I går hadde jeg ikke den helt store dagen. Tårene var sånn ca 2 mm fra å renne over. Helt uten grunn. Da var jeg virkelig glad for at jeg slipper å tenke jobb heretter. Men som avtalt ble jeg med mannen på et hyggelig besøk alikevel i går kveld. Der var huset fullt av nisser… Og da mener jeg FULLT. Så jeg fikk en innsputt. Det er på tide å finne frem mine her hjemme også. Foreløpig er det bare stjerner i vinduene og adventsstaken som er fremme.
Jeg får se hva jeg gjort med det senere i dag. Da vi kom hjem var det seint. For seint til å begynne med brødbaking som jeg skulle gjort på tirsdag. Men ingen krise den dagen. Jeg hadde igjen litt fra forrige ukes storbakst. I går kveld derimot begynte det å minke… bare et halvt brød igjen. Og det var da jeg kom på det nye idéen. KALDHEVING!! Frem med Google å søke. Fant både oppskrifter og fremgangsmåte👍 Det var fort gjort. Bare å måle opp og røre sammen alle ingrediensene og helle det over i ei smurt form.
La den stå på benken dekket med et kjøkkenhåndkle ca 10 timer. Akkurat passe til jeg våknet i dag😊 Da så det sånn ut.
Satte på ovnen mens jeg tok morgenkaffen. Så var det bare å sette formen inn da ovnen var varm, og der skulle den stå ca 45 min. Det ble litt hektisk med kaffen siden jeg hadde bestemt meg for å lage et brett med havremakroner i samme slengen som ovnen var varm. Men jeg rakk både kaffe, blande kakerøre, og få satt kakene på brett før jeg tok brødet ut av ovnen.
Til sammen har jeg fått 1 brød og 29 havremakroner, med minimal jobb😊
Ble veldig fornøyd med brødet. Saftig og godt, så neste gang blir det dobbel porsjon..minst.
Nam-nam…
Jeg skal dele oppskriftene med dere senere i dag😊 Dette er virkelig å anbefale for de som ikke er hjemme og har tid til å vente på for-og etterheving.
Fra i går ettermiddag og langt utover kvelden hadde jeg maraton med både tv-serier og strikking på en gang. Som regel klarer jeg ikke å strikke samtidig som jeg ser på tv. Men i går bare måtte jeg prøve å få det til. Og jeg klarte det. Det gikk ikke superraskt med strikketøyet, men jeg klarte etter hvert å få ferdig mønsteret. Her må det damping til som dere ser, men det blir nok bra da prosjektet er ferdig😊
Nå skal det gå fort å bli ferdig med resten😊 Jeg fant et mønster på nettet som jeg syns var fint.
Dette her:
Det ble litt lenger på høyden enn det jeg så for meg. Men jeg syns det var et fint mønster alikevel 😊
Jeg har funnet meg noen program jeg har begynt å følge med på på tv. Og de går i ett sett på tirsdagene fra klokka 17.00 og utover. Det blir mye på en gang. Men jeg blir helt oppslukt. Og i går kveld la jeg plutselig merke til at det var helt stille og rolig oppe i hodet mitt også. Det var så merkelig at jeg bare ble sittende å kjenne på følelsen. Det er tydeligvis sjelden det er helt stille der oppe. Men SÅ godt a gitt 😃😃 Det var bare å nyte hele kvelden!!
På formiddagen i går hadde vi besøk av en onkel til mannen. Han skjønte at jeg holdt på å sy innimellom. Hadde nok nevnt det til kona da han kom hjem. For han ringte mannen min senere på dagen og sa at de hadde en del gardiner og duker som jeg kunne få å sy av. Strålte jo som ei sol jeg da jeg hørte det😃 Så jeg tror det blir til at vi skal ned dit senere i dag. Spennende!
Da ønsker jeg alle en fin dag jeg, og finner meg noe til frokost 😚
Jammen tror jeg det blir Harrytur i slutten av uka eller i helga😊 Jeg snakka med yngstemann på telefonen i dag. Og da spurte jeg om han hadde lyst til å kjøre over en tur med meg. Jeg har satt helt fast i hode at jeg må ut på en tur snart. Og da er det snakk om helst i går.
De hadde akkurat snakket om å ta en tur selv, så det kunne ikke passet bedre😃. De skulle på ribbe/julehandel de også. Kan hende blir det enda en tur over grensa. Venninna mi og jeg vurderer å dra neste uke. Det gjør absolutt ingenting. Da trenger jeg ikke å drasse på så innmari mye hver gang 😊.
Ellers går det i strikking her i dag. Julegaver vet dere.
Halvveis i mønsteret nå, så jeg får fortsette med strikking litt til før jeg gir meg for ei stund. Bare mønsteret blir ferdig går det fort å gjøre ferdig resten.
Det er jul i vinduene og vinterhvitt ute. Jeg kan kose meg inne.
Venter fortsatt på mer energi. Men det er heldigvis en del igjen av dagen. Må ha trua. Nå ligger Dino stille ved beina mine. Så da setter jeg i gang strikkepinnene igjen. Mens det er fredelig her. Ha en fin dag😚
Er det mulig altså!! Jeg var hos min mor på lørdag og hjalp til med blanding og steiking av medisterkaker. Kom ganske seint hjem, men ikke seinere enn at jeg la meg normalt og sov godt utover natta.
Jeg var tidligere oppe enn jeg pleier i går. Og da klokka ble halv 12 ville både mannen og jeg ta en lur på sofaen. Sovnet nesten til en bevisstløs tilstand og klarte ikke å stå opp igjen før klokka var 19 på kvelden!! Testet blodtrykket for å se om det hadde noe med det å gjøre. Det var som det har vært de siste par ukene. Litt høyt. Så det var nok ikke det som var feilen. Jeg trengte tydelegvis bare å sove en dag igjen, fordi jeg hadde vært på farta dagen før. Jeg lå forresten mye av dagen etter at jeg hadde med meg Dino på luftetur også. Jeg ønsker meg energi!!!
Vi får se hva denne dagen bringer. Har vært våken et par timer nå og trykket i øra er på plass. Må innrømme at jeg er lei. Kan jo ha med denne mørketida å gjøre også. Heldigvis er det ikke lenge til det snur igjen. Til lysere dager😊
Nå skal Dino og jeg kose oss med frokost-tv. Og da detter nok øyelokkene snart ned igjen. Men etter DET , har jeg et håp om å få gjort en del fornuftig.😊 Følg med, følg med, og se hva jeg går for i dag😃
Det var min pappa som sto for det meste av kokkeleringa hos mine foreldre i alle år. Også julemiddagen, med ribbe, julepølse og medisterkaker. Og når det er snakk om medisterkaker, så er det ikke farsekaker. Men skikkelige medisterkaker blandet selv av medisterdeig og oppskrift etter min mormor. Ekstra gode vettu😊
Nå er det 6 år siden han desverre døde, og det har blitt en tradisjon at jeg reiser hjem til min mamma og blander og steiker medisterkakene sammen med henne. Hun savner vel stemningen og lukten som følger med den jobben. I går var jeg der og jobben ble gjort.
Det er best å la den stå ei stund før stekingen begynner, så vi rakk å se 2 episoder med Åndenes makt i mellomtiden. Hun har dekoderen til tv’n full av opptak. Og det må vi se over hver gang jeg er der.
Ferdig stekt fikk vi 26 store medisterkaker.
Vi kokte oss noen poteter og surkål. Så fikk vi en liten smak etter steikinga. Nam,nam…😃 Og deretter var det klart for flere opptak. Det ble seint før jeg var hjemme igjen i går kveld. Men tradisjon er tradisjon😊
Min medisterdeig ligger i fryseren fortsatt. Det er på tide og blande og steike her hjemme snart også😊
De 2-3 siste dagene har jeg kjent på behovet for å komme meg vekk og ut på tur igjen. Jeg har jo ei fast reisevenninne og henne ringte jeg nå. Det er på tide og planlegge en tur så vi har noe å drømme oss bort med. Denne mørketida blir jeg snart gal av. Jeg må ha noe å se frem til!! Og satse på at formen er brukandes når reisedatoen er bestemt… og endelig kommer. Foreløpig har det dukke opp tilbud på fly til Budapest. Men der har vi vært 2 ganger nå. Og det var også der vi var på siste utenlandstur. Så vi venter og ser om vi finner noe annet. Vi har god tid, bare vi får noe og glede oss til😊
I år ble det tur i Norge. Noen dager i Eidfjord i sommer. Vi fant ut at det var tryggest å holde seg i Norge så lenge formen min har vært ustabil i flere måneder nå. Og det er jo mye fint å se på her i landet vårt også😊 Vi bestilte en liten leilighet noen dager, tok bilen og reiste. Det var rundt 30° de dagene vi var der. Så vi trengte så visst ikke å reise lenger enn dit for sydenfølelsen.
Dette hotellet lå vi på. Jeg hadde ikke tatt med fiskestang, og det var dumt. Det var mye fiskemuligheter der. Rett over gangbrua her , så var vi i et bittelite sentrum.
Vi tok også turen innom Vøringsfossen. Det var en av grunnene til at vi valgte dette stedet. Vi må se litt av de kjente stedene i Norge også.
I dag skal jeg sitte og kose meg ei stund med forskjellige reisemål. Drømme meg bort og ha noe å glede meg til . Det første vi antagelig kommer til å gjøre er å ta en Harrytur til Sverige. Og det skal vi se om vi får til en dag før jul.
Turen er overstått. Både Dino og jeg er like hele. Det var ikke så glatt som jeg trodde. Har holdt meg oppreist uten et eneste fall😃 Faktisk var det ikke helt umulig å gå med Dino heller. Det ble bare ekstra trening på meg for å holde han på plass ….sånn nesten på plass i hvertfall. Jeg brukte kort bånd på han i dag og det var lettere og holde styr på. Se så flink han var😊 Satte seg pent når jeg ba han om det…på ca 4 forsøk. Måtte jo ha bilde av han på turen.
Vi gikk langs jordekanten bortover til nabogården. Der går det en grusvei videre. Jeg kan gå ei runde derfra og komme igjen hos meg selv. Men i dag tok jeg av fra den veien og fulgte en annen vei lenger innover i skogen. Vi gikk til det bare ble oppoverbakker. Da snudde vi, og sa oss fornøyde for i dag. Hadde jo en plan om å komme hjem med begge bena i behold. Og det gjorde jeg. Dino har alle sine like hele også.
Nå har jeg bestemt meg!! Dino og jeg er alene hjemme mesteparten av dagene denne uka. Og han maser og maser i ett, fordi det går rådyr rett ute på jordet her stadig vekk. Det er ikke det han skal jage….langt i fra. Han er harehund. Men han blir jo så innmari nysgjerrig på disse dyra som går forbi her. Nå står han og og skulmer ut vinduet igjen. Så for å se om jeg kan få han litt roligere utover dagen, skal jeg våge meg en tur ut med han etterpå. Det ender vel sikkert med at han blir enda mer gira, og jeg blir enda mer sinna. Det er ikke det helt enkleste å gå med han i bånd. Og jeg er livredd for å ramle på glatta pga beina mine. De som har fulgt meg ei stund vet at jeg har proteser i begge knærne, og at jeg hadde et fall året etter siste operasjon. Resultat: flere operasjoner etter brudd i ankel og legg. Så ille at ankelen lå i 90° vinkel….grøss. Etter det hater jeg glatta. Men i dag er temperatur og vær så fint at jeg skal prøve en liten tur oppe på veien som er kjørt opp langs skogkanten her oppe.
Møter ikke folk der som regel. Heldigvis får jeg si, for håret mitt ser ut som et kråkereir med landingsstripe på toppen. Jeg får tre ei lue på hode så er det ingen som ser det hvis jeg skulle møte på noen.
I går hadde jeg bakedag. Skal se om jeg får til det ca 1 gang i uka. Da er det snakk om brødbakst altså😊 Kjekt å ha i fryseren. Her er resultatet fra gårsdagens økt.
5 brød i forskjellige former og fasonger, og 10 rundstykker. 4 brød med en blanding av grovt mel og hvetemel, resten med havregryn og hvetemel. Jeg stekte med varmluft denne gangen, og ble ikke helt fornøyd med resultatet. Jeg syns de ble fort mørke på toppen. Mulig jeg må prøve meg frem litt med det. Det er jo lurt å steke 2 brett på en gang. Men hvis resultatet blir som dette går jeg nok tilbake til å steke som jeg alltid har gjort.
“Sjefen” sjøl er aldri langt unna når noe skjer. Her sitter han på egen stol midt på kjøkkengulvet og holder oversikten.
Som vanlig bruker jeg ingen spesiell oppskrift. Nå har jeg begynt å halvblande melk og vann. Ellers har jeg bare brukt vann lenge. Jeg bruker 7,5 dl væske og har oppi litt olje, ca 1/2 dl. 1 pk eller pose gjær og 1 ts salt, og så heller jeg i det jeg måtte ha av forskjellig mel til jeg syns deigen er passe tykk. Dette blir 2 brød. Kenwooden min har ikke plass til mer enn av gangen. I går blandet jeg 3 deiger. Så nå har jeg brød og rundstykker i fryseren😊👍 Den siste utbakinga og stekinga forgikk samtidig som laget middagen. Så da jeg endelig fikk spist og var ferdig med alt, ble jeg liggende resten av kvelden, men det var verdt det😃
Kenwooden min er ikke så veldig stor. Så jeg får stort sett bare 2 brød ut av en deig. Nå la jeg den første deigen i en annen bolle og blandet en til med en gang. Det bør bli 4 brød. Så har vi et par dager ekstra. Samtidig som jeg sparer på strømmen da jeg slipper og varme opp stekeovnen så ofte. Jeg lurer litt på om jeg skal prøve å steke med varmluft. Da kan jeg ha 2 brett i ovnen samtidig?? Jeg har aldri prøvd på det før. Jeg får se om jeg tar sjansen😮
Jeg skal jammen sette en deig til mens jeg er i gang tenker jeg. En rundstykkedeig. Det er ikke så lenge før jeg kan begynne å bake ut brødene nå, og sette de til etterheving. Da har jeg en bolle ledig igjen 😊👍 Og innimellom bakingen kan jeg begynne å strikke på mønsteret jeg skal ha på julegaven jeg holder på med.
