Jeg er temmelig gåen i toppetasjen for tida. Men det blir roligere etterhvert. Det vet jeg.
I dag har jeg hatt anledning til å strikke ferdig sokk nr en av et nytt par til mannen min. Bare slappet av i egne tanker mens jeg satt der.
Da jeg endelig ble sulten nok til å spise en veldig sein frokost, vasket jeg kjøleskapet innvendig før jeg satte maten inn igjen. Det skulle vært gjort for lenge siden.
Mannen kom inn for å spise han også da jeg nesten var ferdig med kjøleskapet. Da gikk det med en del av knekkebrødene jeg bakte til han i går.
Jeg laget like godt ei ny blanding med knekkebrød-røre mens jeg holdt på der ute. Nå står den i ovnen, og jeg må huske på å følge godt med mot slutten av steketiden. Må prøve å ikke få de så godt stekte som i går.
I dag måtte jeg til med bakst igjen. Jeg var tom for både brød og knekkebrød til meg selv (low FODMAP).
Siste rest av knekkebrød spiste jeg sammen med laktosefri vaniljeyoghurt og jordbærsyltetøy i går kveld. Det var faktisk veldig godt det, for knekkebrødet smaker nesten som havrekjeks.
Mannen min likte dette knekkebrødet så godt. Så i dag har jeg brukt samme oppskrift, men med vanlig hvetemel og laget et brett bare til han.
Desverre ble disse litt godt stekt. Men han ble fornøyd likevel. Neste gang må jeg følge mer med på slutten av steketiden.
Så ble det brød til meg. Brukte samme pose melblanding som sist.
Jeg lot det være igjen 90 gr i posen så jeg har til knekkebrød til meg selv også. Det er det jeg trenger til den oppskriften jeg bruker. Byttet ut de 90 gr med havremel, som sist.
Gresskarkjerner er godt, så det hadde jeg i denne gangen også. Pluss ca 1 dl glutenfri havregryn. Deigen er veldig løs, så det gjorde ingenting.
Jeg brukte en annen form denne gangen. Den passet akkurat.
I dag kom mannen hjem midt på dagen omtrent. Da kunne jeg innvilge meg en god og lang dusj helt i fred. Etterhvert ble det en butikktur på med også.
Jeg måtte ha påfyll av grønnsaker jeg kan spise, middag til i morgen, og melk til oss begge. Laktosefritt til meg selvfølgelig. Jeg fant laktosefri vaniljeyoghurt- og rømme til meg også.
Glutenfri melblanding har jeg fortsatt igjen nok til et brett med knekkebrød og et brød til meg selv. Mannen fikk kjøpe-brød i dag.
( Jeg trodde denne posen inneholdt 500 gr…det gjorde den ikke. Kun 362 gr ) Da er det altså ENDA dyrere enn det jeg regnet ut for brød og knekkebrød i et tidligere innlegg.
Nå har jeg holdt meg HELT til lav FODMAP dietten ei uke, og jeg merker stor forskjell på magen allerede. Det som blir spennende etter noen uker, er å gjenninnføre en og en matvare for å se hva det er i denne dietten tarmene ikke tåler.
Jeg håper jo det er en del ting det går fint å begynne å spise igjen.
Jeg våknet til nogenlunde vettug tid i dag. Av meg selv. Uten hundemas!
Jeg er så sinna og frustrert om dagen at kroppen er i helspenn. Kanskje blir det bedre i dag, nå som jeg i det minste fikk kosa meg med kaffekoppen helt i fred og ro.
Sola skinner og alt tyder på en bra dag. Hundene ligger i hver sin stol i den andre stua og koser seg i solvarmen. Enn så lenge. Jeg må forte meg å nyte hvert sekund.
Jeg har ikke lagt noen planer for dagen. Det har jeg i grunnen gitt opp. All energi går til å krangle med hunder. I går skrev jeg et innlegg i fullt sinne. Men jeg postet det heldigvis ikke. Derfor kom det ingen innlegg i det hele tatt fra meg i går. Jeg la meg med en gang mannen kom hjem i går kveld. Da fikk han overta maset.
Jeg sovnet ganske tidlig. Brøy meg ikke om kloring på vinduet i terassedøra for å komme ut, eller småkrangling resten av kvelden og natta. Mine ører var godt lukket.
Jeg har et lite håp om en bedre dag i dag…før jeg flyr på veggene her.
JEG ER DESPERAT ETTER STILLHET OG RO. HODET MITT TRENGER DET!!
Når mannen en eller annen gang blir ferdig med jobben han holder på med og blir litt mer hjemme igjen, kan det hende jeg rekker å gå tur jeg også i løpet av dagen. Da kunne det vært deilig med turklær.
Noe sånt kanskje? Er det ikke snart vår og sommer😃 Trykk på bildet eller linken for å se flere opplysninger om varen, og om du kunne tenke deg å bestille en du også. Jeg må tenke litt på det. Likte fargen kjempegodt 😃
Snart kan jeg ta ut brød nr to fra ovnen. Det er mannen min sitt, bakt med hvetemel, havregryn og solsikkekjerner. Til meg ble det brukt en glutenfri lys melblanding, sammen med glutenfritt hjemmelaget havremel og gresskarkjerner. Jeg pynta mitt med valmuefrø.
Jeg trodde jeg kunne ha begge i ovnen samtidig, men da jeg leste på posen med melblandingen jeg skulle bruke til mitt brød, var det en litt høyere temperatur enn det jeg pleier å bruke til brød.
Det gikk i grunnen greit det. Jeg blandet til mitt brød først. Deigen skulle bare stå ca 40 minutter til heving.
Da den var satt klar under kjøkkenhånkleet, blandet jeg deigen til mannen sitt brød. Den ble satt til forheving. Bruker å la den stå så lenge jeg gidder, eller har tid til. Alt fra en halv time til en time- halvannen….hvis jeg plutselig blir opptatt av andre ting.
I dag fikk den stå en halvtimes tid sammen min. Min deig skulle da legges i smurt form og settes i ovnen på 210°c i ca 35 minutter. En ganske klissete deig forresten.
Da det var satt i ovnen kunne jeg bake ut mannens deig og sette den til etterheving over vanndamp. Der fikk den stå til mitt brød var ferdig stekt. Akkurat passe tid.
Skrudde ned temperaturen til 190°c og byttet brød i ovnen. Hans brød fikk stå i 50 minutter. Tok det ut nå.
Nå har vi nystekte brød begge to til omeletten jeg har tenkt blir middagen i dag.
Det ble forskjell på brødene som du ser. Mitt må visst skjæres på langs. Må nok bruke mindre form til den oppskriften som står på posen.
Selv om jeg ble vekket av en av bikkjene ( Dino ) litt for tidlig i dag, er starten på dagen helt annerledes enn i går.
I dag var det kaffe i kaffeboksen. Bare å trakte meg ny og god kaffe. Sola skinner og jeg har satt begge to ut i hvert sitt bånd. De ligger og soler seg og holder fred….enn så lenge.
Jeg sitter ute å nyter kaffe, sokkestrikking og fuglekvitter i stillheten. Akkurat det jeg og hodet mitt trenger for å våkne….og egentlig noen timer til i løpet av dagen.
Får jeg ikke stillhet og ro for meg selv, bygger det seg opp et skikkelig sinne inni meg. I går var det en dag med bare uro og jeg var så sint at jeg trodde både hjerte og hodet var i ferd med å eksplodere.
Ikke hadde jeg muligheter til å rømme noen steder for meg selv heller. Bikkjene kan ikke være alene hjemme, og mannen var avgårde absolutt hele dagen. Bortsett fra de to minuttene han var innom med en kaffepose til meg.
Da han endelig kom hjem på kvelden var jeg så trøtt og sliten at jeg bare ville gjemme meg under dyna. Orket ikke å stikke noen steder så seint.
Jeg følte meg i grunnen som fange i mitt eget hjem. En sånn som går med fotlenke og ikke kan bevege seg utenfor tomtegrensa. Eller sagt på en annen måte….en fugl i bur. Slettes ingen god følelse når man er fly forbanna i tillegg.
Jeg får håpe denne dagen fortsetter i roens tegn. Uten det forferdelig sinne jeg kan bli gal av.
Livat morgen og grinete kjerring har det vært hittil i dag. Ikke så rart egentlig. For det første var bikkjene utrolig masete og fløy i beina på meg uansett hvor jeg gikk. Å snuble i bikkjer før jeg er skikkelig våken er IKKE ålreit.
Så oppdaget jeg at det ikke var et eneste gram med kaffe her. Heller ingen god start på dagen.
Og da jeg skulle sette en av bikkjene ut for ørtende gang satt lenka kila godt fast mellom plankene på terassegulvet.
Med én frustrert og hylende hund som ville ut MED EN GANG! Og en annen som sto og så dumt på førstemann, ringte jeg til mannen og fortalte hvordan “ståa” var.
Skal si han kom raskt til unnsetning…med kaffeposen han hadde i bilen, ferdig innkjøpt middag til i dag, og sterke never som fikk løs lenka som satt børr fast i gulvet.
Nå har jeg plassert en hund i hvert sitt bånd, og skal prøve å roe den kokende toppetasjen min med en kopp rykende fersk kaffe.
Jeg hadde en plan om å strikke sokker til mannen min med de to fine fargene til venstre her.
Men så stengte plutselig Nille butikken her i distriktet, og jeg får ikke mulighet til å kjøpe mer av garnet hvis jeg går tom før sokk nr to blir ferdig. Det ser litt dumt ut med én sokk med en helt annen farge på tuppen enn den andre.
Så da måtte jeg lete i garnlageret mitt da. Jeg fant et nøste med beige etter en genser jeg strikket for noen år siden.
Nå prøver jeg å putte inn mest mulig av det nøstet i mønsteret. Da tenker jeg det skal holde med garn til to like sokker. Da blir mannen min glad vettu😃
