( Ja….jeg har sett edderkoppen på det ene bladet. Det er lurt å skylle alt man plukker før bruk. )
Dessuten blir det veldig fullt i “urtekassa” etterhvert. Det viser seg at jeg har satt for mye i den. Det ble dårlig med lys og luft i bunnen for plantene.
Nå ser det mye bedre ut i kassa. Jeg plukket de største bladene av bladpersillen og litt av basilikumen. Det ser ikke ut som basilikumen trives så godt, men nå håper jeg den blir friskere og frodigere.
Paprikaplantene kom bedre til syne også nå. Det begynner å bli litt størrelse på dem. Jeg har nesten ikke sett dem bak alt det andre.
Det er mange knopper på dem også. Mulig jeg må plukke bort noen, sånn at det er større sjans for at de som blir igjen får nok næring. Jeg har gjort det på planta jeg har hatt inne i vinter. Den står med 3 grønne paprikafrukter nå.
Her har jeg knytt små bunter av det jeg plukket inn på morgenen. Nå henger de på kjøkkenet. Ikke så store greiene, men moro er det.
Og det var nok ikke dumt å høste inn noe, så det blir god plass til nytt som vil frem.
Jeg kommer til å fortsette med dette så lenge det spirer og gror. Så får vi se hvor mye jeg klarer å tørke innen høsten kommer.
Når formen plutselig slår til en HEL dag, da er det ikke lett å finne ut hvor man skal begynne. Og det skjedde i går.
Jeg hadde på forhånd bestemt at kjøkkenet var 1.prio etter et par dager uten annet enn matlaging i det rommet. Da skal jeg si det baller seg på der ute. Så jeg begynte der. Mens jeg først holdt på der matet jeg opp en del av surdeigstarteren min også. Siste brød av forrige deigblanding ble stekt før jeg la meg seint i går kveld. Så nå har jeg ferskt brød til frokost…bare jeg kommer så langt.
Dette og det forrige fra samme deig er småbrød. Nå er ny deig nettopp satt i kjøleskapet. Kan hende steker jeg et nytt brød allerede i morgen tidlig.
Jeg har også satt en bolledeig i dag. Av surdeig selvfølgelig. Må teste ut saker og ting på dette området.
Over til i går igjen… Mannen hadde besøk fra morgenen av, så jeg satte meg ned ute innimellom, sammen med dem. Ellers fløy jeg ut og inn og ordnet litt her og der.
Da besøket reiste begynte jeg å dra vekk det værste av ugresset i bedet mitt. Der er det helt overgrodd nå. Fortsatt er det mye igjen som skal vekk. Det ser jo ut som det er en hel gressplen på bakken der.
Jeg fikk i hvertfall bort noe av det lengste ugresset, så tomatplantene kom til syne. Jeg var borte i uthuset og fant støttepinner til dem også. Så nå er det muligens håp for dem.
Etter å ha tråkket rundt i bedet og røsket opp en del, oppdaget jeg at jeg sto med bittesmå reddiker i hånden. Og da jeg kikket nærmere etter så jeg at det var reddikplanter der jeg hadde stått. Jeg hadde helt glemt at jeg sådde noen frø der for ei stund siden.
Stakkar, de syntes nesten ikke blant alt ugressset.
Det var egentlig ikke det der jeg skulle begynne med. Planen var å sy ferdig kjolen min. Så langt kom jeg aldri.
Plutselig var det tid for mat. Middag. Og etter den måtte jeg hvile magen litt, mens jeg skrev blogginnlegg nr 2 for i går.
Da dro mannen en tur på skauen med Dino og der ble han resten av kvelden. Han hadde et ærend der oppe, og skulle samtidig gå en tur med Dino før han reiste ned igjen. Tenk, jeg var HELT alene hjemme! Uten Dino! Jaja…han er ikke fullt så umulius lenger som han var. Faktisk har blitt ganske rolig.
Etter magehvil og blogginnlegg gikk jeg løs på plenen. Mannen hadde tatt mesteparten før han dro. Men et stort stykke sto igjen til meg. Jeg holdt på i tre kvarter sammenhengende. Enda var bare halvparten tatt. Fylte på full tank med bensin på klipperen og lot den stå mens jeg tok en fem – minutter.
Da fem- minutteren var gått fant jeg ut at jeg skulle kappe ved i stedet ei stund. Der holdt jeg på en hel time i strekk. Først kapping til det var fullt bak saga og så stabling av veden langs veggen. Enda ei runde med samme opplegg. Så pakke godt sammen rundt saga med pressening. Nappe ut kontakta og gjemme den. (Tar ingen sjanser, selv om det er lite med unger rundt her)
Innen jeg var ferdig med alt dette var klokka blitt ni på kvelden og jeg syns ikke jeg kunne holde på med mer bråk ute.
Alt dette her gikk overraskende bra. Jeg fatter ikke hvor den dagsformen der kom fra.
Nå er det altså baking jeg har begynt med i dag. Og i løpet av tiden dette innlegget har tatt å skrive har jeg hatt to strekk og brett på bolledeigen, og jeg har fått i meg frokost med knasende sprø skorpe på brødskivene 😃
Ja, nå er det jo ikke bare urter jeg har i den da. ( les forrige innlegg HER) . Men jeg kaller den urtekassa mi. Neste år blir det nok mer urter og mindre andre ting i den. Jeg lærer noe nytt hele tiden.
Bl.a har jeg lest om tørking av urter. ( Enda flere prosjekter! ) De skal henges til tørk i bunter. Ikke i stekeovnen som jeg trodde.
Men bladpersillen vet jeg kan legges i ovnen på veldig svak varme, med ovnsdøra litt på gløtt. Det tar noen timer. Minst over natta.
Da den er helt tørr, kan den knuses og legges på glass med lokk. Kjekt å ha i vinter.
Nå har vi spist middag ute i godværet. Jeg plukket salatblader, basilikum og bladpersille. Agurken er ikke fra planten min. Den må få vokse seg litt større først. Men det går fort. Det er ikke mange dagene til jeg kan plukke en til nå😃
Da fikk jeg brukt litt fra kassa mi i dag. Deilig salatblanding og nypoteter med rømme på, som tilbehør til kotelettene.
Nam,nam…
Nå skal jeg bare hvile magen ei lita stund før jeg begynner på neste oppgave.
Jeg tror jeg må ta litt her og litt der. Det er det jeg har holdt på med i hele dag. Men i dag er ikke dagen lang nok. Jeg har for mange prosjekter på gang.
Jeg får bare ta det jeg rekker, før jeg stuper veldig fornøyd i seng i kveld.
Det skjer da litt i avlinga mi. I urtekassa liker det meste seg, men det begynner og bli trangt der nå. Jeg må høste inn en del av de største salatbladene i dag, så det blir mer luftig for det som kommer nytt fra bunnen av.
Her er det koriander som vokser til den store gullmedalje. Jeg må lese meg litt opp på hva som kan brukes av den. Jeg vet at korianderfrø kan brukes, men om blomstene bør plukkes av, eller hva jeg gjør med dem vet jeg ikke ennå. Vi bruker ikke spesielt mye koriander, så jeg vurderer å høste mye av den og tørke i ovnen. Lage krydder. Basilikumen bruker jeg, den syns jeg er god.
Bladpersillen vokser som bare det. Og en persillerot vokser seg stor under bladene. Den er kjøpt i butikken for et par mndr siden, som bladpersille i potte, fra urtehylla.
Under all bladpersillen begynner vårløken å komme frem. De plantet jeg ut røttene på, etter å ha spist opp vårløken. Den er også fra butikken. Vårløk og purre er bare å sette i vann eller plante i jord da den er brukt opp.
Utenfor urtekassa derimot vokser det ikke fort. Tomatplantene er små og pistrete. Noen få tomater begynner å komme. Det er bare å håpe på at plantene rekker å vokse seg større og og få flere tomater i løpet av sommeren.
Akurkplanta kommer det noe på. Den er det moro å følge med på. Jammen vokser agurkene fort. Dette her er ei plante jeg kjøpte på et gartneri. Babyagurk. Skal bare bli 10-12 cm lange.
Og her er begynnelsen på et appelsintre. Det er plantet av en appelsinstein. Det står bare i stuevinduet i ei blomsterpotte med en annen plante foreløpig.
Jeg ser at uteplantene vil ha vann nå. Så vanne er det første jeg må gjøre, før jeg begynner med noe som helst annet. Jeg har mange prosjekter i dag. Noen er allerede gjort.
Og jeg vil takke Solliv for at hun var så snill og linke til bloggen min i går kveld. Solliv har en fin blogg som jeg følger daglig. Gå inn å les du også. Tusen takk for hyggelig og overraskende innlegg😃
Det er ved. Den varmer mange ganger den når man ikke kjøper den ferdig i små sekker.. I går ble jeg med mannen en tur på skauen. Vi har fått et lite stykke der oppe som vi kan hente ned alle trærne som er skjært ned.
Jeg veit ikke hvor mange liter mannen har svetta ut i løpet av den siste tida. Alt må jo kvistes med motorsag og dras frem til veien. For deretter og lempes på henger, kjøres ned til gården, lempes av hengeren igjen, kappes i passe vedlengder, noe må kløyves, og så kan det stables til tørk over vinteren, og neste sommer. Og neste høst , da det har tørket skikkelig skal alt hives inn i vedskjulet. Neste vinter har vi masse god og tørr ved. Som da må hentes i vedskjulet og bæres inn i stua.
Der skal den varme for siste gang….. i ovnen. Og vi kan kose oss inne i vinterkulda med masse god samvittighet.
Da har vi fått trening, skauturer, frisk luft, svetta max…mange ganger, og kanskje tilogmed bedre form og helse.
Her er mannen i gang i går. Han elsker å være på skauen. Storkoser seg, og kan vris opp når han kommer hjem.
Jeg var ikke i slaget i det hele tatt i går, så det var ikke så mye annet enn for selskapets skyld jeg ble med.
Jeg gikk en tur med Dino der oppe. Ca 2 km tenker jeg. Kikka etter sopp, men så ikke noe særlig. Jeg er mest opptatt av hvor jeg setter beina når jeg går med Dino i bånd. Planen var å gå en tur til uten Dino, for å se nøyere hva som fantes der. Både av bær og sopp. Men det var ingen pust igjen og ansiktsfargen vil jeg tippe var ganske nær lilla. Så da jeg kom tilbake til mannen måtte jeg ligge rett ut på bakken og studere himmelen og tretoppene ei stund.
Da pusten begynte å virke igjen tok jeg med Dino bort i bilen. Han sovnet merkelig nok med en gang i buret sitt. Og jeg halvveis satt og lå rundt i fremsetene og var mer eller mindre i drømmeland lenge.
Vi fikk i oss skaumaten vi hadde med da. Pølser i lomper, med ketchup. Spises kaldt…det er godt.
Jeg var litt til hjelp også da, selv om det ikke er så mye å skryte av. Jeg hjalp til å lempe treleggene på hengeren der oppe. Og jeg hjalp til å lempe de av igjen da vi kom hjem. Det var nok trening for meg i går.
I dag har jeg lært meg å bruke vedkappen. Så jeg har både kappet og stablet noe av veden vi hentet ned i går. Det er fortsatt mye igjen. Jeg skal bare ikke bruke meg fullstendig opp ved å ta for mye av gangen. Litt og litt, så merker jeg nok snart forskjell på formen håper jeg.
Jeg har svetta nok for i dag. Nå gleder jeg meg til en dusj.
Vet DU om noe som varmer flere ganger enn ved???
Ha en fin kveld da😚
Ps. Kjolen min har måttet vente både i går og i dag.
I dag går det unna her. Våkna halv 10 og følte meg i bedre form enn de siste par dagene. Har slitt med refluks/”brann” i spiserør og brystkasse og hosteannfall med mat og syre som kommer opp. Da nytter det ikke å få sove. Les HER om refluks. Det er veldig mange som har dette.
I natt har jeg sovet lenge og godt. Og i dag kjenner jeg ingen “brann i brystkassa. Kanskje fordi jeg laget et glass med chiapudding som jeg spiste til kvelds i stedet for brødskiver. Jeg har lagt merke til at jeg reagerer ekstra når jeg spiser vanlig brød sent på kveld. Det går et par timer og så begynner hosteanafallene og brenningen. Jeg innbiller meg at det er bedre med surdeigsbrødet. Syns hele magen er bedre med det. Jeg har et rykende ferske et her nå.
Jeg tok halvparten av deigen jeg laget på torsdag, formet den til et rundt brød og la den i “hevekurv” i går kveld. Inn i kjøleskapet igjen med den. Da kunne jeg bare slenge den i ovnen i dag tidlig.
Deigen har stått i kjøleskap siden torsdag. Så langt ser det bra ut. Brødet har hevet godt, men jeg kan ikke skjære i det ennå. Det må avkjøles først. Mens brødet sto i ovnen fikk jeg satt nåler på plass i syprosjektet.
Jeg kom ikke lenger enn til å finne stoff, legge det utover bordet og legge på mønsteret på lørdag. Jeg måtte se om jeg fant enda et stoff som jeg kunne bruke i tillegg. Det ble akkurat litt snaut med stoffstykket jeg ville bruke.
Jeg fant et gammelt dynetrekk. Det går sånn nogenlunde i fargen.
Det blir ikke mye jeg skal bruke av det uansett. Nå ligger mønsteret ferdig nåla fast og jeg kan begynne og merke mønsterdelene og gjøre om litt på str. Og SÅ er det klart til å klippes.
I går hadde vi besøk til middag her, så da måtte prosjektet legges til side. Besøk av barn eller bonusbarn må man jo ta i mot når de vil ta turen ut hit i ødemarka. Det er alltid koselig.
Blomstene som står under tak er vanna og jeg har tilogmed fått i meg frokost. Deilig og kald chiapudding i dag også.
Hehe…jeg måtte redigere bort noe av glasset. Det så ikke så veldig pent ut etter at jeg var kommet halvveis mot bunnen før jeg kom på å knipse bilde😁
Jeg prøvde meg ute med en kaffekopp for å våkne i sta. Har plundra med søvn i natt pga at jeg spiste alt for seint. Og alt for mye. Da går det ikke mer enn et par timer, så begynner jeg å hoste opp syre og noe av maten. Og kan bare glemme å prøve å sove. Hvor dum går det an å bli da?? Dette vet jeg jo. Attpå til er jeg tom for medisinen for dette. MÅ huske å hente på mandag!
Ja… altså jeg satt ute i blåsten, og prøvde og våkne. Brrr, det var langt fra det man kan kalle sommervarme der ute.
Vi skulle hatt besøk i dag. Det er jeg glad for ble utsatt. Ikke veldig våken jeg. Og det er nødt til å bli innedag. Nytter ikke å sitte lenge ute av gangen.
Jeg satt og funderte på om jeg kanskje skulle sy noe til meg selv i dag. Det eneste jeg har sydd i sommer er en shorts og en singlet.
Så jeg tok en kikk i skap og hyller.
Stoffet som ligger på strykebrettet fant i skapet. Det hadde jeg glemt bort. Men da jeg så det husket jeg at jeg har vasket det. Altså er det klart til bruk.
Jeg holder på å lage meg en idé om hva det skal bli. Tror jammen jeg skal ta det ned til spisestuebordet å klippe ut mønsterdeler om ikke alt for lenge. Så får jeg se hvor langt jeg kommer i løpet av dagen. Spennende😃
Ble temmelig svett a gitt. Jeg har gått en del opp og ned trappa i dag med armene fulle. Det var ganske mye stoffer som lå i en eske nede.
De skulle vært oppe på syrommet for lenge siden. Pluss klær og andre ting som har blitt liggende nede. Nå har jeg fått mesteparten av det opp. Og mye av stoffene er sortert og lagt inn i riktige hyller. Da blir det så mye lettere å få en oversikt over hva jeg egentlig har. Det tok på det med trappegåing . Det får være dagens trening. 2 × 1/2 time med fullt tempo.
Det var VELDIG godt å sette seg ned ute nå. Har spist ett stort eple og fått igjen pusten.
Er trøtt som ei strømpe, men jeg tror nesten jeg må benytte meg av den gode temperaturen og sommerlufta ei stund. Jeg hekler noen rader på håndkleet til toalettrommet jeg tenker jeg. Mens jeg nyter den fullstendige stillheten her.
Jeg regner med at mannen sover over hos kameraten på skauen i natt. Det skulle være grilling der i kveld. Men jeg hadde nok å styre med hjemme her. Ikke orker jeg så mye folk rundt øra heller. Koser meg her jeg. Blir heller med en annen gang.
Tidlig våken i dag jeg. Vekket av Dino selvfølgelig. Ved 8-tida. Og i dag er jeg blitt venner med surdeigsbaksten igjen. De to små brødene er allerede ferdig stekt. De hevet ikke så voldsomt, men det lukter veldig godt i huset nå. Det var heller ikke noe plunder med å få deigen ut av “hevekurvene” med kjøkkenhåndklær. ( les forrige innlegg)
Her har de ligget i kurvene sine i kjøleskapet over natta.
Antagelig burde jeg laget ett stort brød av deigen. Det er det jeg pleier å gjøre, men denne blandingen ble en smule større enn jeg vanligvis lager. Derfor gikk jeg heller for to små.
Her må du ikke se på formene altså. Den som engang var helt hvit ble brent første gangen jeg prøvde den som brødform. Formene skal nemlig varmes i ovnen på høy temperatur, 250°C, og antageligvis var det noe fett inne i ovnen. Børr fast sitter fargen i hvertfall. Og ganske røykfullt ble det her.
Når ovnen og formene er varme skal brødene rett fra kjøleskapet og over i formene. Legg bakepapir i bunnen. Snitt skal skjæres, og så fort som mulig inn i ovnen.
Der bør det stå ei langpanne i bunnen, som også er varmet opp. Den heller du en kopp med kokende eller varmt vann i . For å få damp i ovnen de første minuttene. ( Jeg glemte å sette den inn og varme den sammen med formene i dag. Så det kan nok også være litt av grunnen til dårlig heving i ovnen. Det ble ikke varm nok damp)
Stek på 235°C i 20 minutter, deretter fjern langpannen og skru ned varmen til 220°C. Stek videre i 20 minutter til. Og så kan du begynne å sjekke om temperaturen midt i brødet har nådd 95- 98°C . Da er det ferdig stekt.
Siden dette var små brød, og ikke de mest vellykkede pga deigen, og muligens dampen,var disse ferdige på 45 minutter.
Jeg føler jeg er godt i gang med dagen og det er bra. Jeg har et rydde- og vaskeprosjekt som må gjøres i stua i dag. Svigerforeldre på besøk i morgen😁
Nå er det seint på kveld og jeg er sliten av surdeig i dag. Enda må jeg vente ei stund før jeg kan legge meg. Da jeg først har begynt å mate en starter må jeg liksom fortsette til alt er ferdig.
I går kveld matet jeg en ekstra gang fordi jeg ikke orket å begynne med baking så seint. I dag har jeg blandet en deig av noe av starteren. Jeg hadde tenkt til å bake boller eller noe annet av resten. Men jeg manglet melk , og har ikke vært i butikken i dag.
Derfor endte jeg opp med enda en mating på resten. Ikke vet jeg hvordan det går, men jeg må bare prøve meg frem litt. Det er den jeg måtte lage deig av nå. Turde ikke ta sjansen på enda mer mating. Den har stått å godgjort seg på benken siden 12-tida i dag. Nå venter den bare på salt og så åker den rett inn i kjøleskapet til kameratene sine. Og der skal den få stå et par dager tenker jeg . Det skal vist gå fint. Jeg gikk tom for hvetemel også, så dette blir den første deigen jeg lager med annet enn bare hvetemel. Jeg er spent på hvordan resultatet blir av den deigen.
Deigen jeg laget i formiddag begynte jeg å bake ut mens jeg holdt på med middagen i kveld. Syns ikke den var helt vellykka. Den var litt løs. Men jeg fikk da knotet den sammen til to små runde brød. Så her står de til i morgen tidlig.
I hver sin “hevekurv” i kjøleskapet. Som her er to bakeboller, med kjøkkenhåndklær drysset med hvetemel i bunnen.
Er jeg heldig så klarer jeg å få den altfor seige deigen ut av bollene og stekt brød av dem. Akkurat nå kjenner jeg at det er blitt litt for mye surdeig i dag.
Det suser i hodet og jeg vil bare legge meg. Kanskje kommer det et innlegg om hvordan det gikk med deigen i morgen.
