Her har det gått i farse og atter farse de to siste dagene. Min mor tok opp en pakke med 4 kilo fra fryseren fordi vi skulle ha Farsikål til middag. Det har vi spist nå i to dager, og det var godt det, men i dag skal vi ha noe helt annet. Nemlig hjemmelaget pizza.
Resten av farsen som var tint ferdig den første kvelden blandet jeg med stekt bacon og sjampinjong, før den ble fordelt i to former og stekt 1 time i vannbad på 200 °C
Den siste kladden som fortsatt var frossen fikk stå i kjøleskapet til i går kveld. Da gikk den også i en brødform og inn i ovnen. Uten noe tilsatt. Altså en helt original kjøttpudding.
Da jeg endelig kunne ta ut siste rest av 4 kilo farse fra stekeovnen hadde jeg bestemt meg for å gå en liten tur ut og lufte meg. Da var klokka blitt nesten 22 og temperaturen ute var blitt levelig.
Det ble 1 km på et kvarters tid, og det var jeg fornøyd med. Her er bilde fra da jeg kom tilbake til startpunktet igjen.
Det er grei temperatur i dag, så jeg skal ut å gå i løpet av denne dagen også.
Nå har jeg gjort klar denne kjelen med Farsikål, som min mor kaller det. Det er noe hun pleier å lage.
Jeg har aldri laget det. Tror ikke jeg har smakt det heller. Det er i grunnen akkurat som fårikål, men med boller av farsedeig i stedet for fårekjøtt. Det får bare stå å småkoke til farsebollene er gjennomkokt.
Poteter står også på ovnen. Jeg begynner å bli sulten, så jeg håper ikke det tar alt for lang tid før det blir klart.
I mellomtiden skal jeg fortsette å lese i denne boka. Vi har sittet ute i det varme været ei stund begge to og lest allerede, og den begynner å bli spennende.
Jeg lurer fælt på hva i all verden som foregår i denne historien. Mannen er tydeligvis psykopat i hvertfall.
Tidligere i dag har vi holdt på med litt vask og rydding på rommet til min mor. Hun har et tonn med klær som hun skal se igjennom. Kanskje noe kan pakkes bort for sommeren, og kanskje noe kan gis bort eller kastes.
Syns vi har vært ganske flinke i dag jeg, til tross for varmen. Sola har ikke kommet skikkelig igjennom skylaget i dag annet enn i korte perioder. Men jammen har det vært varmt nok allikevel. Det er ikke mye man skal bevege seg før svetten siler. Så det var godt å sette seg ned under partytelt-taket med hvert vårt lesestoff.
Jeg er trøtt og sliten i dag. Det samme var jeg i går. Det har blitt mest lesing på meg både i går og i dag.
Jeg kjørte innom biblioteket i Hokksund og byttet bøker. Har med meg 3 nye hjem. Det er kjekt å ha noen liggende her.
Nå blir jeg hjemme til søndag kveld. Da må jeg nedover igjen. Det er min mor som har sykehustime denne gangen. På mandag. Jeg rekker å følge med på plantene mine noen dager da i hvertfall.
Ungkarsmiddag til meg selv har jeg laget litt tidlig i kveld. Alt inn i ovnen på 200°C i ca 20-25 minutter.
Og så er det fiks ferdig.
Jeg fant rømme i kjøleskapet også, etter at bildet ble tatt. Det ble godt med noen klatter med det på. Det ble visst nok til lunsj eller middag i morgen også dette. Smart.
Her er det rett og slett god natt snart. Må bare gi Esther hund mat først.
Fin kveld videre til deg som orker å være våken ei stund til ♥
Vi har hatt besøk pa terassen her ei god stund nå. Min bror og hans Thailandske kone. Så her har det gått i samtaler på begge språk. Forsatt er ikke flyet til de farende kansellert, så håpet om at de kommer seg avgårde i morgen er der.
Nå har jeg vært i fryseren og rotet rundt. Jeg tenkte å få satt sammen en middag. Mat må vi ha.
Jeg fant en pose lapskausblanding og en kjøttpudding. Poteter var det her, og jeg tror jeg skal finne en løk her et sted også. Så da blir det lapskaus snart. Det blir god Norsk mat ,før de forhåpentligvis går over til Thaimat fra i morgen.
Jeg har surret sammen en middag nå i kveld. Så står den i det minste klar hvis jeg skulle få lyst på mat til Sommerhytta eller noe. Akkurat nå frister det ikke i det hele tatt.
Det ble noe veldig enkelt. Pastaskruer, pølsebiter, et glass pastasaus og ringer av rødløk.
Siden jeg for det meste er alene her i huset, har jeg laget meg en ungkarsmiddag i kveld. Jeg koser meg som bare rakker’n jeg.
I dag har jeg lest krim og hatt et par ørsmå dubber. Ellers har jeg vært ute å gravd opp bittelitt av gresset mellom steinhellene ute her. Mannen begynte på det en dag han var hjemme. Så jeg får forsette der han slapp. Jeg blir nok ferdig en gang.
Jeg måtte teste ovnsbakt rødløk fra boka til Jaime Oliver. Det bestemte jeg meg for den dagen jeg så oppskrifta, løk ble kjøpt inn i går.
Den skulle bakes i ovnen på 200 °C i 30-35 min. Før den skulle i ovnen måtte bunnen skjæres av så den ble stående. Siden det bare var til meg i dag brukte jeg kun en halv løk. Skar et kryss halvveis gjennom og la på en kladd med margarin, litt salt og timian på toppen.
Det ble godt tilbehør det. Det eneste tilbehøret jeg hadde. Det var dårlig med grønnsaker her i dag.
Siden stekeovnen først måtte brukes la jeg potetskiver inn der også, og til slutt kyllingnuggetsene som bare skulle stekes i 15 min. Da ble alt ferdig på en gang og jeg kunne kose meg med ungkarsmiddagen min.
Hei, hei. I går ble det middag på terassen. Det var ikke handlet inn middag til helga, så det måtte bli “mantagerhvamanhaver”. Og det ble en blanding av diverse frosne grønnsaker, en halv løk, ei pakke kikerter, ei pakke frossen seifilet, masse gressløk fra hagen, og ris.
Mannen rynket på nesa da han hørte ordet fisk. Og han ble ikke spesielt overlykkelig da han hørte at jeg skulle blande fisken i små biter sammen med grønnsakene. Han syns egentlig han godt kunne spise bare grønnsaker og ris. Han trodde nemlig at fisken skulle stekes for seg selv. Det var ikke min plan. Jeg ville ha smakene godt blandet. Og sånn ble det.
Jeg begynte med å brune løken, og fylte deretter på med alt det andre i stekepanna etterhvert. Smakte til med salt og pepper og lot det steke til alt var ferdig og godt blandet. Syns det ble veldig godt jeg.
Jeg elsker fisk. Kunne spist det mange ganger i uka. Mannen spiste han også. Men kommentaren om at maten var god uteble. Hehe.. jeg nøt et godt fiskemåltid.
Dagens meny skulle være biff og gratinerte poteter. Det hadde både mannen og jeg gledet oss til. Men da bena sviktet under meg og jeg såvidt fikk holdt meg fast i en stol i stua til bena sluttet å skjelve og knele i flere retninger, ble menyen omgjort.
Jeg ringte mannen som selvfølgelig ikke var hjemme for å si i fra at jeg kom til å holde meg veldig i ro til han kom hjem. Jeg hadde heldigvis handlet middag klar til i morgen også, og det var en mye kjappere meny. Ferdigpizzaer som bare skulles fylles med ekstra stæsj og ost. Jeg var så innmari sulten at jeg tok sjansen på å fikse med det mens jeg ventet på at han skulle komme hjem. De var nesten klare til å settes i ovnen da han kom. Like skrubbsutem som meg. Det var godt med pizza.
Jeg fikk inn litt av gressløken i går jeg. Laget pesto av den.
Blandet den i blenderen sammen med olje nok til at den ville blandes ordentlig, pluss salt. Det ble da noe i et syltetøyglass.
Denne gangen fikk jeg den veldig salt syns jeg, men den passet perfekt til å smøre på potetskiver og steke det i ovnen. Trengte ikke mer salt på potene da.
I går fikk jeg være med å lage Thaisuppe sammen med min svigerdatter. Det var gøy å se hvordan suppa ble laget. Kjøttbollene i suppa laget vi også selv. Så det tok litt tid. Da vi endelig kunne sette oss å spise den kom min bror og svigerinne inn døra. De fikk også smake.
Min svigerinne er også fra Thailand, og disse to syns det er artig å holde på sammen på kjøkkenet og lage mat fra sitt eget land. Så de satte i gang med en ny rett med det samme vi hadde spist. De laget bananer innbakt i en blandig av kokos, rismel, sesamfrø, litt bakepulver og sukker. Det var kjempegodt!! Jeg var ute på kjøkkenet og fikk knipset noen bilder mens de holdt på.
Tilslutt ble de frityrstekt. Jeg glemte å ta bilde etter at de ble tatt ut av kjelen. Dette er noe jeg har lyst til å prøve hjemme en gang. Jeg må bare få skrevet opp sånn nogenlunde blandingsforhold av alle ingrediensene.
Til slutt, utover kvelden, laget de enda en ting. Noen runde boller fylt med et eller annet som smakte søtt. Disse var også stekt i olje. Gode de også. Det var meningen at min svigerdatter og jeg skulle laget disse sammen i går. Men jeg lot Thaidamene ha kjøkkenet for seg selv. Jeg fikk bli med å lage suppen. Det holdt egentlig i massevis for meg i løpet av en dag.
I dag tror jeg at jeg skal sy litt. Maskinen har ikke blitt tatt i bruk her nede enda. Jeg har slitt litt med magen etter at jeg har begynt med enda en ny medesin.
