Ja, nå er det jo ikke bare urter jeg har i den da. ( les forrige innlegg HER) . Men jeg kaller den urtekassa mi. Neste år blir det nok mer urter og mindre andre ting i den. Jeg lærer noe nytt hele tiden.
Bl.a har jeg lest om tørking av urter. ( Enda flere prosjekter! ) De skal henges til tørk i bunter. Ikke i stekeovnen som jeg trodde.
Men bladpersillen vet jeg kan legges i ovnen på veldig svak varme, med ovnsdøra litt på gløtt. Det tar noen timer. Minst over natta.
Da den er helt tørr, kan den knuses og legges på glass med lokk. Kjekt å ha i vinter.
Nå har vi spist middag ute i godværet. Jeg plukket salatblader, basilikum og bladpersille. Agurken er ikke fra planten min. Den må få vokse seg litt større først. Men det går fort. Det er ikke mange dagene til jeg kan plukke en til nå😃
Da fikk jeg brukt litt fra kassa mi i dag. Deilig salatblanding og nypoteter med rømme på, som tilbehør til kotelettene.
Nam,nam…
Nå skal jeg bare hvile magen ei lita stund før jeg begynner på neste oppgave.
Jeg tror jeg må ta litt her og litt der. Det er det jeg har holdt på med i hele dag. Men i dag er ikke dagen lang nok. Jeg har for mange prosjekter på gang.
Jeg får bare ta det jeg rekker, før jeg stuper veldig fornøyd i seng i kveld.
Det skjer da litt i avlinga mi. I urtekassa liker det meste seg, men det begynner og bli trangt der nå. Jeg må høste inn en del av de største salatbladene i dag, så det blir mer luftig for det som kommer nytt fra bunnen av.
Her er det koriander som vokser til den store gullmedalje. Jeg må lese meg litt opp på hva som kan brukes av den. Jeg vet at korianderfrø kan brukes, men om blomstene bør plukkes av, eller hva jeg gjør med dem vet jeg ikke ennå. Vi bruker ikke spesielt mye koriander, så jeg vurderer å høste mye av den og tørke i ovnen. Lage krydder. Basilikumen bruker jeg, den syns jeg er god.
Bladpersillen vokser som bare det. Og en persillerot vokser seg stor under bladene. Den er kjøpt i butikken for et par mndr siden, som bladpersille i potte, fra urtehylla.
Under all bladpersillen begynner vårløken å komme frem. De plantet jeg ut røttene på, etter å ha spist opp vårløken. Den er også fra butikken. Vårløk og purre er bare å sette i vann eller plante i jord da den er brukt opp.
Utenfor urtekassa derimot vokser det ikke fort. Tomatplantene er små og pistrete. Noen få tomater begynner å komme. Det er bare å håpe på at plantene rekker å vokse seg større og og få flere tomater i løpet av sommeren.
Akurkplanta kommer det noe på. Den er det moro å følge med på. Jammen vokser agurkene fort. Dette her er ei plante jeg kjøpte på et gartneri. Babyagurk. Skal bare bli 10-12 cm lange.
Og her er begynnelsen på et appelsintre. Det er plantet av en appelsinstein. Det står bare i stuevinduet i ei blomsterpotte med en annen plante foreløpig.
Jeg ser at uteplantene vil ha vann nå. Så vanne er det første jeg må gjøre, før jeg begynner med noe som helst annet. Jeg har mange prosjekter i dag. Noen er allerede gjort.
Og jeg vil takke Solliv for at hun var så snill og linke til bloggen min i går kveld. Solliv har en fin blogg som jeg følger daglig. Gå inn å les du også. Tusen takk for hyggelig og overraskende innlegg😃
Det er ved. Den varmer mange ganger den når man ikke kjøper den ferdig i små sekker.. I går ble jeg med mannen en tur på skauen. Vi har fått et lite stykke der oppe som vi kan hente ned alle trærne som er skjært ned.
Jeg veit ikke hvor mange liter mannen har svetta ut i løpet av den siste tida. Alt må jo kvistes med motorsag og dras frem til veien. For deretter og lempes på henger, kjøres ned til gården, lempes av hengeren igjen, kappes i passe vedlengder, noe må kløyves, og så kan det stables til tørk over vinteren, og neste sommer. Og neste høst , da det har tørket skikkelig skal alt hives inn i vedskjulet. Neste vinter har vi masse god og tørr ved. Som da må hentes i vedskjulet og bæres inn i stua.
Der skal den varme for siste gang….. i ovnen. Og vi kan kose oss inne i vinterkulda med masse god samvittighet.
Da har vi fått trening, skauturer, frisk luft, svetta max…mange ganger, og kanskje tilogmed bedre form og helse.
Her er mannen i gang i går. Han elsker å være på skauen. Storkoser seg, og kan vris opp når han kommer hjem.
Jeg var ikke i slaget i det hele tatt i går, så det var ikke så mye annet enn for selskapets skyld jeg ble med.
Jeg gikk en tur med Dino der oppe. Ca 2 km tenker jeg. Kikka etter sopp, men så ikke noe særlig. Jeg er mest opptatt av hvor jeg setter beina når jeg går med Dino i bånd. Planen var å gå en tur til uten Dino, for å se nøyere hva som fantes der. Både av bær og sopp. Men det var ingen pust igjen og ansiktsfargen vil jeg tippe var ganske nær lilla. Så da jeg kom tilbake til mannen måtte jeg ligge rett ut på bakken og studere himmelen og tretoppene ei stund.
Da pusten begynte å virke igjen tok jeg med Dino bort i bilen. Han sovnet merkelig nok med en gang i buret sitt. Og jeg halvveis satt og lå rundt i fremsetene og var mer eller mindre i drømmeland lenge.
Vi fikk i oss skaumaten vi hadde med da. Pølser i lomper, med ketchup. Spises kaldt…det er godt.
Jeg var litt til hjelp også da, selv om det ikke er så mye å skryte av. Jeg hjalp til å lempe treleggene på hengeren der oppe. Og jeg hjalp til å lempe de av igjen da vi kom hjem. Det var nok trening for meg i går.
I dag har jeg lært meg å bruke vedkappen. Så jeg har både kappet og stablet noe av veden vi hentet ned i går. Det er fortsatt mye igjen. Jeg skal bare ikke bruke meg fullstendig opp ved å ta for mye av gangen. Litt og litt, så merker jeg nok snart forskjell på formen håper jeg.
Jeg har svetta nok for i dag. Nå gleder jeg meg til en dusj.
Vet DU om noe som varmer flere ganger enn ved???
Ha en fin kveld da😚
Ps. Kjolen min har måttet vente både i går og i dag.
I dag går det unna her. Våkna halv 10 og følte meg i bedre form enn de siste par dagene. Har slitt med refluks/”brann” i spiserør og brystkasse og hosteannfall med mat og syre som kommer opp. Da nytter det ikke å få sove. Les HER om refluks. Det er veldig mange som har dette.
I natt har jeg sovet lenge og godt. Og i dag kjenner jeg ingen “brann i brystkassa. Kanskje fordi jeg laget et glass med chiapudding som jeg spiste til kvelds i stedet for brødskiver. Jeg har lagt merke til at jeg reagerer ekstra når jeg spiser vanlig brød sent på kveld. Det går et par timer og så begynner hosteanafallene og brenningen. Jeg innbiller meg at det er bedre med surdeigsbrødet. Syns hele magen er bedre med det. Jeg har et rykende ferske et her nå.
Jeg tok halvparten av deigen jeg laget på torsdag, formet den til et rundt brød og la den i “hevekurv” i går kveld. Inn i kjøleskapet igjen med den. Da kunne jeg bare slenge den i ovnen i dag tidlig.
Deigen har stått i kjøleskap siden torsdag. Så langt ser det bra ut. Brødet har hevet godt, men jeg kan ikke skjære i det ennå. Det må avkjøles først. Mens brødet sto i ovnen fikk jeg satt nåler på plass i syprosjektet.
Jeg kom ikke lenger enn til å finne stoff, legge det utover bordet og legge på mønsteret på lørdag. Jeg måtte se om jeg fant enda et stoff som jeg kunne bruke i tillegg. Det ble akkurat litt snaut med stoffstykket jeg ville bruke.
Jeg fant et gammelt dynetrekk. Det går sånn nogenlunde i fargen.
Det blir ikke mye jeg skal bruke av det uansett. Nå ligger mønsteret ferdig nåla fast og jeg kan begynne og merke mønsterdelene og gjøre om litt på str. Og SÅ er det klart til å klippes.
I går hadde vi besøk til middag her, så da måtte prosjektet legges til side. Besøk av barn eller bonusbarn må man jo ta i mot når de vil ta turen ut hit i ødemarka. Det er alltid koselig.
Blomstene som står under tak er vanna og jeg har tilogmed fått i meg frokost. Deilig og kald chiapudding i dag også.
Hehe…jeg måtte redigere bort noe av glasset. Det så ikke så veldig pent ut etter at jeg var kommet halvveis mot bunnen før jeg kom på å knipse bilde😁
Jeg prøvde meg ute med en kaffekopp for å våkne i sta. Har plundra med søvn i natt pga at jeg spiste alt for seint. Og alt for mye. Da går det ikke mer enn et par timer, så begynner jeg å hoste opp syre og noe av maten. Og kan bare glemme å prøve å sove. Hvor dum går det an å bli da?? Dette vet jeg jo. Attpå til er jeg tom for medisinen for dette. MÅ huske å hente på mandag!
Ja… altså jeg satt ute i blåsten, og prøvde og våkne. Brrr, det var langt fra det man kan kalle sommervarme der ute.
Vi skulle hatt besøk i dag. Det er jeg glad for ble utsatt. Ikke veldig våken jeg. Og det er nødt til å bli innedag. Nytter ikke å sitte lenge ute av gangen.
Jeg satt og funderte på om jeg kanskje skulle sy noe til meg selv i dag. Det eneste jeg har sydd i sommer er en shorts og en singlet.
Så jeg tok en kikk i skap og hyller.
Stoffet som ligger på strykebrettet fant i skapet. Det hadde jeg glemt bort. Men da jeg så det husket jeg at jeg har vasket det. Altså er det klart til bruk.
Jeg holder på å lage meg en idé om hva det skal bli. Tror jammen jeg skal ta det ned til spisestuebordet å klippe ut mønsterdeler om ikke alt for lenge. Så får jeg se hvor langt jeg kommer i løpet av dagen. Spennende😃
Ble temmelig svett a gitt. Jeg har gått en del opp og ned trappa i dag med armene fulle. Det var ganske mye stoffer som lå i en eske nede.
De skulle vært oppe på syrommet for lenge siden. Pluss klær og andre ting som har blitt liggende nede. Nå har jeg fått mesteparten av det opp. Og mye av stoffene er sortert og lagt inn i riktige hyller. Da blir det så mye lettere å få en oversikt over hva jeg egentlig har. Det tok på det med trappegåing . Det får være dagens trening. 2 × 1/2 time med fullt tempo.
Det var VELDIG godt å sette seg ned ute nå. Har spist ett stort eple og fått igjen pusten.
Er trøtt som ei strømpe, men jeg tror nesten jeg må benytte meg av den gode temperaturen og sommerlufta ei stund. Jeg hekler noen rader på håndkleet til toalettrommet jeg tenker jeg. Mens jeg nyter den fullstendige stillheten her.
Jeg regner med at mannen sover over hos kameraten på skauen i natt. Det skulle være grilling der i kveld. Men jeg hadde nok å styre med hjemme her. Ikke orker jeg så mye folk rundt øra heller. Koser meg her jeg. Blir heller med en annen gang.
Tidlig våken i dag jeg. Vekket av Dino selvfølgelig. Ved 8-tida. Og i dag er jeg blitt venner med surdeigsbaksten igjen. De to små brødene er allerede ferdig stekt. De hevet ikke så voldsomt, men det lukter veldig godt i huset nå. Det var heller ikke noe plunder med å få deigen ut av “hevekurvene” med kjøkkenhåndklær. ( les forrige innlegg)
Her har de ligget i kurvene sine i kjøleskapet over natta.
Antagelig burde jeg laget ett stort brød av deigen. Det er det jeg pleier å gjøre, men denne blandingen ble en smule større enn jeg vanligvis lager. Derfor gikk jeg heller for to små.
Her må du ikke se på formene altså. Den som engang var helt hvit ble brent første gangen jeg prøvde den som brødform. Formene skal nemlig varmes i ovnen på høy temperatur, 250°C, og antageligvis var det noe fett inne i ovnen. Børr fast sitter fargen i hvertfall. Og ganske røykfullt ble det her.
Når ovnen og formene er varme skal brødene rett fra kjøleskapet og over i formene. Legg bakepapir i bunnen. Snitt skal skjæres, og så fort som mulig inn i ovnen.
Der bør det stå ei langpanne i bunnen, som også er varmet opp. Den heller du en kopp med kokende eller varmt vann i . For å få damp i ovnen de første minuttene. ( Jeg glemte å sette den inn og varme den sammen med formene i dag. Så det kan nok også være litt av grunnen til dårlig heving i ovnen. Det ble ikke varm nok damp)
Stek på 235°C i 20 minutter, deretter fjern langpannen og skru ned varmen til 220°C. Stek videre i 20 minutter til. Og så kan du begynne å sjekke om temperaturen midt i brødet har nådd 95- 98°C . Da er det ferdig stekt.
Siden dette var små brød, og ikke de mest vellykkede pga deigen, og muligens dampen,var disse ferdige på 45 minutter.
Jeg føler jeg er godt i gang med dagen og det er bra. Jeg har et rydde- og vaskeprosjekt som må gjøres i stua i dag. Svigerforeldre på besøk i morgen😁
Nå er det seint på kveld og jeg er sliten av surdeig i dag. Enda må jeg vente ei stund før jeg kan legge meg. Da jeg først har begynt å mate en starter må jeg liksom fortsette til alt er ferdig.
I går kveld matet jeg en ekstra gang fordi jeg ikke orket å begynne med baking så seint. I dag har jeg blandet en deig av noe av starteren. Jeg hadde tenkt til å bake boller eller noe annet av resten. Men jeg manglet melk , og har ikke vært i butikken i dag.
Derfor endte jeg opp med enda en mating på resten. Ikke vet jeg hvordan det går, men jeg må bare prøve meg frem litt. Det er den jeg måtte lage deig av nå. Turde ikke ta sjansen på enda mer mating. Den har stått å godgjort seg på benken siden 12-tida i dag. Nå venter den bare på salt og så åker den rett inn i kjøleskapet til kameratene sine. Og der skal den få stå et par dager tenker jeg . Det skal vist gå fint. Jeg gikk tom for hvetemel også, så dette blir den første deigen jeg lager med annet enn bare hvetemel. Jeg er spent på hvordan resultatet blir av den deigen.
Deigen jeg laget i formiddag begynte jeg å bake ut mens jeg holdt på med middagen i kveld. Syns ikke den var helt vellykka. Den var litt løs. Men jeg fikk da knotet den sammen til to små runde brød. Så her står de til i morgen tidlig.
I hver sin “hevekurv” i kjøleskapet. Som her er to bakeboller, med kjøkkenhåndklær drysset med hvetemel i bunnen.
Er jeg heldig så klarer jeg å få den altfor seige deigen ut av bollene og stekt brød av dem. Akkurat nå kjenner jeg at det er blitt litt for mye surdeig i dag.
Det suser i hodet og jeg vil bare legge meg. Kanskje kommer det et innlegg om hvordan det gikk med deigen i morgen.
Var våken ganske tidlig til meg å være i dag. Det gikk ei tid med å rote rundt på nettet før jeg kom meg ut og fant ferdig kokt kaffe på bordet.
Mannen hadde allerede reist avgårde for å ta blodprøver. Samtidig dro han innom på et kaffebesøk. Så jeg fikk tid til å summe meg helt alene. Det er litt godt. Han er oppe før fuglene kvitrer. Og er altfor våken for meg da jeg skal få opp øynene.
Det tok litt tid før jeg kom på at jeg hadde begynt med mating av en surdeigstarter i går. En som jeg måtte mate en gang til i går kveld fordi jeg ikke orka å begynne med å sette deig av den så seint. Så det ble det første jeg begynte med i dag. Lage deig.
Den har fått kløpet inn saltet etter en time, og fått et par omganger strekk og brett. Nå skal den få stå i fred helt til i kveldinga, før jeg baker den ut og setter den til etterheving i kjøleskapet til i morgen tidlig. Da får jeg nystekt surdeigsbrød til lunsj.
Jeg tok sjansen på en dusj uten å ta med meg Dino. Han lå så godt ute under bordet og sov. Bikkja altså, for deg som ikke vet hvem Dino er. Han gjør som regel noe ugang når han oppdager at han er alene. Da er hevnlysten stor og noe skal ødelegges. Men denne gangen var jeg heldig gitt. Absolutt alt var like helt da jeg kom ned igjen. Han kan umulig ha oppdaget at jeg gikk opp trappa inne. Jeg gikk så stille jeg kunne også da..hehe…lurte han.
På vei fra badet dro jeg av alt sengetøyet. Fikk det i maskinen og nå henger det ute til tørk. Deilig.
Jeg har også ringt og fått biblioteket jeg bruker til å få tak i flere bøker i serien jeg leser. De har den ikke inne hos seg, så de må søke etter den over hele landet.
I appen jeg fikk sist jeg var på biblioteket, så jeg på min side at de har fått tak i tre til etter telefonsamtalen .. jippi!!! Appen heter bibliofil. Der har du lånekort og alt annet du trenger for å finne, låne eller legge av bøker. Kjekt.
Jeg tror jeg kommer til å bruke biblioteket mer igjen en periode nå. Det blir alt for mange bøker hjemme her.
Da mannen kom hjem, fikk jeg endelig spist “frokost”. Da var det allerede langt på dag og hodet begynte å bli svimete. Så jeg tenkte det var lurt å ta en hvil etter maten. Trøtt var jeg også. Så da mannen dro avgårde igjen, denne gangen på besøk på ei hytte på skauen, tok jeg med meg den spennende boka og Dino og gikk inn. Leste litt, og plutselig hadde jeg sovnet.
Den er spennende denne serien her altså. Selv om den er fra 1600-tallet. Syns egentlig det er litt for lenge siden i forhold til det jeg pleier å lese.
Mannen er litt rastløs nå . Så det er greit at han tar seg noen turer hit og dit. Da går no dagan. I morgen fikk han en liten jobb å gjøre der han var tidligere i dag. Det er bra. Så har han noe å pusle med i eget tempo. Den ved- jobben, og farta de har hatt på skauen en periode nå tok knekken på det ene kneet. Det ble tappet for vann i går og fylt med kortison.
Jeg selv var hos ny lege på tirsdag. Kanskje en ny lege klarer å få orden på blodtrykket mitt. Nå har jeg holdt på med dette her i over 1 år. For ei stund siden oppdaget jeg at det er alt for lavt. Så han ville jeg skulle gå ned til halv dose på den ene blodtrykksmedesinen. I dag er det dag to med nye doser. Håper det blir orden på dette her snart. Akkurat nå merker jeg ingen forskjell. Men det tar sikkert litt tid.
Vi har hatt sol i dag. Har vært ute og sett over plantene. Før jeg sovnet hørte jeg at det begynte og regne, men nå er det opphold og sol igjen. Kanskje spiser vi middagen ute i kveld også. Det er jo sommer.
Da var middagen over for i dag også. Det var deilig å sitte ute og spise. Akkurat passe temperatur ved bordet nå som sola er borte derfra.
Jeg har gått gjennom grønnsakskuffen og matskapet. Strimlet svinekjøtt hadde jeg handlet til halv pris…selvfølgelig. Det ble ei stor panne med masse snadder.
Dette fant jeg:
2 små gulrøtter
1 liten kålrot
purre
2 hvitløksfedd
1 liten boks sjampinjong
1 liten boks vannkastanjer
bladpersille fra hagen
Krydder:
salt
pepper
muskatnøtt
Jeg kokte kålroten i skiver først( nesten gjennomkokt). Så slapp den å måtte ligge så lenge i panna.
Brunet kjøttet, tilsatte gulrøtter i skiver, kålrot i terninger, 2 knuste hvitløksfedd og så mye purre jeg syns jeg ville ha. Lot alt putre og frese noen minutter og helte over 1 dl- eller 2 med kokevannet til kålroten. Til slutt hadde jeg i boksematen. (Sjampinjong og vannkastanjer). Var ute i hagen og hentet noen blad av bladpersillen, klipte i små biter så ikke mannen skulle merke det. Lurte de oppi og blandet godt. Smakte til med salt, pepper og muskatnøtt. Noen minutter til og maten var klar.
Her hadde vi ikke tilbehør i dag. Det er opp til deg hva du vil ha. Pasta, ris, poteter, flatbrød, ferskt brød og smør, hvitløksbaguetter, “you name it”.
