Nå har jeg testet ei oppskrift på knekkebrød som jeg kan spise. Den var enkel og grei, og det ble supergode knekkebrød.
Da mannen min var såvidt innom her for å hente noe stjal han et av dem for å smake. Han fikk store øyne av hvor godt de smakte og spurte pent om han kunne få et til. Det måtte han jo få.
Jeg som ofte baker brød og rundstykker av hvetemel og annet vanlig mel for å spare litt på kronene fikk sjokk da jeg så prisen på dette glutenfrie brødet . For det første er det bare bortimot et halvt brød. For det andre kostet det ca tre ganger så mye som et vanlig kjøpebrød. I allefall den typen jeg pleier å kjøpe. Dette kostet 64,90!!!
Det er helt vanvittig . Jeg håper inderlig de som må leve på glutenfritt og laktosefritt får dekket noe av dette her hos NAV. For dette er jo å flå folk.
Jeg har kjøpt to poser med glutenfri melblanding, og en pose melblanding til pizzadeig også. Like uholdbare priser der.
Posene inneholder en halv kg og koster 34,90 på KIWI og 38,50 på SPAR . Da snakker vi om en kilopris på 70,- og vel så det. Pizzablandingen er det 29,90 for.
Laktosefri melk og fløte måtte jeg også ha. To liter laktosefri ekstra lettmelk 26,90 pr. liter = 53,80. 1,75 liter vanlig ekstra lettmelk 25,90 . Fløten var også selvsagt i en prisklasse for seg selv.
Jeg har lest en god del oppskrifter som kan brukes i lav FODMAP- rundstykker, knekkebrød og middager. Dette her er jeg nødt til å finne ut mer av. En ting er helt klart….. ferdigbakt glutenfritt har ikke jeg råd til å leve på. Det er store muligheter for at jeg mister noen kilo i løpet av disse test- ukene. Ikke at det gjør noe. Men det er ikke godt å gå å være sulten.
Det er ikke godt for de som er i nærheten av meg heller. Da er det nemlig snakk om ei supergrinete kjærring.
I dag har jeg en middagsplan klar.
I går ble det ferdiggrilla kylling..på tilbud!…og salat med lovlige grønnsaker. Jeg måtte klare meg uten dressing. Hadde glemt å kjøpe laktosefri rømme.
Mannen min fikk både dressing og en egen maisboks han kunne blande i på sin egen tallerken. Mais sto på den røde lista på dietten, som betyr “ikke spis”
Jeg skal se om jeg får til å bake noe av melet med “gullpris” i løpet av helga. I mellomtiden får jeg nyte hver skive av det svindyre brødet.
Jeg skal prøve å lage meg ei fin helg, bare jeg kommer over dette pris-sjokket.
Med råd fra legen har jeg blitt anbefalt å prøve lav FODMAP diett. Jeg har hatt reflux i mange år…nå har jeg funnet ut at jeg har et mellomgulvsbrokk også. Pluss irritabel tarm.
At det er noe galt i magesystemet har jeg i grunnen skjønt ei stund.
Det er pga den irritable tarmen jeg skal teste ut denne dietten.
I 4-6 uker skal en hel masse matvarer kuttes helt ut. Da er det mye som må ertattes med noe annet.
Jeg kan tydelig se for meg at dette ikke blir en billig prosess. Det er snakk om bl.a glutenfritt, laktosefritt- eller laktoseredusert, bønner, erter, løk, hvitløk, pluss en del andre grønnsaker og en god del frukt.
Hvis mageplagene føles bedre etter disse ukene kan jeg prøve å gjenninnføre en og en ting av gangen. Da kan jeg etterhvert finne ut hva magen tåler og hva den ikke vil ha.
Så enten i kveld eller før jeg spiser i morgen skal jeg handle inn mat som er godkjent i dietten, fra matvarelista jeg har lastet ned på telefonen min.
Det blir litt av et prosjekt dette her. Jeg som er så glad i all slags mat. Men hjelper det så er det verdt det. For de som ikke vet hva FODMAP er kan du lese om det HER . Jeg har måttet Google og lese meg opp på det meste. Jeg hadde ikke peiling på hva det gikk ut på selv om jeg har hørt navnet på dietten flere ganger.
Jeg har altså INGEN problemer med å få dagene til å fyke av sted.
I dag har jeg allerede brukt tid på å lese noen blogger og skrive dette innlegget. Nå er det på tide å spise og fylle på med medesiner. Så har jeg en plan om å vaske klær, og å vaske kjøleskapet innvendig og utvendig i løpet av dagen. Resten av dagen blir som som den blir, med TV og hobby regner jeg med.
Jeg fikk nok av nyheter på dagen i dag. Ettermiddagen og kvelden har jeg brukt på hobby-aktiviteter.
Jeg har bakt loff til mannen min. Måtte smake noen skiver selv også. Selv om jeg skal prøve å holde meg til lav fodmap diett fremover. Jeg må finne ut av hva magen ikke er glad i.
Jeg holdt på å glemme dem i ovnen, for jeg satte meg til med malingen. Da går minutter og timer plutselig veldig fort nemlig. Heldigvis husket jeg dem i siste lita.
Jeg ble sittende og pirke og komme litt videre på et bilde jeg begynte på en eller annen gang i vinter. Jeg tror jeg har sittet i over 3 timer jeg. Bare avbrutt av bikkjene innimellom.
Om det noen gang blir ferdig, og om jeg noen gang blir fornøyd er en annen sak. Øvelse gjør mester i allefall. Og jeg har brukt hodet på andre ting enn koronasmitte, vaksiner og nyheter.
Nå er jeg sliten og trøtt. Kanskje jeg kommer til å sove godt i natt.
Fortsatt fin kveld til deg som ikke har lagt deg ennå😚
De siste dagene har det ikke vært til å unngå at man har fått med seg korona-nyheter igjen. Nå kjenner jeg at det begynner å tære på både humør og fremtidshåp. Denne pandemien blir jo aldri bedre, heller værre. Med nye mutasjoner i bauger og kanter.
Vaksinen….som jeg har vært usikker på om jeg ville ta eller ikke, blir jeg bare enda mer usikker på. Jeg har sagt ja til å få den og kommer nok til å ta den.
Min mor har fått time på torsdag. Det er kort tid å bestemme/ombestemme seg på.
Min datter står bastant på at alle bør ta den. I allefall har hun gjort det frem til i går. I dag har jeg ikke snakket med henne enda. Mannen min er også helt sikker på at den bør tas. I hvertfall for risikogrupper. Han har også sagt ja til å få den.
Så langt i dag har jeg ikke sett på nyhetene på TV, men jeg har fått med meg mye på nettet.
Jeg begynner å se for meg fremtiden i månemannsdrakt. Det er ikke noen hyggelig tanke. Plundrete å få på seg også, hver gang man skal ut døra.
Jeg skal uansett prøve å lage meg fine dager her hjemme for meg selv, så lenge jeg klarer. Jeg er heldig som har mange hobbyer jeg kan ty til. Og ikke er jeg av de mest sosiale heller. Jeg koser meg i eget selskap. Men tilogmed jeg trenger å se andre mennesker en gang i blant. Stakkars de som er mer avhengig av folk rundt seg. Nå er det innført enda strengere restriksjoner i hele Viken..der jeg bor…til over påske.
Prøv å lage deg en så fin dag som mulig😚 Vi trenger ikke månemannsdrakter foreløpig.
Nå som sola skinner inn vinduene noen timer hver dag begynner det å skje ting i pottene jeg har sådd frø i.
I denne potta som det står igjen en basilikumstilk som jeg har spart på, la jeg ned noen frø fra både paprika og små sterke chili. Chilien fikk jeg fra min svigerdatter som hadde kjøpt dem i en Asiatisk butikk.
Hva som er hva av det som kommer opp her blir spennende å se. Jeg håper det er begge deler.
Men se på denne her da dere. Jeg la en appelsinstein i en av blomsterpottene mine i fjor sommer.
Den begynte å spire etter ei stund, og har klart seg i hele vinter med minimalt med vann. Den har nemlig stått litt kronglete til i en vinduskarm, så den har fått mye sjeldnere vann enn de andre plantene her i huset.
Nå begynner det å sprette frem nye bladskudd på den igjen.
( Det kan se ut som en av hundene har undersøkt den litt)
Til sommeren skal den få stå ute og kose seg i varmen.
Men sommer er det ikke enda, så jeg får sette meg og strikke mer på ullsokkene til mannen min.
Jeg har begynt på enda et sokkepar til mannen min. Han blir like glad for hvert par han får.
Jeg var innom på Nille for ca 3 uker siden og kjøpte ett nøste av hver i disse fargene. Tenkte å ha litt ekstra i tillegg til restegarnet som det begynner å minke på nå.
Det var 30% på garnet for medlemmer. Og jeg er medlem.
I dag fikk jeg melding om at det er enda ei uke med samme tilbud. Det passer bra, for jeg fikk nemlig veldig lyst til å bruke bare disse fargene uten å blande inn restegarn. Syns de passet så godt sammen disse to. Men da blir jeg nødt til å kjøpe enda et nøste av hver farge.
Tenkte jeg skulle lage et enkelt mønster på dette paret. Får se hva jeg finner på. Det er gøy å bruke fantasien.
Jeg har sovet lenge i dag. Det trengtes. Forrige natt ble det lite søvn. Ikke bra.
Sola skinner. Det er lyst og fint ute. Godt og varmt også, og snøen smelter som bare det. Det renner godt fra takrenna i det minste. Og da regner jeg med at det vil synke sammen litt på bakken også.
Jeg skal ikke skryte på meg toppform enda, og siden det er søndag skal jeg bevilge meg ei stund under dyna på sofaen nå. Lese noen blogger og se litt på tv mens bikkjene sover.
Mannen min er ikke hjemme på noen timer, så noen luftetur blir det uansett ikke på meg. Jeg tør ikke la dem være alene hjemme. Å ta med seg bare en nytter i hvertfall ikke.
Jeg er hjemme igjen hos mann og bikkjer. Feberen jeg fikk på onsdag er borte. Den forsvant stort sett dagen etter. Men da var det vond hals, vondt hode, og delvis vonde ører som sto på dagens liste. Det samme gjaldt i går.
Jeg kom meg hjemover uansett på dagen i går. Og i dag kjennes formen bedre ut.
Jeg var redd jeg ikke skulle komme inn gårdsveien og ned i gården. Mannen sa det var kommet mye snø, men at jeg kunne prøve å kjøre hvis bilen var høy nok til å komme frem. Det gikk fint, bortsett fra at jeg måtte sikte inn veien ned til gårdsplassen på feelingen. Det er ikke godt å vite hvor veien går når det har kommet nysnø og alt er like hvitt overalt. Heldigvis hadde mannen tråkket opp en sti som jeg kunne følge nogenlunde.
Traktoren står fortsatt der den har stått i evigheter. Den vil ikke gå. Bare plunder med den.
Det er mer snø her enn da jeg dro på mandag. Jeg vil ikke ha den!
Det var da enda godt jeg hadde med meg strikketøyet og fikk strikka ferdig sokkeparet mitt mens jeg var hos mamma’n min. Trådene festa jeg i dag. Det trengs visst strikkesokker og vinterstøvler enda ei stund her i bygda.
Dagens trim blir å vasse i snø bort og hente ved inn til kvelden og natta. Det er meldt kuldegrader i natt visstnok.
