Jeg våknet til nogenlunde vettug tid i dag. Av meg selv. Uten hundemas!
Jeg er så sinna og frustrert om dagen at kroppen er i helspenn. Kanskje blir det bedre i dag, nå som jeg i det minste fikk kosa meg med kaffekoppen helt i fred og ro.
Sola skinner og alt tyder på en bra dag. Hundene ligger i hver sin stol i den andre stua og koser seg i solvarmen. Enn så lenge. Jeg må forte meg å nyte hvert sekund.
Jeg har ikke lagt noen planer for dagen. Det har jeg i grunnen gitt opp. All energi går til å krangle med hunder. I går skrev jeg et innlegg i fullt sinne. Men jeg postet det heldigvis ikke. Derfor kom det ingen innlegg i det hele tatt fra meg i går. Jeg la meg med en gang mannen kom hjem i går kveld. Da fikk han overta maset.
Jeg sovnet ganske tidlig. Brøy meg ikke om kloring på vinduet i terassedøra for å komme ut, eller småkrangling resten av kvelden og natta. Mine ører var godt lukket.
Jeg har et lite håp om en bedre dag i dag…før jeg flyr på veggene her.
JEG ER DESPERAT ETTER STILLHET OG RO. HODET MITT TRENGER DET!!
Når mannen en eller annen gang blir ferdig med jobben han holder på med og blir litt mer hjemme igjen, kan det hende jeg rekker å gå tur jeg også i løpet av dagen. Da kunne det vært deilig med turklær.
Noe sånt kanskje? Er det ikke snart vår og sommer😃 Trykk på bildet eller linken for å se flere opplysninger om varen, og om du kunne tenke deg å bestille en du også. Jeg må tenke litt på det. Likte fargen kjempegodt 😃
Snart kan jeg ta ut brød nr to fra ovnen. Det er mannen min sitt, bakt med hvetemel, havregryn og solsikkekjerner. Til meg ble det brukt en glutenfri lys melblanding, sammen med glutenfritt hjemmelaget havremel og gresskarkjerner. Jeg pynta mitt med valmuefrø.
Jeg trodde jeg kunne ha begge i ovnen samtidig, men da jeg leste på posen med melblandingen jeg skulle bruke til mitt brød, var det en litt høyere temperatur enn det jeg pleier å bruke til brød.
Det gikk i grunnen greit det. Jeg blandet til mitt brød først. Deigen skulle bare stå ca 40 minutter til heving.
Da den var satt klar under kjøkkenhånkleet, blandet jeg deigen til mannen sitt brød. Den ble satt til forheving. Bruker å la den stå så lenge jeg gidder, eller har tid til. Alt fra en halv time til en time- halvannen….hvis jeg plutselig blir opptatt av andre ting.
I dag fikk den stå en halvtimes tid sammen min. Min deig skulle da legges i smurt form og settes i ovnen på 210°c i ca 35 minutter. En ganske klissete deig forresten.
Da det var satt i ovnen kunne jeg bake ut mannens deig og sette den til etterheving over vanndamp. Der fikk den stå til mitt brød var ferdig stekt. Akkurat passe tid.
Skrudde ned temperaturen til 190°c og byttet brød i ovnen. Hans brød fikk stå i 50 minutter. Tok det ut nå.
Nå har vi nystekte brød begge to til omeletten jeg har tenkt blir middagen i dag.
Det ble forskjell på brødene som du ser. Mitt må visst skjæres på langs. Må nok bruke mindre form til den oppskriften som står på posen.
Selv om jeg ble vekket av en av bikkjene ( Dino ) litt for tidlig i dag, er starten på dagen helt annerledes enn i går.
I dag var det kaffe i kaffeboksen. Bare å trakte meg ny og god kaffe. Sola skinner og jeg har satt begge to ut i hvert sitt bånd. De ligger og soler seg og holder fred….enn så lenge.
Jeg sitter ute å nyter kaffe, sokkestrikking og fuglekvitter i stillheten. Akkurat det jeg og hodet mitt trenger for å våkne….og egentlig noen timer til i løpet av dagen.
Får jeg ikke stillhet og ro for meg selv, bygger det seg opp et skikkelig sinne inni meg. I går var det en dag med bare uro og jeg var så sint at jeg trodde både hjerte og hodet var i ferd med å eksplodere.
Ikke hadde jeg muligheter til å rømme noen steder for meg selv heller. Bikkjene kan ikke være alene hjemme, og mannen var avgårde absolutt hele dagen. Bortsett fra de to minuttene han var innom med en kaffepose til meg.
Da han endelig kom hjem på kvelden var jeg så trøtt og sliten at jeg bare ville gjemme meg under dyna. Orket ikke å stikke noen steder så seint.
Jeg følte meg i grunnen som fange i mitt eget hjem. En sånn som går med fotlenke og ikke kan bevege seg utenfor tomtegrensa. Eller sagt på en annen måte….en fugl i bur. Slettes ingen god følelse når man er fly forbanna i tillegg.
Jeg får håpe denne dagen fortsetter i roens tegn. Uten det forferdelig sinne jeg kan bli gal av.
Livat morgen og grinete kjerring har det vært hittil i dag. Ikke så rart egentlig. For det første var bikkjene utrolig masete og fløy i beina på meg uansett hvor jeg gikk. Å snuble i bikkjer før jeg er skikkelig våken er IKKE ålreit.
Så oppdaget jeg at det ikke var et eneste gram med kaffe her. Heller ingen god start på dagen.
Og da jeg skulle sette en av bikkjene ut for ørtende gang satt lenka kila godt fast mellom plankene på terassegulvet.
Med én frustrert og hylende hund som ville ut MED EN GANG! Og en annen som sto og så dumt på førstemann, ringte jeg til mannen og fortalte hvordan “ståa” var.
Skal si han kom raskt til unnsetning…med kaffeposen han hadde i bilen, ferdig innkjøpt middag til i dag, og sterke never som fikk løs lenka som satt børr fast i gulvet.
Nå har jeg plassert en hund i hvert sitt bånd, og skal prøve å roe den kokende toppetasjen min med en kopp rykende fersk kaffe.
Jeg hadde en plan om å strikke sokker til mannen min med de to fine fargene til venstre her.
Men så stengte plutselig Nille butikken her i distriktet, og jeg får ikke mulighet til å kjøpe mer av garnet hvis jeg går tom før sokk nr to blir ferdig. Det ser litt dumt ut med én sokk med en helt annen farge på tuppen enn den andre.
Så da måtte jeg lete i garnlageret mitt da. Jeg fant et nøste med beige etter en genser jeg strikket for noen år siden.
Nå prøver jeg å putte inn mest mulig av det nøstet i mønsteret. Da tenker jeg det skal holde med garn til to like sokker. Da blir mannen min glad vettu😃
Nå har jeg testet ei oppskrift på knekkebrød som jeg kan spise. Den var enkel og grei, og det ble supergode knekkebrød.
Da mannen min var såvidt innom her for å hente noe stjal han et av dem for å smake. Han fikk store øyne av hvor godt de smakte og spurte pent om han kunne få et til. Det måtte han jo få.
Jeg som ofte baker brød og rundstykker av hvetemel og annet vanlig mel for å spare litt på kronene fikk sjokk da jeg så prisen på dette glutenfrie brødet . For det første er det bare bortimot et halvt brød. For det andre kostet det ca tre ganger så mye som et vanlig kjøpebrød. I allefall den typen jeg pleier å kjøpe. Dette kostet 64,90!!!
Det er helt vanvittig . Jeg håper inderlig de som må leve på glutenfritt og laktosefritt får dekket noe av dette her hos NAV. For dette er jo å flå folk.
Jeg har kjøpt to poser med glutenfri melblanding, og en pose melblanding til pizzadeig også. Like uholdbare priser der.
Posene inneholder en halv kg og koster 34,90 på KIWI og 38,50 på SPAR . Da snakker vi om en kilopris på 70,- og vel så det. Pizzablandingen er det 29,90 for.
Laktosefri melk og fløte måtte jeg også ha. To liter laktosefri ekstra lettmelk 26,90 pr. liter = 53,80. 1,75 liter vanlig ekstra lettmelk 25,90 . Fløten var også selvsagt i en prisklasse for seg selv.
Jeg har lest en god del oppskrifter som kan brukes i lav FODMAP- rundstykker, knekkebrød og middager. Dette her er jeg nødt til å finne ut mer av. En ting er helt klart….. ferdigbakt glutenfritt har ikke jeg råd til å leve på. Det er store muligheter for at jeg mister noen kilo i løpet av disse test- ukene. Ikke at det gjør noe. Men det er ikke godt å gå å være sulten.
Det er ikke godt for de som er i nærheten av meg heller. Da er det nemlig snakk om ei supergrinete kjærring.
I dag har jeg en middagsplan klar.
I går ble det ferdiggrilla kylling..på tilbud!…og salat med lovlige grønnsaker. Jeg måtte klare meg uten dressing. Hadde glemt å kjøpe laktosefri rømme.
Mannen min fikk både dressing og en egen maisboks han kunne blande i på sin egen tallerken. Mais sto på den røde lista på dietten, som betyr “ikke spis”
Jeg skal se om jeg får til å bake noe av melet med “gullpris” i løpet av helga. I mellomtiden får jeg nyte hver skive av det svindyre brødet.
Jeg skal prøve å lage meg ei fin helg, bare jeg kommer over dette pris-sjokket.
Med råd fra legen har jeg blitt anbefalt å prøve lav FODMAP diett. Jeg har hatt reflux i mange år…nå har jeg funnet ut at jeg har et mellomgulvsbrokk også. Pluss irritabel tarm.
At det er noe galt i magesystemet har jeg i grunnen skjønt ei stund.
Det er pga den irritable tarmen jeg skal teste ut denne dietten.
I 4-6 uker skal en hel masse matvarer kuttes helt ut. Da er det mye som må ertattes med noe annet.
Jeg kan tydelig se for meg at dette ikke blir en billig prosess. Det er snakk om bl.a glutenfritt, laktosefritt- eller laktoseredusert, bønner, erter, løk, hvitløk, pluss en del andre grønnsaker og en god del frukt.
Hvis mageplagene føles bedre etter disse ukene kan jeg prøve å gjenninnføre en og en ting av gangen. Da kan jeg etterhvert finne ut hva magen tåler og hva den ikke vil ha.
Så enten i kveld eller før jeg spiser i morgen skal jeg handle inn mat som er godkjent i dietten, fra matvarelista jeg har lastet ned på telefonen min.
Det blir litt av et prosjekt dette her. Jeg som er så glad i all slags mat. Men hjelper det så er det verdt det. For de som ikke vet hva FODMAP er kan du lese om det HER . Jeg har måttet Google og lese meg opp på det meste. Jeg hadde ikke peiling på hva det gikk ut på selv om jeg har hørt navnet på dietten flere ganger.
