Skinke-og pastagryte med grønnsaker og masse god smak.

Jeg vil dele oppskriften på denne gryten jeg blandet sammen i kveld med dere. Den var virkelig full av smak. 

Her er oppskriften:

  • 3 sjalottløk
  • 1/2 blomkål 
  • 1/2 brokkoli
  • 1/2 boks vannkastanjer 
  • 2 ts koriander og basilikum krydderblanding  ( fåes på apoteket)
  • 4 tykke skiver kokt sommerskinke
  • 1/2 tube hvitløk 
  • 3 gode ss tomatpuré 
  • 1 dl kremfløte 
  • 3 gode ss rømme
  • en neve frisk basilikum 
  • 1/2 pakke pastaskruer

Brun løk-blomkål -brokkoli og vannkastanjer i en kjele. Bruk både ojle og smør.

Ha i krydderblandingen

La det surre 5-10 min. 

Hell over halvparten av væsken i boksen med vannkastanjene. 

Del skinken i store terninger og ha de i gryten.

Rør inn hvitløkskremen og tomatpuréen. 

La det surre noen minutter før du har i fløten og rømmen. Til slutt blander du i den ferdig kokte pastaen og drysser over frisk basilikum. 

Da er gryten full av smak ferdig. Velbekomme:)

 

#middag #middagstips #godtno #instafood #matprat #grønnsaker #matglede #matoppskrift #smakfull #pasta #pastarett 

Vi har vært og sett på vår første hundeutstilling.

I dag har vi vært og sett på hundeutstilling for harehunder. Dino fulgte litt med innimellom han også. Men for det meste var det alt som foregikk utenfor ringen han syns var mest spennende.  Så mange firbeinte overalt a gitt. Men det var ikke bare han som syns det var spennende.  Det syns nemlig vi også. Så nå har vi lyst til å prøve å melde han på i en valpeutstilling. 

Vi trodde det skulle være en i Hamar neste helg. Men det er vist alt i morgen. Mellom Gjøvik og Biri. Det er et stykke å kjøre dit for oss, så vi får se. Hvis været er nogenlunde, kanskje vi gjør det. Det hadde vært sååå gøy. 

 Han er jo fin da. Nydlingen vår 🙂

#finskstøver #harehund #valp #hundeutstilling 

 

 

Det ser fargeløst og lite delikat ut.

Men gud så godt det var:) Min samboer var også mektig imponert.  Kanskje ikke så rart siden det er ei stund siden jeg har laget middag. Jeg, …som pleier å kokkelere stort sett hver dag.

Det har vel litt med boforholdene vi er i for tiden. Enten på hytta eller i campingvogna.

Jeg kan ikke si annet enn at jeg gleder meg til å få alt på plass i huset vi skal leie. Vi kan begynne og flytte inn 15.august. Det skal bli godt å få mulighet til å dusje når vi vil, sette på en vaskemaskin med klær når vi vil, for ikke å snakke om å ha oppvaskmaskin  ( noe jeg håper er der) .Og det å  kunne sitte ute på uteplassen der oppe. UTEN NABOER PÅ ALLE KANTER . Det skal bli såååå godt.

Her er oppskriften på den fargeløse maten vi spiste i går. 

Gjør klar grillen med kull og tennvæske.

4 stk kyllingfilet 

Bland den oljen og det krydderet du liker. Og la filetene ligge i blandingen til grillen er klar. Ca 20-30 min.

Stekes på grillen i folie ca 20 min 

2 poser ris, boil inn bag 

Og så da — Prikken over i’en:)

Sopp og blomkålstuing :

200 gr sopp. Jeg brukte aromasopp denne gangen. I biter.

ca 1/4-1/2 blomkål i biter

1 sjalottløk-hakkes

Brun alt i stekepanna på middel svarme.La det i surre noen minutter.

2 dl kremfløte 

2 gode ss rømme 

Blandes i sopplandingen da den har surret ei stund. La det godgjøre på svak varme til risen og kyllingfiletene er ferdig.

En suksess syns min bedre halvdel.  Og jeg må si meg enig 🙂

#middag #kyllingfilet #sopp/blomkålstuing #middagstips #godtno #instafood #matprat #soppstuing #grillmat #sommermiddag #sommermat #grilltips 

Gjenbruk på campingen

Hei igjen. 

I dag er jeg sliten. Har sovet noen timer på ettermiddagen. Og nå har jeg lagt meg igjen. Min tilkommende har stått på masse i dag, som vanlig. Men nå har han sluknet ute i stolen i forteltet. Noen øl til jobben og en god porsjon kveldsmat. Og – shhmokk,  var det brått slutt på en lang dag for han. Ikke så rart kanskje når han begynner dagen ved 4-5 tia. Det er både 5 og 6 timer før jeg normalt våkner. 

Men nok om det.  Vi har vært hjemom en tur i går kveld og natt.  Eller rettere sagt på hytta. Hjemme er ikke hjemme lenger etter at vi bestemte oss for å selge leiligheten min. Vi har nesten ikke vært der siden vi fikk valpen for en måneds tid siden. Naboene vil ikke ha hund der så derfor holder vi oss heller vekk. Enkelt og greit. Vi har jo både hytta og campingen vi kan være på. Det går fint. Men nå kjenner jeg at jeg begynner å bli sliten av å farte  rundt hit å dit. Og bare være på trange plasser med klær i bager og poser . Og mat som blir fraktet att og fram i en diger matboks med fryseelementer i.

Men nå får jeg komme til poenget da. Vi har vært å hentet en kommode som vi ble veldig fornøyd med, og 65 stk ferdige terrassebord . Begge deler til campingen.  Og begge deler gratis på Finn.no. Så nå blir det nytt rekkverk på campingterrassen . Vi vil bare beise de om først før vi setter de opp 

Lampen på det første bildet har jeg vist frem her før. Den ble kjøpt i en av mange bruktbutikker på Rjukan. 200,- ga vi for den og ble like fornøyd med den som det andre.

Det jeg vil fram til et at gjenbruk er fint. Ikke bare kast det dere ikke trenger.  Legg det heller ut til en billig penge eller gratis på Finn.no. Eller en kjøp/salg gruppe på Facebook f.eks. Mange ser muligheter i det du kanskje er lei, og ikke vil ha lenger. Tenk så fint at andre kan ha nytte av det. Istedenfor å slenge det på dynga. Kanskje  får du noen kroner igjen for det også. Så har du litt å bruke på noe nytt. 

Vi er ihvertfall storfornøyde med det vi har skaffet oss så langt.  

Jeg tror nok jeg skal klare å finne noe fint til huset vi skal flytte inn i også. 

Litt maling eller pussing så blir det helt som jeg vil ha det 🙂 

PS. Bordet på bildet av lampen er også noe jeg har fått.  Det malte jeg bordplaten hvit på og det ble godt som nytt 🙂

#gjenbruk #oppussing #gratis #sparpenger #sliten #dårligform #livetpåloffen #kjøpsalg #secondhand #finn.noe #bruktmarked #bruktbutikk 

 

 

 

Dagens planer

Seint i går kveld kom jeg i gang med et nytt heklesjal. Denne gangen blir det et litt mer luftig et.  Jeg prøver meg frem uten mønster, så det blir spennende å se hvordan det blir.

Det blir noe av de samme fargene som på det første sjalet, fordi jeg har igjen en del av garnet.

Snart skal jeg få i meg litt frokost, så er jeg klar for en dusj.

Deretter blir det en butikktur. Dino trenger mer hundemat.

Så har jeg en plan om å rydde litt her. Det er kaos i vogna og forteltet.

Og så endelig utpå ettermiddagen blir det en kjøretur over Vegglifjell for å hente en kommode som jeg fant på Finn.no “Gis bort”

Er jeg heldig rekker jeg noen runder på sjalet mitt 🙂

#hekling #friskefarger #heklesjal #sjal #egendesign #håndarbeid #campingkos #roisjela #gjenbruk #finn.no #gratis 

 

Finn.no og en kaffekopp

Jeg koser meg på campingen.  Med en kaffekopp og Finn.no. Denne gangen ser jeg på alt som gis bort i nærheten. Så langt i dag har jeg fått tak i ferdig utskjærte terrassebord.  Jeg tror det skal være nok til terrassen her på campingen. De skulle holdes av til meg frem til tirsdag, da vi skal hjem en tur.  Vi kjører forbi der de er så det kunne jo ikke passet bedre. Jeg har også funnet en kommode som kan brukes enten her på campingen eller hjemme. Vi trenger nok en del mer møbler nå da vi skal flytte inn i et helt hus, fra en leilighet på 50 kvadrat. Kommoden har jeg ikke fått svar på ennå. Jeg venter spent 🙂 Det er interessant og se hva folk gir bort. Og det er faktisk ganske mye som er fint og  brukandes. 

Mye av det går an pusse opp så man får det som man vil. Det er absolutt og anbefale.

 

#finn.no #gjenbruk #oppussing #gratis #sparpenger 

 

En bitteliten bit av Norges natur.

I dag dro vi på en impulstur innover fjellet. Meningen var at vi bare skulle i butikken, men Bjørn-Erik lurte på om vi ikke skulle ta en kjøretur med det samme vi var ute med bilen. 

Og det gjorde vi. Noe vi ikke angret på. Så fantastisk flott natur vi har i Norge.  Vi blir helt oppslukt av alt vi ser når vi kjører turer i nye omgivelser. 

Her er noe av alt det fine vi så innover fjellet. 


Man kan jo ikke annet enn å nyte synet.  

Og jammen er det godt med en liten pause i leilighetssalg og annet stress.

Vi skal nyte noen dager på campingen nå. Og ta noen kjøreturer rundt her oppe og se oss mere rundt 🙂

 

#natur  #norge #fjelltur #inatur #flora #norsknatur #norway #kalhovd #pauseihverdagen #roisjela 

 

Endelig er vi i gang med salget.

I dag har vi hatt fotograf hos oss for å ta bilder til salgsprospektet. Vi har holdt på i 2 dager i strekk nå for å rydde, vaske og fjerne alt overflødig i leiligheten. Så nå er vi helt kaputt begge 2. 

Det er 3. dagen vi spiser pølse i lompe til middag. Vi må bare ha noe som går veldig fort å få klart da vi er så sultne og trøtte at vi nesten stuper. Nå har jeg allerede krøpet til køys.  Egentlig bare for å slappe av og skrive litt her. Men jeg tror rett og slett ikke jeg orker å stå opp igjen noe mer i dag.  Dessuten skal jeg på jobb klokka 07.00 i morra tidlig så det er vel like greit og samle litt krefter til det også.

Faktisk så gleder jeg meg til å dra på jobb i morra. Jeg hadde det fint på jobb på tirsdag også . ( sist jeg jobbet). Og det er jo veldig bra. Bare vi blir ferdig med flyttingen og alt maset med det, har jeg tenkt til å øke til 40 % av stillingen min. Det går fremover. 

Jeg føler meg mye roligere i hodet nå. Medisinen ser ut til å virke som den skal. Og det er deilig. Selv om jeg sover veldig mye fortsatt. Syns jeg det også går litt fremover.

I morra kommer takstmannen klokka 14.00. Jeg er på jobb da. Men heldigvis kunne Bjørn-Erik være hjemme og ta seg av det. Det blir veldig spennende å se hva taksten blir.

Jeg skal ringe hjem så fort jeg er ferdig på jobb for å høre hva han har sagt.  Håper vi får greie på det med en gang. Så er det bare å vente på at alt er klart så den kan legges ut for salg. Forhåpentligvis om et par uker. 

Nå er vi såpass slitne av stresset som har vært denne uka, at vi kommer til å rømme til campingen noen dager . Kanskje allerede i morra kveld. Jeg tror det er meldt bra vær.  Så da kan vi slappe av litt der, før vi begynner og pakke ned noe småtteri i leiligheten. 

Huset vi flytter til har vi fra 15.august. Men vi har fått lov til å kjøre opp noe hvis vi vil før det. Vi kommer nok til å gjøre det. 

Vi gleder oss. Selv om jeg får lenger vei til jobb blir det veldig godt å få noe helt for seg selv. Med hage og uteplass vi kan sitte helt i fred på.

Det er en spennende tid vi går i møte. Og neste sommer blir det bryllup.  Kanskje festen blir hjemme i hagen. Det er ihvertfall plass nok.

Ha en fin kveld dere som orker å være oppe litt til.

#bipolar #psykiskhelse #leilighetssalg #sliten #flytting #stress 

 

Avreagert med en lang kveldstur

I kveld måtte vi finne på noe for å lufte hodet litt.  Etter alt som har skjedd i dag var det godt å rusle en lang tur med Dino. 

Vi gikk gjennom skogen fra hytta. Helt ned til Tyrifjorden. Det var en svett tur, men også deilig.  Vi fant et fint sted der nede. Kan hende går vi dit en annen dag også. Og da tror jeg at jeg skal ta et bad der. Deilig og fredelig sted var det.

Dino hoppet og spratt hit og dit, og hans syns nok det var masse spennende lukter både her og der. Han syns også han var fælt til kar da han var så vidt uti vannet med et par labber. Det har han nemlig stått elegant over da vi har vært ved vannet tidligere. 


Er det ikke flott her?? Det syns ihvertfall vi.

Og etter å ha svetta oss tilbake til hytta,tok lysten på en dobbel kuleis overhånd. 

Vi kasta oss i bilen med en gang og kjørte ned og kjøpte hver vår favoritt.  Bjørn-Erik må ha ei kule med sjokolade og ei med pistasj.  Og jeg….jeg bare MÅ ha 2 kuler med salt karamell.  Det er den beste isen jeg noen gang har smakt. 

God natt fra oss på hytta. I morgen er det jobb igjen.

#bipolar #psykiskhelse #mentalhelse #stress  #finskstøver #hundeliv #skogstur #harehund #saltkaramell 
 

 

Nå trengtes det en halv valium.


Nå måtte jeg bare ta en halv valium. Vi har vært nede i leiligheten og ordna litt sånn at det gikk an og ta i mot megler til verdivurdering. 

Det gikk forsåvidt greit det. Men ikke nok med at jeg blir stresset av alt som skal skje nå fremover. Klargjøring av leiligheten før takstmannen kommer,det trengs litt maling på lister og dørkarmer,og litt rengjøring ute på terrassen. Jeg blir også  stresset av naboene som vil følge med på alt som skjer. Og den ene av de har bestemt seg for å selge samtidig med oss. Plutselig er det veldig mye som skal skje i borettslaget på en gang. Bare fordi jeg skal flytte. Det er jo ikke akkurat noen fordel at det kommer flere leiligheter for salg på en gang i en blokk  med bare 6 leiligheter. For å gjøre det enklest mulig skrev jeg under på å bruke megler. Istedenfor å selge privat som vi tenkte litt på.

Jeg ønsker meg bare fred og ro. Jeg gleder meg virkelig til å bli ferdig med salg og flytting. Vi har fått leid et hus med god plass både inne og ute til en billig penge. Helt for oss selv!! 

 Det skal være jammen bli godt!!!!!!

#fremtid #bipolar #psykiskhelse #mentalhelse #utfordringer #finnefred #stress #leilighetssalg #sliten #flytting