.

Fortsatt er det noen få sopp igjen her. Jeg orket rett og slett ikke å holde på lenger enn det jeg gjorde. Det ble seint på natt før jeg ga meg. Siste rest må jeg gjøre noe med i dag.

Det ble noen kilo sopp, til tross for at ” det finnes ikke sopp her hos meg”

Ha en fin dag😚 Kjøttfri kanskje?? Det skader ingen. Jeg har absolutt ikke tenkt til å slutte å spise kjøtt, men 1 dag eller 2 i uka uten bør ikke være noe problem. 

 

#kjøttfridag #vegetarpizza #steinsopp #sopptur

Det hjalp med en sopptur.

Jeg har ikke så gode dager for tiden. I går satt jeg helt oppgitt med furtetryne og visste ikke helt hva jeg skulle finne på. Jeg hadde lyst til å reise og fiske, finne ei turløype, eller reise et eller annet sted for å se etter sopp. Men det kroppen aller helst ville, det var å gå inn og legge seg igjen.

For å ikke la humøret mitt smitte fullstendig over på mannen som hadde kommet hjem for å spise og ta en kaffekopp, fant jeg frem klær og kom meg ut av nattkjolen i det minste. Det var tross alt langt ut på ettermiddagen.

Depresjon gjør at kroppen blir tappet for energi. Jeg er nede på minimal dose antidepressiva nå. Det er noen uker siden jeg trappet ned til det, etter å ha overtalt legen til å få prøve ei stund. Mannen ymtet frempå her en kveld om at jeg burde øke dosen igjen . Det har jeg ikke lyst til. Jeg vil prøve ei stund til.

Det som er rart er at hodet har  kjentes så merkelig ut i det siste, hjertet dunker i harde og ville rytmer, og gjør noen  kolbøtter innimellom. Plutselig renner tårene, og jeg er sliten og energiløs. Jeg syns det virket så lovende de første ukene etter at jeg trappet ned på dosen, men nå begynner jeg å bli usikker på om dette er veldig bra. Jeg skal holde ut ei stund til for å se om det bare er en kort periode.

Uansett da… for å overbevise mannen om at jeg ikke trenger å øke på noen medesiner igjen pakket jeg med meg sopputstyret mitt og gikk til skogs her hjemme. Sist jeg gikk der var det kun noen få kantareller jeg fant. Så jeg regnet ikke med at det var så mye mer spennende der oppe nå heller. Det som var, var at siden mannen holdt seg hjemme slapp jeg å ha meg meg Esther hund i bånd. Det hjalp utrolig det. For da kunne jeg tusle rundt i helt rolig tempo og undersøke både her og der. Den første halvtimen var det lite å finne. Men så gikk jeg ned en skråning mot en bekk. Lenger ned enn det jeg gjør da jeg har med Esther. Og der vettu…der fant jeg noen fine bleke piggsoppper. De er gode.

Jeg trodde først det var noe annet. Jeg tenkte fåresopp eller franskbrødsopp. De har jo ikke pigger engang, så det er tydelig at soppbøkene må leses på nytt i år også. Jeg tok dem med og skulle sjekke nærmere  da jeg kom hjem.

Da jeg var ferdig med å saumfare det meste av skråningen, gikk jeg en liten tur ned stien jeg pleier å gå der oppe. Det hender det er noen kremler i nærheten der. Jeg fant bare én gul og en rød. Den røde er jeg litt usikker på. Så den må jeg sjekke ekstra godt. Jeg snudde og tenkte jeg fikk gå hjem igjen i tilfelle mannen hadde tenkt seg av gårde igjen.

Helt på toppen av stien bråstoppet jeg. Hva var det mine øyne skuet??? Jo…en perfekt steinsopp hadde prøvd å gjemme seg i skogbunnen. Den soppen elsker både mannen og jeg !!

Da hadde jeg det plutselig ikke så veldig travelt med resten av hjemturen. Her måtte det undersøkes nøyere i skogbunnen rundt omkring. Jeg fant faktisk flere på de få meterne bort til et sted jeg har funnet 2-3 stykker hvert år. Sist jeg kikket der borte fant jeg ingen. Nå var det plutselig dukket opp 2-3 igjen der. Pluss en liten som jeg lot stå. Den kan jeg gå opp å se etter om noen dager. Da er den sikkert blitt større.

En ganske fornøyd meg kom ut fra skogen over en time etter jeg gikk ut. Mannens øyne ble større og større for hver steinsopp jeg tok ut av posen.

Vekta viste at jeg hadde funnet en hel kilo på en gang. Her er det jeg fant. 

 

En perfekt steinsopp.

En liten smak ble det som tilbehør til middagen i går kveld. Den ene kremla jeg fant og en enslig kantarell ble også med i panna. Sprøstekt steinsopp smaker supert. Omtrent som sprøstekt bacon. Resten av kvelden gikk med til å rense og ordne med soppen. Piggsoppen ble delt i passe biter. Og etter et par timer på kjøkkenbenken, for å få ut noe av fuktigheten, ble den lagt i frysepose, merket med innhold, vekt, og dato, og lagt i fryseren. Det samme gjaldt noe av steinsoppen. Resten har stått til tørking i stekeovnen i natt. Den er nå klar, og skal over på glass.

Så bra at jeg tok meg sammen og tok en sopptur i går ettermiddag 😊

Ønsker deg en fin fredag og helg😚

 

#steinsopp #blekpiggsopp #sopptur #depresjon #utpåtur

Skogstur oppi lia.

Det ble seint før det ble skogstur på meg i går. Etter inntak av x antall ferske rundstykker måtte magen hvile ei stund, og jeg benyttet sjansen til å se en episode av serien jeg har blitt helt hekta på. The Affair. Jeg klarte såvidt å holde øynene oppe til episoden tok slutt. Svitsjet over på nyhetskanalen, og lå og hørte på den mens jeg døset bort innimellom nyhetene. Mannen sov som et barn på den andre sofaen. Så innen vi våknet til live igjen var det kveld.

Jeg hadde ikke helt gitt opp tanken på en skogstur. Jeg var nysgjerrig på hva som fantes oppi lia ved oss. Om det var sopp og bær…..eller bark og annet materiale til garnfarging.

Klokka var nærmere halv ti da jeg endelig hadde bestemt meg for en liten skjekk. Mannen tilbød seg å bli med, og da var jeg raskt til å pakke både poser og bokser til å samle ting og tang i. Ante jo ikke hva jeg ville finne.

Bær var det dårlig med. Noen har nok vært å plukket før meg. Men det lyste raskt oransje og fine kantarellene langs traktorveien oppover. De plukket jeg med meg og la de i en papirpose.

Det var ikke akkurat mengder av dem. Det pleier det heller ikke å være akkurat her, men nok til en middag eller to. Siden det begynte å mørkne ganske raskt konsentrerte jeg meg mest om kantarellene videre innover også. De er lette og se. På mitt faste sted var det faktisk ikke en eneste en.

Så jeg gikk videre til et sted hvor jeg har funnet kjuker tidligere. Til garnfarging. De vokser på trestubber. Og jeg tenkte kanskje det hadde begynt å komme nye på de samme stubbene jeg hadde plukket fra før.

Det hadde det. Her kommer det nye fine kjuker.

Dette er jeg ganske sikker på er rødrandkjuker. Jeg har allerede liggende noen som er ferdig tørket. Tenker jeg lar disse stå litt til før jeg plukker dem.

Da vi kom tilbake fra turen oppdaget jeg at posen med kantareller var borte. Antagelig la jeg den fra meg da jeg tok disse bildene. Jeg orket ikke å gå opp igjen dit i går kveld. Jeg får se om jeg finner den i dag.  Vi fikk oss en liten kveldstur i hvertfall, og det var godt. 

Ønsker deg en fin tirsdag 😚

I går var det soppens tur.

ENDELIG kunne jeg putte garn i soppbadet mitt. Jeg var skikkelig spent på hvordan fargen ville bli, siden jeg hadde en blanding av både rød og oransje kanelslørsopp. Det gikk noen timer av gårsdagen også til dette. Ved midnatt ble siste garnhespe hengt opp. Da var jeg sliten, trøtt, og veldig fornøyd med resultatet. 

Det mørkeste er etter første “koking” . Da det var tatt ut av kjelen, skyldt godt og hengt ut, kunne jeg legge i hespe nr 2. Da blir det en lysere nyanse i  samme fargeskala.

Det er SÅ spennende å se hvilken farge garnet har fått da jeg får skylt og hengt det opp.

Her er resultatet fra torsdag. Med rabarbrablader. Da var begge garnhespene i samme bad, da får de selvfølgelig samme farge. 

 

 

Det ble ettermiddag før jeg var klar til å begynne i går. Så ikke så rart det ble seint.

Nå blir det pause med farging noen dager. Jeg har 100 andre ting som må gjøres også.

Jeg må sette i gang NÅ..  vi får besøk om et par timer. 

Ha en fin dag😙

HÅNDARBEID OG SOPP

De to klutene ble ferdige i går. 

Og de er lagt inn i min lille epla-butikk.

 

I dag har jeg vridd hodet for å finne ut hva jeg skulle bruke resten av nøstene til.

Jeg har begynt på noe, helt på frihånd. Er spent på om det kommer til å bli som jeg tenker. 

Det er IKKE duk det skal bli..hehe.

Jeg får for lite garn. Så det kan nok hende jeg bruker stoff i tillegg. Kanskje blir hele greia bare tullball til slutt.

Jeg tok en liten tur oppi lia her for å lufte hodet og se om jeg fant noe sopp, etter at jeg hadde sittet lenge nok med dette. Det er neimen ikke mye å finne akkurat her. Må nok ut med bilen og finne et annet sted.

Nå har jeg tømt de to stedene jeg vet det er kantareller. Det ble nok til middagstilbehør i morgen, pluss litt til. 

Det skal få stå ute til i morra. Jeg orker ikke å begynne å rense i kveld. Jeg skal sette meg med pledd over beina jeg nå. Og hekle videre på prosjektet mitt før “Sommerhytta” begynner.

Fortsatt fin kveld til deg😚

GÅRSDAGEN

I går tror jeg nesten jeg kunne sovet hele dagen. Det ble en veldig lang dag dagen før. Jeg var våken før 6, og hadde besøk utover nesten hele dagen. Selv om det ene besøket ikke var mitt, blir det jo til at man blir sittende å skravle litt med mannen og kameraten også.

Jeg har hatt flere godt fungerende dager ei ukes tid nå, men jeg må nok regne med å ramle nedpå enkelte dager alikevel. Og det var i går.

Mannen måtte vekke meg langt på dag. Vi skulle i bursdag til min mor, ellers tror jeg jeg hadde sovet til kvelden, eller helt rundt.

Vi kom oss avgårde etter at jeg hadde sittet med en kaffekopp og våknet så godt jeg kunne. Husket på å ta meg meg bøker som skulle leveres på biblioteket attpåtil. Slettes ikke værst.

Barnebarna og datteren min var der da vi kom. Vi rakk å prate ei stund med dem før de dro videre til neste bursdag. Min mamma og min eks-mann har bursdag samme dag, så det blir kræsj hvert år. Jeg fikk lurt til meg en god klem før de dro. Det var godt.

Eldste barnebarnet på 12 har vokst meg over hodet alt. Hun blir nok lang.  Det blir de sikkert begge to. Etter farens familie.

Det ble en fin bursdag. Med pølsekjelen på bordet. Enkelt og greit da det blir så mange. Begge sønnene mine var der også, min svigerdatter, og min bror og kona. Det var mange nok til at det kaklet godt rundt ørene på meg.

Vi var innom butikken jeg jobbet i både før og etter bursdagen. Jeg var jo selvfølgelig ikke ferdig med gaven hun skulle få jeg, så det ble en foreløpig nødløsning med blomsterbukett.

Det var koselig det. Da fikk jeg en rask prat med et par venninner og tidligere kolleger. Min venninne som pleier å være på besøk her, hadde planlagt ei overnatting her hos meg når hun har ferie igjen om et par uker. Koselig!

Etterpå kjørte vi videre over skogen en tur før vi reiste hjem. Dino fortjente en luftetur. Mannen hadde lyst til å se etter hare langs veien. Og  jeg kunne ta ei lita runde for å se hvordan det sto til med sopp der vi stoppet. 

Fant et sted med noe kantarell. Men jeg hadde ikke noe å plukke i annet en en pose. Dessuten var de små enda. Jeg tok bare noen få. 

Bare for å få følelsen av å plukke og spise sopp igjen. Dette er mine aller første i år. Soppsesongen er i gang.

Jeg plukket med meg et par andre slag også. Bare noen få av dem også, jeg må finne ut hva det er i dag.

Foreløpig ligger de ute. Der holder de seg fint ut dagen. Til jeg får undersøkt dem nøye.

Det var deilig å rusle litt rundt i skogen etter bursdagen. Fredelig og rolig.

 

Også så GRØNT det er enkelte plasser.

 

Kanskje tar jeg med meg Dino en tur oppi skogen rett utenfor her i dag. Jeg vet det er kantareller noen steder her også.

Men aller først trenger jeg en dubb kjennes det ut som . Det ble veldig seint i går. Og jeg har ikke tenkt til å bruke meg helt opp, og bare bli liggende ugjen.

-Litt av gangen- skal være mottoet mitt.

Ha en fin dag😚

 

 

TØRKET SOPP FRA I HØST

Jeg ligger her og drømmer meg bort.  Formen er ikke noe snill med meg nå om dagen igjen. Jeg aner rett og slett ikke om det er en depresjon som sitter godt, om det er medisinene jeg tar , eller om det er noe annet som feiler meg.  Orker ikke stort annet enn noen få runder på strikketøyet, og lage noe mat.

I går stekte jeg et rådyrlår. Måtte bruke det jeg fant i huset siden mannen er av gårde mye av dagene og jeg er hjemme uten bil. Men det gikk veldig fint.

Siden det var vilt til middag fant jeg frem et par glass med tørket sopp.  Steinsopp og Smørsopp. Smørsoppen hadde jeg ikke så mye av, så jeg tok den lille resten som var igjen og fylte på med Steinsopp. 

Lot det ligge i bløt i vann , mens rådyrlåret sto i ovnen. Her er de ferdig oppblødt og klare til steiking. 

 

Steinsoppen er virkelig god. Egentlig aller best som sprøstekt med salt og pepper på. Jeg stekte soppene godt i panna nå også. Men i går ble de blandet sammen med løk, hvitløk, gulrot og en brokkolistilk i biter, som hadde fått steke sammen med kjøttet inne i ovnen.

Jeg laget en saus/stuing av det mens rådyrlåret sto og hvilte seg lenge og vel, etter at kjernetemperaturen var nådd.

Det luktet herlig av både kjøtt og sopp i huset. Mannen kalte det restaurant-mat😍😍 God han da❤. Og om jeg skal si det selv, ble det faktisk veldig godt.

 

Nå begynner det å minke godt på sopplageret mitt. Jeg gleder meg til å plukke masse utover sommeren og høsten. Det blir min 2. sesong som soppgal 😎 

Trykk her for å lese innlegg om Steinsopp og tørking 😃 Bli med på galskapen…hehe. 

Ha en fin kveld😚

#steinsopp #tørketsopp #soppgal #sopp

 

JEG FANT JEG FANT

På soppturen i dag fant jeg litt av hvert. Jeg fant noen få kantareller og et par steinsopp.  Kantarellene og noe av steinsoppen ble sprøstekt til middagen i kveld. Resten får bare ligge ute til i morgen. Jeg er sliten av plukking og sortering. Ligger under dyna og skriver på telefonen min. Det var bare helt nydelig og få lagt seg.

MEN… Jeg fant også en del sopp til farging av garn. Disse har jeg samlet i egen pose. Det er ikke matsopp. Det er  kanelslørsopper ( jeg håper i hvertfall mesteparten av de er det). Noen av de var veldig røde under hatten og noen var litt mer oransje. Jeg prøvde å sortere litt etter fargen. Er ikke helt inn i hva som er hva av dette her ennå. Men prøves skal det.  Jeg må bare samle mye mer først. Det skal litt mengder til. Jeg skal tørke de i ovnen. De får også bare ligge ute til i morgen. Så får jeg gå løs på alt sammen da.

Kjukene jeg fant på søndag er snart ferdig tørka. Jeg regner med at det blir de som blir brukt til 1. farging med beisemiddel i garnet. Det gleder jeg meg til😁 Det blir skikkelig spennende.  Jeg fant et par til i dag. De var  ganske små. De ligner på de jeg fant på søndag, men det ser ut til at det er mer rød farge på den ene. Mulig det er en annen type.  Det må jeg også finne ut av i morgen. 

Hvis dette er andre typer gjelder det å ikke blande dem. De gir sikkert ulike farger på garnet. Oppdatering kommer etterhvert som jeg finner ut av ting og tang😊

Ha en god natt😚

 

#sopp #kjuker #sopptur #soppfarging

 

DETTE VAR IKKE ENKELT

Jeg måtte fortsette sopparbeidet i dag. Det var endel jeg måtte sortere, jeg rakk ikke alt i går.  Så i dag har jeg plukket ut de jeg tror kan brukes til farging. Og jeg har slåss med kjukene. Jeg vil tørke de og da må de deles opp først. Det var litt av et prosjekt.  Jeg prøvde først med kniven jeg har i soppkurven… umulig. Så fikk jeg tips om å legge de i en pose og gå løs på de med hammer. Det var like umulig. Brødkniv med tagger ble prøvd, det gikk forsåvidt… med masse muskler. 

Men det tok jo alt for lang tid. Så da var det frem med både sag og øks også.

 

Etter masse prøving og feiling gikk øksa av med seieren.

Endelig kom jeg i mål med jobben. Forresten fikk jeg svar på at dette ikke var rødrandkjuker men knuskkjuker i går. De kan brukes til farging. Men de blir også brukt av speidere og folk på tur til å få fyr på bålet. De blir som opptenningsbrikketter. Sikkert best som tørka vil jeg tro. Men mine skal ikke fyres opp i hvert fall. Så mye jobb a gitt!!! Dette bør bli en fin farge på garnet 😁 Her er jobben unnagjort, og nå skal jeg legge de til videre tørking i stekeovnen.

Og jeg trenger en hvil.  Det ble litt mye sopp-prosjekt i dag også. 

Ha en fin dag😙

 

 

#kjuke #knusk #knuskkjuke #soppfarging

 

JAKT/SOPPTUR = FIN SØNDAG

Mannen fikk lurt meg med tidlig ut i dag gitt. Tidlig for meg , og litt seint for han.  Han sa det var mye sopp der han jakter. Og siden han var litt seint ute prøvde han å få liv i meg også, så jeg kunne bli med. Det var ikke det helt enkleste. Men litt før 9 var vi klare med hver vår sekk og hvert vårt utstyr.

Vi hadde med kaffe og pålegg, men brød var det tomt for. Det kunne vi kjøpe senere. I Hokksund er det en søndagsåpen butikk. Det var bare det at vi ikke gadd å kjøre nedom der, for så å kjøre et stykke tilbake igjen dit vi skulle. Vi skulle til min mor der nede etter skauturen uansett.

Dino og mannen gjorde det de skulle, og jeg rusla rundt med sekk, soppkurv og noen ekstra poser. I dag ville jeg se etter både matsopp og fargesopp. Og noe av soppen til farging er giftig. Jeg ville ikke blande det. Det er ikke så lurt.

De her heter kjuker. Jeg tror akkurat disse heter rødrandkjuker og de kan jeg bruke til farging. Det blir gøy 😁

 

Her har jeg klart å bryte de av stubben.

De skal jeg tørke før de skal brukes.

Så fant jeg disse her.

Det kan være stubbeskjellsopp, som er matsopp. Men det kan også være flatklokkehatt som er giftig. De tar jeg ingen sjanser med. For usikker på den. Og ikke tror jeg den kan brukes til farging heller. Litt kantareller fant jeg , litt fåresopp og jeg fant noen andre som jeg skal fryse ned til farging.

Det var skikkelig deilig å være ute så lenge i dag.  Fint på skauen og fint vær.

Dino hadde en liten los i dag, og det var jo bra.  Så ble mannen fornøyd også. Men aller helst ville han sett haren, så han kan være 100 % sikker på at det er det han jager på. Hagla var ikke med heller, han er ikke så interessert i å skyte. Han syns det er mest moro å trene Dino.

Etter flere timer ute var vi skrubbsultne innen vi kom til Hokksund. Så da vi endelig fikk kjøpt brød satt vi og kosa oss med maten i bilen. 

Det ble en toppers dag😁

 

#sopp #sopptur #kjuke