JULESTEMNING UTE, MEN IKKE I HODET MITT

Det snødde ute da jeg våknet helt fortumlet i dag.

Vinter og julestemning ute. Men ikke i hodet mitt. Jeg er bare sliten…så sliten, trøtt og lei meg. Helst vil jeg bare ikke ha noe med verden å gjøre.  Grave meg ned under dyna og bli der. I dag er det ekstra ille. Julepynting og gaver henger over meg. Fortsatt er det bare stjernene i vinduene som er på plass. Og selv om det ikke er mange julegavene jeg skal ordne med, kjennes det i dag ut som et mareritt.

Nå i ettermiddag kom jeg i gang med en brøddeig i det minste. Det er noe jeg bestemte meg for i forrige uke. At jeg skal prøve å holde oss med hjemmebakt brød hele tiden. I går måtte jeg bite i det sure eple og kjøpe ett brød på butikken. Jeg orket rett og slett ikke tanken på å blande den enkle oppskriften til kaldheving engang. Kjente det på meg allerede i butikken at det var nok å sette på nesten ferdig middag og spise den. Etterpå sovnet jeg med alle klærne på tidlig i går kveld. Våknet like sliten og trøtt etter ei natt med masse kaosdrømmer. Så NEI… dagen er ikke bra i dag. Jeg venter på at mannen skal komme hjem. Da skal jeg lage tacoen, som bestemt. Og så er det natta på meg igjen. Jeg skal ta noen runder med strikkepinnene mens jeg venter på at brødene skal i ovnen, og at mannen kommer hjem. Så klarer jeg kanskje å holde meg våken til etter mat.

Ønsker dere andre en fin kveld😚

 

God juksemiddag på tilbud

Som oftes lager jeg middag fra bunnen av. Men i går var jeg med i butikken selv. Og jeg ser alltid etter halv pris eller nedsatte varer. Hvorfor kjøpe til full pris når man kan få det til halv. Er det middagsvarer jeg finner… ja, så finner jeg heller noe til full pris og  kombinerer med. Sånn at jeg får en hel rimelig middag. I går fant jeg ferdig gratinerte poteter til halv pris, kylling/kalkunkarbonader på tilbud og så tok jeg med en pose med frosne grønnsaker. Revet ost kjøpte jeg også, siden vi skal ha taco i kveld. Så dette ble en skikkelig juksemiddag. Men det var veldig godt… og veldig lettvint da jeg var skrubbsulten etter butikkturen.  Rask middag for 2 til den nette sum av 77,- 😃 Og da er det snakk MYE mat…vi er nemlig IKKE småspiste🤤

 

Det hadde selvfølegelig blitt enda billigere og laget alt selv. Men noen ganger må det være lov å jukse. Og da får man passe på da det er tilbud eller halv pris 😊

Ha en flott dag😚

 

Dino sover…hysj!!

Endelig har masakråka lagt seg til å sove en lur, og jeg skal også ha en liten siesta kjenner jeg.

Det er bare å benytte enhver anledning da han har sovnet. Jeg blir forfulgt av han lille “sjefen” der.  Spiser jeg , sitter han med store bedende øyne å kikker på meg. Og prøver seg med både en og to labber for å få oppmerksomhet. Skal jeg på do eller på badet, er han førstemann inn. Eller hvis jeg tilfeldigvis har kommet meg inn uten han og lukket døra bak meg, spretter den opp igjen med et brak etter max 1/2 minutt. Og der står han kry som ei hane. “Lukkede dører er vel ingen hindring” tenker han, og spankulerer rett bort til søppelbøtta før jeg får sukk for meg der jeg sitter. Der vipper han elegant opp lokket før han velter bøtta og ser raskt over om det er noe interessant å finne. Neste prosjekt er å få snappa til seg ei tom dorullhylse og rive den i fillebiter, mens jeg kjefter og skriker der jeg sitter. Han bare kikker dumt på meg. Bryr seg ikke en gang. Og da det bare er filler igjen av hylsa, rekker han å rundvaske meg oppover beina mens jeg dytter han vekk mellom hver sleik. Før jeg er ferdig og endelig kan dra på meg buksa samtidig som jeg tviholder i halsbåndet hans for å holde han vekk fra doskåla. Det er som å ha små unger på nytt.

I dag har han sittet på egen stol på kjøkkenet og hjulpet til med regninger og papirer som jeg har ryddet i. Det var ikke fullt så interessant som frokosten min var. Så han har holdt oversikten over hva som skjedde utafor vinduet også. Det kunne jo hende det dukket opp en pus, elg, rådyr, hare eller tilogmed et menneske ute her. “Far” er ikke hjemme så det er best å passe på “mor “.

Ha en fin dag😚

 

 

OPPSKRIFT KALDHEVET BRØD.

Her er oppskriften på kaldhevet brød.

350 gr hvetemel

150 gr valgfritt mel, jeg brukte fullkornshvetemel

3/4 ts tørrgjær

1 ts salt

1 ts sukker

4 dl  kaldt vann

2 ss rapsolje

Slik gjør du:

Rør ut sukkeret i vannet, og ha i oljen.  Bland alt det tørre i en bolle. Hell vannblandingen i til slutt og rør det sammen til en seig deig. 

Hell deigen over i smurt eller bakepapir-kledd brødform (str 2 liter)

Legg over et kjøkkenhåndkle og la formen stå på benken eller et sted hvor det er ca 22-24°C  i ca 10 timer.

Stekes på nederste rille i ovnen, 200°C i 45-50 minutter.

 

Perfekt å røre sammen på kvelden og sette i ovnen på morgenen.  Ferskt brød til frokost eller nistepakke.

Raskt og enkelt😊👍

 

 

PRØVDE NOE NYTT

I går hadde jeg ikke den helt store dagen. Tårene var sånn ca 2 mm fra å renne over.  Helt uten grunn. Da var jeg virkelig glad for at jeg slipper å tenke jobb heretter. Men som avtalt ble jeg med mannen på et hyggelig besøk alikevel i går kveld. Der var huset fullt av nisser… Og da mener jeg FULLT. Så jeg fikk en innsputt. Det er på tide å finne frem mine her hjemme også.  Foreløpig er det bare stjerner i vinduene og adventsstaken som er fremme.

Jeg får se hva jeg gjort med det senere i dag. Da vi kom hjem var det seint. For seint til å begynne med brødbaking som jeg skulle gjort på tirsdag. Men ingen krise den dagen. Jeg hadde igjen litt fra forrige ukes storbakst. I går kveld derimot begynte det å minke… bare et halvt brød igjen. Og det var da jeg kom på det nye idéen.  KALDHEVING!! Frem med Google å søke. Fant både oppskrifter og fremgangsmåte👍 Det var fort gjort. Bare å måle opp og røre sammen alle ingrediensene og helle det over i ei smurt form.

 

La den stå på benken dekket med et kjøkkenhåndkle ca 10 timer. Akkurat passe til  jeg våknet i dag😊 Da så det sånn ut.

 

Satte på ovnen mens jeg tok morgenkaffen. Så var det bare å sette formen inn da ovnen var varm, og der skulle den stå ca 45 min. Det ble litt hektisk med kaffen siden jeg hadde bestemt meg for å lage et brett med havremakroner i samme slengen som ovnen var varm. Men jeg rakk både kaffe, blande kakerøre, og få satt kakene på brett før jeg tok brødet ut av ovnen.

 

 

Til sammen har jeg fått 1 brød og 29 havremakroner, med minimal jobb😊

 

Ble veldig fornøyd med brødet. Saftig og godt, så neste gang blir det dobbel porsjon..minst.

 

Nam-nam…

Jeg skal dele oppskriftene med dere senere i dag😊 Dette er virkelig å anbefale for de som ikke er hjemme og har tid til å vente på for-og etterheving.

Ha en fin dag😚

 

 

STRIKKE OG TV-MARATON

Fra i går ettermiddag og langt utover kvelden hadde jeg maraton med både tv-serier og strikking på en gang. Som regel klarer jeg ikke å strikke samtidig som jeg ser på tv. Men i går bare måtte jeg prøve å få det til. Og jeg klarte det. Det gikk ikke superraskt med strikketøyet, men jeg klarte etter hvert å få ferdig mønsteret.  Her må det damping til som dere ser, men det blir nok bra da prosjektet er ferdig😊

Nå skal det gå fort å bli ferdig med resten😊 Jeg fant et mønster på nettet som jeg syns var fint.

  Dette her:

Det ble litt lenger på høyden enn det jeg så for meg. Men jeg syns det var et fint mønster alikevel 😊

Jeg har funnet meg noen program jeg har begynt å følge med på på tv. Og de går i ett sett på tirsdagene fra klokka 17.00 og utover. Det blir mye på en gang. Men jeg blir helt oppslukt. Og i går kveld la jeg plutselig merke til at det var helt stille og rolig oppe i hodet mitt også. Det var så merkelig at jeg bare ble sittende å kjenne på følelsen. Det er tydeligvis sjelden det er helt stille der oppe. Men SÅ godt a gitt 😃😃 Det var bare å nyte hele kvelden!! 

På formiddagen i går hadde vi besøk av en onkel til mannen. Han skjønte at jeg holdt på å sy innimellom. Hadde nok nevnt det til kona da han kom hjem. For han ringte mannen min senere på dagen og sa at de hadde en del gardiner og duker som jeg kunne få å sy av. Strålte jo som ei sol jeg da jeg hørte det😃 Så jeg tror det blir til at vi skal ned dit senere i dag. Spennende!

Da ønsker jeg alle en fin dag jeg, og finner meg noe til frokost 😚

 

TROR DET BLIR HARRYTUR I SLUTTEN AV UKA

Jammen tror jeg det blir Harrytur i slutten av uka eller i helga😊 Jeg snakka med yngstemann på telefonen i dag. Og da spurte jeg om han hadde lyst til å kjøre over en tur med meg. Jeg har satt helt fast i hode at jeg må ut på en tur snart. Og da er det snakk om helst i går.

De hadde akkurat snakket om å ta en tur selv, så det kunne ikke passet bedre😃. De skulle på ribbe/julehandel de også. Kan hende blir det enda en tur over grensa.  Venninna mi og jeg vurderer å dra neste uke. Det gjør absolutt ingenting.  Da trenger jeg ikke å drasse på så innmari mye hver gang 😊. 

Ellers går det i strikking her i dag. Julegaver vet dere. 

Halvveis i mønsteret nå, så jeg får fortsette med strikking litt til før jeg gir meg for ei stund. Bare mønsteret blir ferdig går det fort å gjøre ferdig resten.

Det er jul i vinduene og vinterhvitt ute. Jeg kan kose meg inne. 

Venter fortsatt på mer energi. Men det er heldigvis en del igjen av dagen. Må ha trua. Nå ligger Dino stille ved beina mine. Så da setter jeg i gang strikkepinnene igjen. Mens det er fredelig her. Ha en fin dag😚

SØNDAG BLE SOVEDAG

Er det mulig altså!! Jeg var hos min mor på lørdag og hjalp til med blanding og steiking av medisterkaker. Kom ganske seint hjem, men ikke seinere enn at jeg la meg normalt og sov godt utover natta.

Jeg var tidligere oppe enn jeg pleier i går. Og da klokka ble halv 12 ville både mannen og jeg ta en lur på sofaen. Sovnet nesten til en bevisstløs tilstand og klarte ikke å stå opp igjen før klokka var 19 på kvelden!! Testet blodtrykket for å se om det hadde noe med det å gjøre. Det var som det har vært de siste par ukene. Litt høyt.  Så det var nok ikke det som var feilen. Jeg trengte tydelegvis bare å sove en dag igjen, fordi jeg hadde vært på farta dagen før. Jeg lå forresten mye av dagen etter at jeg hadde med meg Dino på luftetur også.  Jeg ønsker meg energi!!! 

 

Vi får se hva denne dagen bringer. Har vært våken et par timer nå og trykket i øra er på plass. Må innrømme at jeg er lei. Kan jo ha med denne mørketida å gjøre også. Heldigvis er det ikke lenge til det snur igjen. Til lysere dager😊

Nå skal Dino og jeg kose oss med frokost-tv. Og da detter nok øyelokkene snart ned igjen. Men etter DET , har jeg et håp om å få gjort en del fornuftig.😊 Følg med, følg med, og se hva jeg går for i dag😃

 

EN TRADISJON

Det var min pappa som sto for det meste av kokkeleringa hos mine foreldre  i alle år. Også julemiddagen, med ribbe, julepølse og medisterkaker. Og når det er snakk om medisterkaker, så er det ikke farsekaker. Men skikkelige medisterkaker blandet selv av medisterdeig og oppskrift etter min mormor. Ekstra gode vettu😊

Nå er det 6 år siden han desverre døde, og det har blitt en tradisjon at jeg reiser hjem til min mamma og blander og steiker medisterkakene sammen med henne. Hun savner vel stemningen og lukten som følger med den jobben. I går var jeg der og jobben ble gjort. 

Her er deigen blandet. 2 kg brukte vi i år. 

Det er best å la den stå ei stund før stekingen begynner, så vi rakk å se 2 episoder med Åndenes makt i mellomtiden. Hun har dekoderen til tv’n full av opptak. Og det må vi se over hver gang jeg er der.

Ferdig stekt fikk vi 26 store medisterkaker.

Vi kokte oss noen poteter og surkål.  Så fikk vi en liten smak  etter steikinga. Nam,nam…😃 Og deretter var det klart for flere opptak. Det ble seint før jeg var hjemme igjen i går kveld. Men tradisjon er tradisjon😊

Min medisterdeig ligger i fryseren fortsatt. Det er på tide og blande og steike her hjemme snart også😊

Ønsker alle en fin advent-søndag😚

 

 

 

JEG DRØMMER MEG BORT

De 2-3 siste dagene har jeg kjent på behovet for å komme meg vekk og ut på tur igjen. Jeg har jo ei fast reisevenninne og henne ringte jeg nå. Det er på tide og planlegge en tur så vi har noe å drømme oss bort med. Denne mørketida blir jeg snart gal av. Jeg må ha noe å se frem til!! Og satse på at formen er brukandes når reisedatoen er bestemt… og endelig kommer. Foreløpig har det dukke opp tilbud på fly til Budapest. Men der har vi vært 2 ganger nå. Og det var også der vi var på siste utenlandstur.  Så vi venter og ser om vi finner noe annet.  Vi har god tid, bare vi får noe og glede oss til😊

I år ble det tur i Norge. Noen dager i Eidfjord i sommer. Vi fant ut at det var tryggest å holde seg i Norge så lenge formen min har vært ustabil i flere måneder nå. Og det er jo mye fint å se på her i landet vårt også😊 Vi bestilte en liten leilighet noen dager, tok bilen og reiste. Det var rundt 30° de dagene vi var der. Så vi trengte så visst ikke å reise lenger enn dit for sydenfølelsen. 

Dette hotellet lå vi på. Jeg hadde ikke tatt med fiskestang, og det var dumt. Det var mye fiskemuligheter der. Rett over gangbrua her , så var vi i et bittelite sentrum.

Vi tok også turen innom Vøringsfossen. Det var en av grunnene til at vi valgte dette stedet. Vi må se litt av de kjente stedene i Norge også.

 

I dag skal jeg sitte og kose meg ei stund med forskjellige reisemål.  Drømme meg bort og ha noe å glede meg til . Det første vi antagelig kommer til å gjøre er å ta en Harrytur til Sverige. Og det skal vi se om vi får til en dag før jul. 

Har du noen turer booket som du ser frem til?