monairens

På fredag sto valget mellom å reise på campingen ved Tinnsjøen hele helga med min mor, eller en dagstur sammen med henne til Ringelia/Ligarda. Det er der mine besteforeldre bodde hele livet, og der min far er født og oppvokst. Stedet ligger på vestsiden av Randsfjorden i Oppland. En halvtimes tid før du kommer til Dokka.

Min mor tok valget. Det ble Opplandstur, og hun ba med min bror og nye svigerinne på bilturen også.

Det er ingen gjenlevende i huset der oppe nå. Både min bestemor og min kjære pappa døde i 2013. Pappaen min har ikke bodd der siden han var 16-17 år. Da måtte han reise ut av bygda for å finne arbeid, og endte opp i Drammen. Men vi har mange gode minner helt fra barndommen og oppover med besøkene vi hadde hos besteforeldrene våre der oppe.  Huset ble solgt etter min bestemors død. Han som kjøpte det er ikke flink til å holde det vedlike, så det er ganske tragisk og kjøre forbi der nå. Jeg rakk og knipse et bilde i farta. 

Vi kjører alltid oppom og ser på huset etter at vi har vært innom på kirkegården som ligger et lite stykke før huset.

Skute kirke.

Her ligger mine besteforeldre, onkel  og oldeforeldre begravet. Min pappa er begravet i Hokksund.

På turen oppover fant vi ut at vi skulle ha turmat på veien. Sånn vi pleide da vi var små. Da kjøpte vi ofte røkte kjøttpølser (knakkpølser), lomper og remulade. Hvis vi ikke hadde med en stor nisteboks.  Vi stoppet på Rema 1000 ved Jevnaker. Den ligger akkurat i krysset der vi tar av og begynner på den lange turen oppover langs Randsfjorden. Vi stopper ofte der for å kjøpe med planter oppover. De har som regel en del som passer til gravene der.

Med planter og mat vel i havn fant vi noen benker rett oppi gata. Og der kunne vi kose oss med turmaten, akkurat som i gamledager 😊

Min bror og meg.

Og min mor og svigerinne.

Det var koselig og godt. Så gikk turen videre med gode og mette mager. På Bjoneroa stoppet vi igjen. Jeg syns jeg måtte innom på “Herr og fru Gjefsen”. Det er den gamle butikken der oppe som er gjort om til kafé, catering, samlingslokale og med litt forskjellig  inne i butikken. Du finner dem på Facebook. Jeg følger dem der, så det var moro å få sett stedet i virkeligheten. 

Før vi kjørte videre vanket det en is på hver. En diger kuleis med 2 kuler til 40 kroner. Det var billig!  Jeg betaler 80 ,- her nede😠

Jeg rakk visst å spise opp mesteparten før bilde ble tatt. Så bar det videre igjen.

Det ble en lang dag . Vi ville se om vi klarte og finne igjen gården hvor slektsnavnet vårt stammer fra. Jeg kan huske at vi var der da vi var små. At vi var med ut i en gammel pram og dro opp fiskegarn. Broren min kunne ikke huske det. Han er 2 år yngre enn meg.

Vi har funnet den flere ganger, men nå var det en stund siden sist. Vi ville gjerne tatt et bilde også. Men da vi endelig fant den var det så masse trær på alle kanter at det ble vanskelig å knipse noe bilde.

På vei hjem igjen fikk jeg mast meg til å stoppe ei stund så jeg kunne se etter sopp.  Jeg fant noen få og la de forsiktig i en pose. Da ble dagen fullkommen.

Vi var ikke hjemme før sent på kvelden, så soppen fikk overnatte ute på bordet til dagen etter. Det går helt fint nå som det er såpass kjølig.

En lang, men koselig fredag med noe av familien ble det.

Ønsker alle en fin dag i dag❤ 

#skutekirke #familiedag #oppland #godeminner

Reklame | bodygreen.no

Jeg ligger her og roter rundt på nettet.  Fant noe små-stæsj jeg kunne tenkt meg😊 Armbånd 79,- , halskjede 69,- og hårpynt 39,-

Hårpynten var jo litt spesiell da. Men hadde kanskje vært litt moro å brukt😁 Lurer på om jeg skal bestille det med grønne stener …tøft!

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Armbånd “Stone//Halssmykke “Twin//Hårsmykker – velg design

Trykk på de blå lenkene over her, for å se nærmere på det😊

Ha en fin dag.

Jeg sa jo i går at jeg tok sopplivet litt mer med ro, men du kan jo bare gjette hvem som var rask til skogs mens mannen sov en dubb på dagen i går. Hehe.. jo det var meg det. 

Jeg fant igjen stedet hvor venninna mi og jeg fant kantareller forrige søndag.  Det var flere av de vi lot stå igjen som hadde vokst seg store og fine. I går gikk de i kurven😊 Jeg var så heldig at jeg fant 2 nye steinsopp der vi fant det sist også. Flotte eksemplarer!

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Denne turen tok jeg det helt med ro. Jeg hadde bestemt meg for å bare plukke det jeg visste hva var.  Ikke bry meg med alt det andre. Så slapp jeg og bruke evigheter på å studere da jeg kom hjem igjen. Hodet fikk hvile. Det var bare deilig å traske rundt i stillheten. Tror jeg var ute en times tid. Og dette er det jeg fant.

Øverst til høyre er det Rimsopp, til venstre Gulrød kremle, nederst til høyre Steinsopp, i midten Sandsopp og til venstre Kantarell 👍

Kunne plukket mye mer rimsopp, men jeg skal jo rekke og gjøre noe med det jeg finner også. Ferdig sortert og renset ble det litt over 1 kg sopp. Jeg fikk nok å gjøre utover kvelden.

Måtte lage middag, og da ble noe av kantarellene og kremlene sprøstekt som tilbehør.  Nam, nam, jeg liker sopp bedre og bedre.

Bake skulle jeg også. Mannen måtte ha med niste til jakta i dag. Det ble slengt sammen en deig, og ved 22-tida hadde jeg 9 store rundstykker og et brød ferdigstekt. Og ovnen ble ledig til tørking av Steinsopp og Sandsopp, som jeg imellomtiden hadde gjort klar. Delt alt i tynne skiver og lagt utover stekebrett. Ikke nok med det, men mens brød og rundstykker sto i ovnen, og jeg delte i tynne skiver på harde livet, samkokte jeg resten av kremlene, kantarellene og rimsoppen i tur og orden hver for seg.  Avkjølte det så fort som mulig, merket med lapper og fikk det i fryseren. Om jeg ble svett?? JA!!

Samkoking betyr å varme soppen i ei stekepanne uten smør. Det skal kun kokes i sin egen kraft som siver ut etterhvert som soppen blir varmet opp. Etter noen minutter i egen kraft helles alt i beger eller poser og den er klar til frysing. 

Ved midnatt var alt som skulle tørkes i ovnen satt inn. Og jeg var endelig ferdig med det jeg hadde stelt i stand for dagen. 

I dag har jeg tatt de ut igjen. Ferdig tørket. Jeg fikk 2 søte små hauger med sopp.

Steinsopp øverst og Sandsopp nederst.  Nå er begge deler lagt over i steriliserte glass og merket med navn.  Og jeg er litt sliten etter den lange dagen jeg pådro meg. Rygg, nakke og skuldre merker at jeg hadde vært på bena, og veldig konsentrert med sopparbeidet i timesvis i går. Plukking, rensing, steking, pakking, middagslaging og baking i ett. Det ble mye på en gang. Men jeg er veldig fornøyd med det jeg har fått i fryser og på glass😃

#rimsopp #kantarell #steinsopp #sandsopp #gulrødkremle #kremle #samkoking

Dette bilde må jeg bare dele med dere! Jeg tok det i går innimellom alt annet jeg hadde fore😁

Er det ikke nydelig? 

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Jeg sitter her med kaffen min og prøver å våkne. Det ble seint på natt for meg i går. Rotet med alt for mye i løpet av dagen.  Men denne sola her får meg i godt humør i alle fall 🌻

Det er en enslig solsikke som har kommet opp i ei potte jeg fikk med fra drivhuset til sønnen min i våres. Han har fått så mange solsikker der nede at han nesten drukner i dem. De har nok fulgt med i noe annet han har sådd. Det var ikke i hans plan at de skulle ta over hele drivhuset😃😃

#solsikke #sunflower #sommerfugl #butterfly #gul

Det ble noen sofadager på meg siden sist. Soppmanien har tulla til litt i toppen ei god stund. Nå har jeg roet temaet betraktelig. Tatt noen dager med masse hvile og en tur med familie på fredag. I dag føler jeg meg tilbake til normalen igjen. Så nå har jeg sett skikkelig over i kjøkkenhagen min. Tomatene kommer i store klaser, men jeg er redd det er litt for sent til at det blir så mange modne av dem. Jeg ser et par til som snart er knall røde i det minste😊 Tomatplantene er blitt kjempestore , så de skygger for de stakkars paprikaplantene som står midt i tomatskogen.

Midt i bilde, ved spaden, ser du en av stakkarene som jeg skal prøve å redde. I fjor så de ikke ut som nå før langt ut i oktober.  Men da var de sådd rett ut på frimark en gang i juni/juli i en haug med frø jeg bare slang ut for se om det kom noen planter ut av de. ( Plukket ut av paprikaen i kjøleskapet. Det er de gjort i år også) Det var tydeligvis alt for seint på sommeren. Jeg prøvde å redde de inn da også.  Men det var for mange planter i ei eneste tugge. Og jeg hadde ikke noe som var stort nok å plante tugga i. Så det ble alt for plundrete å vanne den uten å flytte hele greia over i vasken hver gang. Mislykket… Jeg ga opp prosjektet.

I år var jeg mye tidligere ute med å så frøene. Tror det var i april en gang. Jeg sådde til og med bare noen få frø i hver sin lille potte, og lot de stå inne i minidrivhus i vinduet LENGE, før jeg plantet de i jorda ute. Jeg syns det har gått forferdelig tregt med både tomatplanter og paprikaplanter i sommer. Men så var det jo også temmelig kaldt ei stund. Nå har jeg altså spadd opp paprikaplantene og satt de i egne potter.  Nå skal det gå an å vanne de skikkelig. Og jeg skal la de få stå i stuevinduene.  Bare å håpe på at Dino ikke rører🙄

Se på bildet under. Det har endelig begynt å komme knopper her.

Så nå skal det bli spennende å se om jeg kan høste paprika inne utover denne høsten 😁

Ønsker dere alle en flott søndag❤

#paprikaplanter #paprika #såddselv #paprikafrø

Jeg begynte og kjenne på det i går ettermiddag. Måtte legge meg og ta en hvil. Og det har det vært en del dager siden jeg har måttet gjort. Tror jeg?! Jeg går litt i surr med dagene. Jeg syns det har gått ganske jevnt ei stund nå, med sopp og studering av sopp og smaking på sopp og i det hele tatt SOPP!! Men det er jo så mye av det rundt om kring nå, så jeg skulle egentlig vært ute en liten tur i dag også. Det ble det ingenting av.  Jeg skulle strikket masse i dag også. Men det har ikke blitt til annet enn sofa, bok og soving om hverandre i dag.  Bortsett fra nå i kveld. Da ble jeg med mannen på en liten kjøretur.  Han skulle se etter både rådyr og hare. Og jeg dro med meg sopputstyret mitt, i tilfelle jeg skulle se noe langs veien. Men det ble for fort mørkt til å se noe særlig. Jeg håper og tror jeg skal klare å få gjort unna noe strikking i morgen. Pluss å rekke en bitteliten tur  opp i lia der jeg og venninna mi var på søndag. Jeg må se om kantarellene jeg ikke tok med har vokst til passe størrelse.

På søndag høstet jeg den første cherrytomaten her. Det har jammen tatt sin tid før den ble rød.  Jeg har nemlig fulgt med på den hver dag ganske så lenge nå.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Denne her må jo være Norges peneste tomat?? 😁😁 Det synes i hvertfall jeg !  Og smakte himmelsk gjorde den også. Det er ikke tull en gang😊

I dag har jeg faktisk tatt inn 2 til. Som jeg ikke hadde lagt merke til før på søndag. Ville bare la de få litt mer rødfarge før jeg tok de inn. De går på skiva til frokost i morgen.

Nå vil jeg legge meg. Hodet er som bomull. Ha ei god natt😊

#cherrytomat #sovedag

Reklame | Adlibris

Jeg fikk besøk i går😊 Anita kom utpå dagen. Da vi begge var våkne nok til å starte med skravling, kaffe/te og sopptur. Vi ble sittende såpass lenge med skravlinga at vi måtte ha et par skiver før vi gikk.  Vi skulle jo ha middag også, men først måtte vi opp i lia å se hva vi fant.  Jeg hadde pønsket ut på forhånd at jeg skulle lage soppstuing som tilbehør. Men jeg regnet ikke med at hun skulle tørre å smake.  Og først måtte vi jo se hva vi fant også. Sjampinjong og kantarell fra butikken var det tryggeste syns hun. Hun hadde ingen planer om å spise noe annet. Dessuten var det visst noe kjerring-greier å gå på sopptur mumlet hun foran meg, der jeg kom dinglende bak med alt utstyret mitt. Men der fikk hun svar på tiltale 😊 Jeg sa at hun begynte å bli kjerring snart hun også, så det gikk nok bra😉 Hun er ganske nøyaktig 10 år yngre enn meg. Men pytt, pytt. På tide å lære henne og bli et skikkelig kjerringemne…. hehe..

Vi trasket ut av gården og såvidt inn i skogen. Og den som ropte nesten med en gang at det var en sopp der… jo det var henne😁 Og da hun først hadde sett en ble hun raskt ivrig og så sopper i alle variasjoner både her og der. Nå la hun merke til hvor mange forskjellige typer som fantes bare de få meterne vi hadde gått. Det gikk nok ikke mer enn 5 minutter før hun fant den første kantarellen. Jeg spratt bort og fikk den i kjerringkurven. Jammen hadde det gjemt seg et par til under løvet der også.  Nå var vi i gang.

Det bar rett ut av stien og til skogs. Hun er litt raskere til beins enn meg, så det var bare å henge på slep og putte i kurven det jeg visste var spiselig av det hun fant. De andre forsvant lynraskt ut av labbene igjen og rett i bakken. Da vi kom litt lenger opp ropte hun at det var noen STORE rett der fremme. Og gjett hva vi fant ut at det var. Det var det jeg trodde. Etter å ha bladd i soppboka ble vi sikre. STEINSOPP … JIPPI!! Det har jeg ikke sett der oppe før. De tok en del plass i kurven. Men vi måtte jo se etter mer. Kantareller ville hun finne. Og se hva hun fant der hun travet foran meg😊

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Så mange på en gang har jeg heller ikke sett der. Så da gikk vi i gang med samlebånd-metoden. Hun plukket, sendte over til meg, og jeg børstet av det værste og puttet i kurven. De minste lot vi stå. Nå vet jeg jo hvor de er til en annen dag 😁

Så trasket vi noen meter til, og sopp var det overalt. Men nå var Anita på kantarelljakt. Etter den flokken hun fant der var det fristende og finne mer. Desverre fant vi ikke det, men vi tok med noen få andre typer. De ville vi studere hjemme ved bordet og med soppbøkene bedre tilgjengelig. Vi hadde med 4 typer som jeg ikke var sikker på hva var. Desverre ble det ikke så mange bilder i går. Rett og slett glemt bort i farta. Men vi fant ut av 3 typer. 2 av de hadde jeg ikke sett før.  Spennende. …men jeg skulle lage middag også. Heldigvis en middag som for det meste gjorde seg selv. Det var bare å huske å få satt den i gang. Så da jeg kom på det løp jeg inn og fikk satt på stekeovnen.  Vi skulle ha røkt svinekam, poteter og gulrøtter, OG soppstuing 😃 Anita gikk med på at kantarellen var trygg. Så jeg renset på harde livet. I mellomtiden leste vi begge om steinsoppen og ble nysgjerrige på den. Jeg har tørka de jeg fant sist, så jeg hadde ikke smakt den jeg heller. Vi ble enige om å ta den ene lille nusselige med i stuingen. De andre kuttet jeg i tynne skiver som ligger i ovnen til tørking. Det ble 2 brett. Pluss et brett med Sandsopp. De skal få stå litt til. Satte de inn ved midnatt. Men vil være sikker på at de er helt knusktørre før jeg tar de ut. Endelig var det klart til å begynne med soppen i steikepanna. Vi veide opp hvor mye vi hadde.  For å se hvor mye som ble igjen av den da den var ferdig stekt.

Dette veide 550 g og ble en stor topp i panna. Det gikk ikke lange stunda før soppsaften begynte å trekke ut av soppen og haugen krympa til halvparten. 

Måtte helle av all væsken og la dem stå ei stund til før alt endelig var fordampet.  Da kunne jeg ha i smør og sette på litt sterkere varme. Jeg syns jeg freste den både lenge og vel. Tålmodigheten lenge leve! Jeg har desverre ikke så mye av den. Men dette ville vi ta oss tid til å gjøre skikkelig. Jeg har aldri laget soppstuing før. Så den ble til på måfå. I og med at ville kjenne mest mulig på soppsmaken tok jeg bare salt og pepper i. Så helte jeg over en boks matfløte og kraften fra svinekammen som nå var ferdig. Lot det putre og tykne. Og tok en smak med t-skje. DA ble jeg stor i øya… det smakte masse sopp 😃😃 Det ble ikke rare greiene ut av den haugen jeg hadde i panna, men det holdt til oss 3. 

Sammen med den røkte svinekammen, poteter og gulrøtter smakte det veldig godt. Jeg skal lage mer soppstuing.  Det er helt sikkert😊

Hvis det flere nybegynnere der ute vil jeg anbefale på det sterkeste å få tak i en soppbok eller 2. Jeg fikk en e-post fra Adlibris i dag. Der var det halv pris på noen av dem. Gå inn her og se så finner du dem: 

HER

Tusen takk for en fin Søndag Anita😚 

#sopp #besøk #soppstuing #soppbok #sopptur

Jeg får besøk av ei venninne i dag. Anita kommer, og vi skal skravle, gå på tur opp i lia og se etter sopp, og vi skal spise middag. Finner vi sopp så blir det soppstuing som tilbehør😁 Mannen var nemlig grei og kjøpte med fløte på bensinstasjonen i går kveld. Jeg kom på etter stengetid i butikken at det hadde vært kjekt og ha på lur.

Nå kommer sola frem her også, så jeg tror dette skal bli en koselig og fin dag.

Rett opp i skogen her skal vi gå.  Det krydde av forskjellige sopp sist jeg gikk der. Jeg gleder meg til besøk og tur 😁

Ønsker alle en flott søndag❤

Det hadde jeg aldri hørt om, før jeg leste om hvordan man lager det på bloggen til fruensvilje. Se bloggen hennes her

Hun lager utrolig mye godt av det som finnes i hagen hennes og ute i naturen.

I dag har jeg fått fullstendig soppforbud av mannen. Hodet mitt klarer ikke å ta inn mer nyheter og oppskrifter som har med sopp og gjøre for øyeblikket (syns han.. og jeg er vel delvis enig). Jeg er jo blitt helt soppgal. Null kontakt å få med meg så lenge soppen svirrer i toppetasjen.

Så da måtte jeg finne på noe annet i dag. Og denne pestoen har tenkt lenge på at jeg skulle lage. Jeg trodde jeg hadde mye gressløk jeg, men det ble ikke mer enn dette, da jeg hadde fått inn alt.

Dette hadde jeg over i foodprossesoren sammen med litt salt og en nøytral olje. Helte på olje til jeg syns den så grei ut.

Og se den flotte fargen det ble😊 for ikke å snakke om den herlige lukta…mmm…

Det var ikke så all verden jeg fikk ut av gressløken min, såvidt over 300 gr. i et glass. 

Nå vet jeg i alle fall at jeg skal høste gressløken en gang tidligere på sommeren også. Sånn at den kommer igjen på nytt. Sist gang jeg tok inn noe av den ble den klippet i smått, og puttet i fryseren i beger. Denne pestoen kan også fryses i beger. 

Fruensvilje bruker den bl.a som erstatning for løk, som hun ikke tåler. Da kan man jo ha den i både gryter og sauser😁 Pluss alt man ellers bruker gressløk til.

Verdt å prøve!

#gressløk #pesto #gressløkpesto #løkerstatning

Når jeg plukker all denne soppen må den jo også spises. Kan ikke lagre alt i fryseren. Så da mannen kom hjem i går kveld ble det ostesmørbrød med stekt sopp til. Vi ville smake på den nye soppen jeg fant i går. Rimsopp. 

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Og for å slippe og spare på de få kantarellene jeg også fant, ble de med i panna.

Først må de sammenkokes/samkokes som det heter. Dette gjøres også hvis du vil fryse de ned. Væsken skal fjernes fra soppen ved å legge de i stekepanna eller en kjele uten smør. (Jeg kommer med et eget innlegg om samkoking og frysing senere.)

Etterhvert begynner soppens egen væske å dampe ut og de blir liggende og putre i sin egen væske. Der skal de ligge til all væsken har fordampet og panna er tørr igjen.

Først da kan du skru opp varmen og ha smør i panna.

Stek de godt med salt og pepper. Jeg rakk ikke å sprøsteke de helt for mannen var så sulten. Men de ble gode uansett. En liten bolle med sopp ble det.

Og det smakte det, ved siden av ostesmørbrød.

Ostesmørbrødene ble ekstra store og fine. Jeg brukte nemlig det brødet jeg stekte i aluminiumsformen jeg gjemte på her en dag😁

I dag må jeg gjøre klar alle kremlene jeg fant i går. Og få de i fryseren. Jeg orket rett og slett ikke mer i går kveld.  Dessuten har jeg lagt de på benken for å ta sporeprøve av dem. Dette kommer det mer om i neste innlegg😊

Håper du har en fin dag i dag😚

#rimsopp #kantarell #sopp #stekesopp #samkokesopp #sammenkokesopp #sopp #blogg