Da jeg for en stund siden fikk tak i hvalkjøttdeig visste jeg ikke helt hva jeg skulle bruke den til. Men etter litt søking på nettet tidligere i uka ble det hvalburgere til middag i går.
Med pommes frites og løk-og soppsaus.
En merkelig blanding syns du? Men det ble faktisk godt sammen. Jeg hadde ikke lyst til å bare putte de i burgerbrød med salat.
Her får du oppskriften på burgere:
400 gr hvalkjøttdeig
100 gr bacon
1 egg
1ss soyasaus
1 ss potetmel
1 ts salt
1 ts pepper
1 halv neve fersk timian eller 1 ts tørket
Bland alt sammen og kjør til en farse i kjøkkenmaskinen.
Lag 4 runde boller og trykk de flate til ca 1,5 cm.
Stek ca 4-5 minutter på hver side.
Fløtesaus med løk og sopp:
1 stor løk
100 gr aromasopp
1/2-1 ss soyasaus
ca 2 dl kremfløte
1 ts salt
1/2 ts pepper
litt frisk timian
Grovhakk løken og stek den sammen med soppen.
Hell over fløte og la det koke til det tykner. Smak til med salt, pepper, soyasaus og timian.
VELBEKOMME, OG HA EN FIN DAG ❤️