Onsdag formiddag kom bakeånden over meg igjen. Syns jeg måtte prøve oppskrifta jeg brukte nede hos min mor i helga til det det var til. Nemlig airfrayer.
I skapet hos meg hadde jeg muffinsformer som var mer passe til airfayerbruk enn de min mor hadde.
Disse klarte jeg nemlig å få plass til 6 stk av gangen i frayeren.
Spennende greier.
Og jammen kom de ferdig stekte ut etter 10 minutter. Skjønnheten var ikke så mye å skryte av, men smaken satt.
Nå fikk jeg omtrent riktig antall etter oppskriften også. 12 stk…pluss et par smakekaker.
OPPSKRIFT.
1 1/2 dl sukker
100 g smør
2 egg
3 dl hvetemel
15 g maisenna
1 1/2 ts bakepulver
1 1/2 ts vaniljesukker
1 1/2 dl helmelk
200 g bringebær
—
Pisk smør og sukker hvitt, rør inn eggene ett av gangen. Ha i de tørre ingrediensene og melk. Rør godt sammen.
Fyll muffinsformer 3/4 fulle med røre og 2-3 bringebær i hver muffins, trykk dem litt ned i røren.
Forvarm airfrayeren til 170 grader og stek i 10-12 minutter
Avkjøl muffinsene på rist.
Fullt brukelig og gode hvis du har det travelt.
Men tror kanskje jeg kommer til å prøve stekeovnen igjen når jeg vil ha de penere. Jeg har nemlig ganske nylig kjøpt meg muffinsbrett. Og da blir det fin form på dem.
HA EN FIN DAG ❤️