Da vi gikk inn for å spise kveldsmat i går kveld hørte vi, over lyden på tv’n, at det begynte å sprutregna ute. Såpass mye at vi måtte sette oss ut for å se på det etter maten.
Vi har varmelampe med lys over uteplassen vår. Så der er koselig å sitte og se på all slags vær. Liker meg ute med torden og lyn også jeg. Det syns jeg er spennende å se på. Men det var det dårlig med i går kveld.
Se hvor lyst og koselig vi har det under tak og lampe. Og se på det været vi kan sitte og å se på. Det fosser ut av takrenna.
Jeg var litt redd for hvordan det skulle gå med planter og blomster. Men de har klart seg fint. For øyeblikket har de sola å strekke seg etter. Er litt usikker på om de får ha den i hele dag, for mørke skyer truer litt her og litt der.
Jeg er alene hjemme noen timer i dag. Alenetid er viktig.
Jeg er i hvertfall veldig avhengig av alenetid. Så i dag skal jeg bare pusle rundt med mitt.
Formen begynte å streike på lørdag, men jeg klarte å komme gjennom lørdagen ganske fornøyd.
I går hadde jeg ikke sjans til å gjøre noe som helst. Jeg sov som en stein natt til i går. Var såvidt oppe en gang på morgenen og prøvde meg på en vannskvett. Vann bør man i det minste prøve å få i seg. Sovna som en dupp igjen og plutselig var klokka 14.30.
Langt utpå ettermiddagen klarte jeg å holde boka å lese en del i det minste.
Hodet har vært helt ekkelt de 2 siste dagene. Som en luftballong som svinger hit og dit .Vemmelig følelse.
Mannen laget middag til oss tidlig på kvelden. Da klarte jeg å spise. Det var virkelig godt å få mat i magen. Jeg har sovet som en stein i natt også. Tror formen er på vei oppover. I alle fall har jeg klart å rydde oppvasken på kjøkkenet og satt i gang oppvaskmaskinen. Her teller hver minste ting akkurat nå.
Jeg kom i mål med det lille jeg skulle gjøre i dag.
Mannen kom hjem og fikk liv i den døde klipperen. Etter en lang pause inne kom jeg meg ut og klippet hele den delen jeg skulle, på en gang. Jeg tror det tok bortimot en time.
Jeg har ikke turt å spise før nå i kveld. Og da var jeg sulten med stor S. 4 skiver gikk ned på høykant. Nå er det bare å håpe på at det holder seg der skal over natta.
Hele klesvaska er på plass i skapet. Pluss litt til som ikke hadde kommet så langt. Planter er vanna, gressklipper parkert, jeg er nydusja og har krabbet fornøyd og sliten under dyna. Her ble det tidlig kveld.
( bilde fra fisketuren med gutta boys på torsdag😁)
Her skulle det være klesvask og gressklipping i dag. Klesvaska er hengt ut, men resten er bare plunder. Og med den store plenen er ikke det greit i det hele tatt.
Jeg har kledd meg i hage-shorts og BH. Klar til sol og gressklipp. Tok astmamedesin og resten av medisinene mine, fylte opp med bensin på klipperen, kikket på klokka for å se hvor lenge jeg fikk trim, og klarte å få liv i den.
Etter 15 minutter og masse harking på driten, var den død. Fikk ikke start på den igjen. Nå kan den stå å skamme seg til jeg er ferdig med å klage på den her. Så skal jeg ut å se om jeg får lurt den til et par runder til. Skal den være sånn………………………. upps hva skjedde nå??? Her måtte jeg slenge fra meg telefonen som jeg ligger å skriver på. Plutselig ulmet det i magen og alt vann og kaffe jeg har fått i meg i dag kom opp igjen. Rakk ikke fly ut på doen engang. Godt jeg ikke hadde spist noe ennå. Og det tror jeg nok ikke jeg skal gjøre heller nå, hvis dette fortsetter.
Jaha… da skal klipperen få skamme seg litt lenger, mens jeg sjekker blodtrykk og kjenner på formen før jeg prøver igjen. Det er tydeligvis ikke bare klipperen som ikke virker som den skal.
Må prøve å få til en god dag alikevel. Og det må du også ha😚
I går kom endelig dagen da jeg skulle få prøve fiskestanga ved sjøen. Det har jeg hatt lyst til lenge det!! I flere år faktisk. Det er veldig mange år siden jeg fisket ved sjøen sist. Den gangen var gutta boys små. Sønnene mine altså. Denne gangen var det de som tok med meg på tur. Og det blir ikke siste gangen.
Jeg syns det er så fint ved sjøen. Og jeg koser meg når jeg kan fiske. Det er bare det at jeg ikke tør å ta fisken av kroken selv. Og da kan jeg ikke reise på fisketur alene. Selvfølgelig er det koseligere å være flere på tur også da.
Nå har vi funnet et sted i Berger, utenfor Drammen, så neste gang regner jeg med at vi reiser direkte dit. Tar med oss mat, og blir litt utover kvelden.
Min svigerdatter og venninna til yngstemann var også med. Så vi var 5 stk.
Elsker sånne plasser.
Vi måtte gå et lite stykke for å komme frem hit. På veien bortover gikk vi forbi et offentlig toalett, og på høyden bak meg her var det krakker og bord. Det var opptatt der i går, men vi kosa oss på bergene.
Man kjenner det mellom skulderbladene når man står og kaster og sveiver med sluk. Det måtte en 5 minutters pause til for å strekke ut litt.
Mer hadde jeg ikke tid til. Vondt fikk være vondt. Jeg hadde nemlig fått en makrell som lå i posen bak meg, og en som datt av før jeg fikk den til land. Det var forresten flaks at den i posen fortsatt lå der, for jeg fikk posen på kroken den ene gangen jeg skulle kaste ut, så den var på god vei ut til vanns igjen. Men jeg klarte å redde den før den nådde vannkanten nedenfor berget.
Jeg skulle bare prøve noen få kast til før vi skulle tenke på hjemturen. Og der satt den jammen igjen! Så jeg fikk altså med meg 2 pene makrell hjem.
Selvfølgelig måtte de veies da jeg kom hjem. Og hvis jeg legger på noen få gram…ikke dobbel str…som fiskere gjerne gjør. Så ble det en på 200 og en på 250. Svigerdatter’n fikk også 2 makrell.
En som ikke var fullt så pen som makrellen var denne saken her.
Ser du den grønne fargen den har på et eller annet som stikker ut bak finnen? SÅ knall grønn var den på undersiden. Kan ikke huske jeg har sett noe sånt før. Men at det finnes mye stygg fisk i sjøvann det vet jeg. Har da sett noen forskjellige sorter. Det er litt av spenninga med å fiske i sjøen det.. man vet aldri hva som henger på kroken da man sveiver inn. Denne her beit på da den ene sønnen slang ut dupp og agn noen få meter fra land. Heldigvis var den ikke større enn 10-12 cm.
Etter å ha studert kartet i dag for å skjønne i det hele tatt hvor jeg har vært, fant jeg ut at vi så rett over til Holmsbu hotell og spa.
Jeg googlet bilder fra stedet og så at alle de hvite byggene, og det brune store, hører til hotellet.
Her er noen bilder jeg rakk å knipse på forskjellige steder vi stoppet på, før vi fant det rette stedet. Når man er med disse 2 propellene på tur (spesielt eldstemann) må man være rask på avtrekker’n. Har man flaks rekker man å se seg litt rundt før man plutselig er på vei til neste sted.
Her gikk vi på en molo nesten ut til brygga du ser i bakgrunnen. Vi slang ut noen ganger med fiskestengene, men fant ut at det var litt for grunt i vannet der. Ikke så rart kanskje. Da jeg på veien, etter noen turer hit og dit og att og fram, fikk se at vi hadde vært rett ved Homannsberget camping.
Der kan man jo vasse en hel evighet utover før man er heldig og får vann opp til lårene. Det kan jeg huske fra mange år tilbake. Den campingen ligger i/ved Svelvik.
Jeg mistet helt retnings-sansen på hvor vi befant oss da vi kom utenfor Drammen. Fulgte ikke så nøye med på hvor vi kjørte hele tiden, så jeg innbildte meg at vi var på andre siden av fjorden.
I hvertfall var det et fint svanepar der da…uansett hvem side av fjorden vi var på. Og uansett om jeg syns stedsnavnene kom i feil rekkefølge.
Her står vi ute på moloen, og ser over til…aner ikke.
Før vi stoppet her var vi innom ei øy og kikket. Etter mer studering av kart, ser jeg at øya heter Bjerkøya.
En av guttene mente det var en plass vi kunne fiske fra der. Men det eneste stedet vi fant var dette her. Det hadde blitt trangt for alle ute på den lille brygga.
Eldstemann og kona spratt ned for å se etter blåskjell. Hun er veldig ivrig på alt som finnes i vannet.
Her er han i full fart ca i 2 minutter. Knapt nok det. For å si det sånn… det er samme farta nå som da han var 5…nå blir han 35 om en måneds tid.
Disse 3 bildene har ikke topp kvalitet, men de viser godt hva vi hadde å slite med, vi andre som skulle følge han på veien fra sted til sted.
Han kom opp igjen med disse. Som han sa var muslinger.
Svigerdatter’n sa de var stygge. Ikke noe å samle på… så da gikk de rett til havs igjen. Jeg rakk å få en rask titt.
Det første stedet vi stoppet på var en plass inne i Sandebukta. Der hadde de fått fisk for ei stund siden, så vi var der en halvtimes tid og prøvde stengene. Det var flere også som sto der, men ingen fikk noe. Så vi pakket alt i bilen og fór videre.
Venninnen til yngstemann hadde aldri sett meg så blid og glad som da jeg nesten hoppet ut av bilen med stanga mi. ENDELIG FIKK JEG FISKE VED SJØEN IGJEN!!
Jeg hadde en flott og minnerik dag med sønnene mine og jentene i går. Den kan jeg leve lenge på.
Og jeg kosa meg med sprøstekt makrell før jeg la meg sliten og fornøyd seint i går kveld.
Jeg lovte å komme med oppskrift på boller, hvis de ble gode. Og det ble de. Mannen spiste den siste til frokost dagen etter. Med prim… han liker ost eller annet søtt på bollene.
Det ble 10 boller av denne deigen (pluss en liten en). Jeg var nemlig så pirkete at jeg veide opp 100 g til hver bolle før jeg trillet de ut. Ville prøve å få alle like store..hehe. Jeg brukte den vanlige bolle-oppskriften min. Bare justerte litt på mel og melk for å få det til å passe med surdeigstarteren. Jeg leste et sted at man skulle regne med væske og mel fra starteren. Og jeg brukte 100 g ferdig matet starter 50/50 mel og vann.
Og slik gjør du: Bland sammen 2 dl romtemperert melk og starteren , før du blander inn romtemperert margarin, sukker, kardemomme og mel. Når dette begynner og blande seg godt heller du forsiktig i dl nr 3 med melk, og lar kjøkkenmaskinen gå til deigen slipper kantene i bakebollen. Her er deigen ferdig og lagt over i en annen bolle, siden jeg skulle bake brød også denne dagen..
For sikkerhetsskyld kløp jeg inn ei lita ts med salt etter en time. Det har noe med bakeprosessen i surdeigsbakst å gjøre. Så var det klart til strekk og brett ca hver halvtime. Dette bør gjøres 3-4 ganger før deigen kan stå å heve videre.
Denne gangen lot jeg deigen stå på kjøkkenbenken i ca 5 timer tilsammen, iberegnet strekk og brett.
Så skal den ut av bollen. Jeg delte den i 2 og tok strekk og brett metoden på hvert emne på bakebordet. La over kjøkkenhåndkle og lot den hvile en halvtime til.
Og DA kan du begynne og trille fine boller.
Etterhev ca 45 minutter.
Ikke på langt nær så mye hevet som med vanlig gjær, det meste av hevingen skjer i ovnen.
Dessverre hadde jeg ikke et eneste egg i huset, så de fikk steke uten pensling.
Jeg gjorde ei lita blemme med stekinga. Brukte for svak varme vil jeg tro. Stekte på 210° og da ble de ikke ferdige før etter over en halv time. Prøv heller 240° !! Da kan det hende de vil heve mer i ovnen også og bli ferdige på halve tiden.
Øvelse gjør mester!
Dette var mitt aller første forsøk på noe annet enn brød av surdeig. Og jeg ble ikke misfornøyd med resultatet.
Væreter så som så, og jeg var tidligere våken enn det jeg pleier i dag . Det var i grunnen helt greit. For nå er jeg godt i gang med surdeigsbaking. For første gang har jeg laget bolledeig med surdeigstarteren. Deigen kjennes veldig god å jobbe med så langt.
Jeg har laget to forskjellige deiger i dag. En til boller og en til lyst brød..jeg vil kalle det loff, siden det bare er hvetemel i deigen.
Bolledeigen er i den hvite bakebollen. Den deigen skal jeg bruke hele dagen på til heving før og etter utbaking. Aller først skal deigen brettes og strekkes ca hver halvtime, 3-4 ganger. Så skal den få stå på kjøkkenbenken og doble seg før jeg triller ut boller. Etterpå skal den få stå 2-3 timer før de settes i ovnen. Dette her er jeg spent på hvordan blir. Blir de gode kommer det oppskrift 😊
Brøddeigen skal jeg gjøre som jeg har gjort de siste gangene med. Strekk og brett som med bolledeigen og etterpå setter jeg den i kjøleskapet til i kveld. Da kan den formes, inn i kjøleskapet igjen, og der kan den stå og bli klar til steking i morgen tidlig.
Har du lyst til å prøve deg på surdeigsbakst trenger du først og fremst en surdeigstarter. Følg innlegget mitt HER , så finner du frem til oppskriften jeg brukte.
Starteren blir bare bedre og bedre jo eldre den blir. Jeg er blitt hekta på surdeig.
Etter en sein middag i går kveld tok vi oss en kjøretur på skauen. Det ble fryktelig seint før vi var hjemme igjen. Jeg hadde med meg kameraet mitt for å se etter fine motiver. Som regel bruker jeg bare mobilen til å knipse bilder med. Så bruker jeg den til å skrive med også. Da slipper jeg å overføre bilder til pc´n først. Nå har jeg overført bilder fra i går, og sitter og skriver på pc´n. Det er veldig uvant.
Det er litt koselig og kjøre en tur også da. Bare sitte og se ut av vinduene på natur, hus og hager. Jeg knipsa bilder av et veldig gammelt hus på skauen, men mannen synes ikke jeg skulle legge det ut på nettet siden det var privat og hadde naboer tett innpå.
Vi stoppet ved dette lille vannet ved Letmolia. Jeg tror det ligger omtrent på grensen mellom Sigdal og Flesberg. Der var det flott.
Jeg klarte å forstørre de fine vannliljene 🙂
Det var en rasteplass der vi stoppet.
Her har vi stoppet på et annet sted. Vi har vært her før for å se etter hare og sopp. Et fint sted som vi kan ta med mat og kose oss en dag, hvis sommervarmen dukker opp igjen.
Her kan jeg både bade og sole meg. Det er masse plass og rigge seg til på bergene her.
Hit vil jeg dra igjen… mens det ennå er dagslys. Man trenger ikke å reise langt for å finne flotte steder i landet vårt.
Jeg kuttet opp et par av dem og hadde i kjøttdeigen. Etter middagen var jeg ute i plantekassa mi og plantet alle sammen.
Det begynner å bli ganske fullt i kassa nå.
Her er det fra venstre:
koriander, sådd selv
bladpersille, kjøpt i matbutikk ( som det kommer en persillerot under ser jeg)
basilikum, kjøpt i matbutikk
plukksalat, kjøpt i gartneri
og bakerst står det to små paprikaplanter, sådd selv av paprika fra butikk.
Pluss 5 vårløk som jeg er spent på om vil vokse seg store og nye. Setter jeg de i et vannglass gjør de i allefall det. Da bør de vel trives i våt jord også håper jeg.
Her ser du den ene paprikaplanten. Det begynner å komme knopper på den.
I går ble det fryktelig tidlig kvelden på meg . Jeg kom hjem etter en halv dag på farta og måtte bare stupe inn å få lagt meg på sofaen.
Tårene rant, jeg var skikkelig sinna inni hele meg. Blodtrykket dalte nedover og jeg hadde ikke sjans til å virke mer resten av dagen. Jeg var så sinna og frustrert at mannen fant beroligende og dyna til meg. Så var jeg stort sett borte vekk i 3 timer. Det var godt. For jeg hadde nemlig en del ting til jeg skulle gjort i løpet av kvelden. Og det hadde jeg ingen mulighet til å greie å få til uansett.
Jeg skulle høstet rabarbra og laget et eller annet av den. Og jeg hadde fått med meg 4 små makrell, eller pir som det visstnok heter når de er så små. De hadde jeg tenkt til å steke til kvelds. De var ikke tina helt da jeg kom hjem, så mannen la dem i kjøleskapet og sa jeg kunne steke dem i dag. Etter 3 timer i halvdøs var jeg oppe og fikk i meg et par brødskiver og skifta til natt-tøy. Så kunne jeg sove videre.
I dag er det heldigvis søndag. En dag jeg har innført som helt lovlig hviledag . Men planene buldrer likevel. Jeg får bare ta det som det kommer i dag. Tror jeg skal finne en av bøkene jeg hentet på biblioteket i går og grave hodet inn i handlingen der. Kanskje alt annet blir borte etterhvert da .
Før den elendige avslutninga på dagen startet jeg friskt ut. Jeg tok en kjapp dusj. Håret trengte ingen vask, så det var fort gjort. Så brukte jeg rettetang på håret. Jeg skal jo tross alt begynne å bli fjong. Litt sminke. Og til slutt den nye leppestiften. Da var jeg ferdig fjonga og klar til å reise ut på dagens gjøremål. Følte meg ganske så vel ei stund.
Jeg så på klokka at jeg hadde tid til en liten svipp oppom i gården til min datter og barnebarn før biblioteket stengte. Og det var jammen flaks at jeg bestemte meg for det. For der sto de ferdig pakket med sykler, henger, telt og hundevalp og var helt klare for en annerledes ferie enn de pleier.
Jeg tok ikke bilder av dem . Tror ikke de er så begeistret for å bli offentliggjort. Men jeg skal nok høre om å få lov snart.
Det var ikke meningen de skulle reise før på tirdag, men de hadde ombestemt seg og ville reise oppover mot Lillehammer allerede i går. Så lurte de på å kjøre en tur til Trysil, før de skulle tvers over landet og til Molde.
Jeg har bedt om bilder fra turen og lov om publisering av dem. Så får vi se da. Fikk en god ferieklem av begge ungene og vinket dem av gårde med ønske om en fin tur.
Så var det innom biblioteket og hente bøkene jeg hadde bestilt, før jeg reiste bortom min mor en tur. Der rakk jeg såvidt noen ord med yngstemann og ei venninne . De stakk nesa innom før de skulle videre til campingen vi har vært på og alle år. De skulle fiske der oppe.
Så kom den andre sønnen min hjem, og da ble det brått grilling . Han fyra grillen og satte i gang. Vi andre trakk ut i finværet vi også.
Her er kokken Kenneth.
Hans kone Phurita…min svigerdatter.
Den ølen er ikke hennes altså, det er kokkens.
Min mor, som var veldig blid i går.
Og jeg selv, som var fjong så lenge det varte. Min datter sa jeg var fin på håret, så da er jeg nok inne på rette sporet. Fikk komliment av mannen før jeg reiste også…rødme, rødme ..
Så…så langt var dagen helt perfekt. Jeg fikk hilst på alle mine aller nærmeste. Det var bare så synd at den endte som den gjorde. Men, men sånn er det bare.
