Før jeg begynte på forrige innlegg gjorde jeg klart det jeg ville ha i ovnen til middag i dag.
Jeg skulle ha en pakke med fisk som skulle stekes i 25 minutter. Da jeg først må bruke stekeovnen syns jeg det er greit å bruke den til hele middagen.
Så…en ildfast form ble fylt med litt av hvert. Litt olje i bunnen, 2 poteter i skiver, en gulrot i biter, et par passe tykke skiver spisskål, 1/2 liten løk i skiver, 2 hakkede hvitløksfedd, godt med salt og pepper, 1ss tomatpuré rørt ut i 1 dl vann, og til slutt noen klatter med margarin og litt mer olje på toppen.
Alt ble satt midt ovnen på 200°C. Og jeg kunne sette meg å skrive.
Fisken var klar etter tiden det sto på pakka. Altså 25 minutter, og da kjentes potetene ferdige ut også. Gulrøttene kunne nok hatt godt av 5 minutter til, eller blitt skåret i tynnere skiver. Jeg er ikke så glad i veldig “blaute” gulrøtter, så for min del var det bedre med litt ekstra tyggemotstand.
Denne blandingen skal jeg lage flere ganger. Så enkelt og så godt.
Som vanlig klarte jeg å lage litt mye til bare 1 menneske. Jeg orket ikke å spise alt som var i formen. Resten blir kveldsmat hvert øyeblikk.
Jeg klarte det i går gitt, selv med bare halvannen times søvn på morgenkvisten en gang. Jeg bestemte meg for at det var lurt å komme seg avgårde før det ble alt for langt på dag. Det var jeg veldig glad for da ettermiddagen kom med ei skikkelig regnskur. Min mor og jeg kom ut i fra en av matbutikkkene i Hokksund til et helt uventa regnvær. Jeg hadde i allefall ikke venta det.
Heldigvis hadde jeg ruslet meg ferdig og handlet det jeg skulle av julegaver på senteret, før jeg hentet henne til siste handel av mat hun ville ha i hus før jul.
Alt jeg skulle ha av gaver lå klart i bilen. Jeg var ferdig med det jeg måtte gjøre før julaften. Det står igjen å pakke inn alt da. Men det som ikke skal være med ned til Hokksund på julaften er levert.
Da vi kom ut til plaskregnet, og fikk stabla maten og oss selv inn i bilen sa jeg i fra at jeg ville komme meg hjem til meg selv så fort som mulig. Jeg hadde ikke så lyst til å vente til vannet på veiene ville fryse til is. Jeg hadde uansett tenkt meg hjem før jeg ble alt for trøtt i tillegg. Så noe langt besøk var ikke på planen i går.
Det endte med at jeg reiste hjemover i den værste rushtiden. Var veldig glad da jeg kom hjem til meg selv, hadde fått alt inn døra, kunne låse den og bare la den forbli låst helt til jeg føler for å låse den opp igjen en annen dag.
Den har vært lukket og låst i hele dag. Jeg trenger ingen rundt meg før julaften tror jeg. Jeg fikk noen timers søvn på morgensida i dag. Det hjalp litt på den store skjelven og humøret som følger med søvnløsheten.
Jada, jeg har vært våken i natt. Har lagt meg inn på soverommet og prøvd flere ganger og få sove…med cpapen på. Jeg er nødt til å få rettet opp i dette søvnhælvete snart og finne igjen energien min.
Første gang jeg sto opp igjen tok jeg en kopp god og varm te. Satt ei stund med den før jeg gikk inn for å prøve på nytt. En times tid senere ga jeg opp på nytt. Sto opp og begynte såvidt på sokk nr to til meg selv. Bare noen få runder, før jeg gikk inn for tredje forsøk.
Lå lenge og var nesten borte, men måtte gi opp enda en gang. Da var klokka over 5 og jeg sto opp og laget meg like godt frokost.
To skiver med medisterkake og sennep. Det burde gjøre susen. Etter mat blir jeg som regel trøtt. Og joda, det gjorde susen. En time/halvannen. Da gadd jeg rett og slett ikke å gjøre flere forsøk. Jeg sto opp en siste gang, og da gikk jeg for kaffe.
Jeg har tenkt meg ut i dag. Så nå er huskelista ferdig skrevet med alt jeg skal prøve å få unna i løpet av Hokksundturen. Jeg har googlet meg frem til åpningstidene på et par av stedene jeg skal. Og det ser ut til å være klart til at jeg kan dra nå. Litt påfyll med kaffe først, så jeg er våken nok til å kjøre bil.
Formen er hanglete nå dagen. Sånn midt i mellom frisk og syk, og søvnproblemer de lux. Så det har enda ikke blitt til at jeg har reist ut for å handle de siste julegavene. Det bekymrer meg ikke foreløpig. Det er fortsatt tid igjen til å få det gjort.
Jeg trodde jeg skulle fikse det dag. Men som et stort spørsmålstegn våknet jeg da klokka var 12.30. Det hadde jeg ikke forventet. Sist jeg så på klokka før jeg sovnet var den ca 03.30. Jeg hadde endelig sovet flere timer i strekk. 9 timer!! Med cpapen tilogmed. Det vil si at jeg har hatt en søvn som jeg burde blitt uthvilt av.
Problemet er nok det at jeg har sovet så lite i det siste at jeg har blåst i om jeg har sovnet foran tv’n, eller kommet meg inn i senga der jeg har cpapen stående klar, bare jeg har klart å sovne noen stunder en gang i blant. Jeg vet jo at den søvnen jeg får uten cpapen er så godt som ubrukelig. Såååå…..jeg får være flink i natt også. Ikke gi opp å prøve og sovne inne i senga, med hele utstyret på. Det må brukes hver natt ei stund igjen før helsegevinsten igjen vil dukket opp. Det skar seg litt med det opplegget etter operasjonen.
Innen jeg kom meg ut for å koste snø av bilen hadde klokka tikket og gått enda ei stund. En av naboene var ute før meg og holdt på måke av og rundt bilen sin han også. Vi kom i prat. Jeg har ikke pratet med noen av naboene mer enn såvidt en gang eller to. En annen nabo kom også ut på trappa for å få litt frisk luft, og si i fra noe ang. varmen i vaskerommet vi har felles i kjelleren.
Vi ble stående ganske lenge å prate der ute vi, og det var bare koselig. Til slutt endte jeg med å bare ta den kjappe butikkturen jeg hadde tenkt til å ta før planen var å reise ned til Hokksund. Det begynte allerede å skumre, og jeg var sulten. Frokosten var ikke inntatt enda. Døgnrytmen går over stokk og stein. Og dessuten begynte det å bli passe glatt på veien. Jeg bestemte meg for å blåse i Hokksund og julegaveshopping i dag også.
Det var nok like greit. For jeg hangler rundt her med småfeber som kommer og går. Det er best å være hjemme da formen ikke er på topp.
Hehe…ja det ble det på meg i går. Jeg glemte å ta kjøttdeigen ut av fryseren. Og da jeg var en svipptur bortom butikken lå det julepølser i 50% disken. Eller julepølse og julepølse, jeg vet ikke om jeg vil kalle det akkurat det. Men det sto det på pakka…julepølse av kylling og kalkun. Samma det. Jeg skulle bare ha noe til fyll på pizzaen min jeg. Hadde nemlig en ferdig bunn i kjøleskapet som måtte brukes.
Det ble pizza med ny vri ja. Bunnen ble smurt med tomatpuré, det gjør jeg vanligvis så det er ikke noe nytt. Men så kommer jeg til fyllet da. Hele julapølsa ble delt i terninger, en halv løk ble hakket, og en passelig stor bit med blomkål ble delt i biter. Alt dette fordelte jeg utover pizzabunn. Gadd ikke steke noe av det først.
Jeg er ikke så innmari glad i julepølse, men tenkte at litt krydder ville hjelpe. Så her ble det brukt salt, pepper, paprika og hot chili. Hvitløk glemte jeg rett og slett og ha på. Men masse ost ble det.
Inn i ovnen, og ut igjen passe stekt.
Om jeg kosa meg med julepølsepizza med blomkål ??? Jaggu….det gjorde jeg.
Og nå har jeg ferdig middag til i dag og enda litt i fryseren.
Jaja, jeg tar det foreløpig helt med ro. Jeg skal uansett ikke være hjemme på julaften. Så akkurat hvor mye jul det blir her i heimen bryr jeg meg ikke så mye om. Det blir bra nok for meg. Så lenge jeg slipper alt stresset er jeg mer enn fornøyd.
Jeg har blandet og stekt medisterkaker til middagen både julaften og 1. dag, så det er i orden nede hos min mor. Bare å ta opp fra fryseren. Julaften skal jeg være der. 1. dag er jeg nok hjemme. Kanskje burde jeg kjøpe inn ei ribbe i tilfelle jeg vil be noen hit. Jeg får se hva jeg gjør.
I ettermiddag kom “mannen” innom en tur. Han fikk med seg noen gardiner og dette sokkeparet som var beregnet til ham.
Jeg strikket det ferdig da jeg var på pinnekjøtt-middag hos ei venninne på tirsdag.
Trådene ble ikke festet. Men jeg sendte dem med ham og sa at mora hans kunne ta den jobben. Han skulle innom der på vei hjem, så det var jo flaks. Jeg har enda ikke vært i Hokksund for å se om det er mulig å få kjøpt ei stoppenål. Det må jeg ha snart.
Jeg er usikker på hvilken butikker som holder åpent på søndager. Får prøve å finne ut av det og se om det blir en tur nedover i morgen.
Det er jeg god på. Koser meg i eget selskap jeg. Surrer rundt for meg selv. Litt husarbeid, noe tv-titting, noe håndarbeid eller annen hobby, lager middag til meg selv og nyter den i lange baner etterpå. Så deilig, så fritt, så fredelig.
I går f.eks ble det gryterett hos meg. Jeg fant en pose med det i skapet her en dag. Det er på tide å prøve å bruke noe av alt jeg har hatt i matskapet ei stund.
Jeg hadde ei pakke med svinekjøttdeig i kjøleskapet, og det var igjen godt over en halv blomkål der også. Den tok jeg en god del av. Jeg syns det er godt å fylle på med litt ekstra i sånne ferdigposer.
På helgehandelen i går kjøpte jeg løk, det er alltid kjekt å ha. Hvitløk hadde jeg her fra før. Chili har jeg bare i krydderform akkurat nå, med det fikk duge. Jeg fikk stæsjet den opp til en god gryterett.
Det ble salat og nystekt baguett som tilbehør. Kan man ha det bedre da ?
Det ble så mye av alt at jeg har ferdig middag til i dag. Hvis ikke planen endres og jeg må gå for hjemmelaget pizza i stedet. Yngstemann ringte i går kveld og hadde lyst til å komme og være noen dager hos meg fra i dag. Vi får se hva det blir til. Planer endres på løpende bånd der i gården. Det blir koselig det da, og ha besøk noen dager. Jeg har fått 3 dager helt for meg selv, så jeg skal klare å ha besøk av en av mine egne i noen førjulsdager. Vi får prøve å finne på noe hyggelig.
(Planen er endret siden jeg begynte på innlegget her på morgenen i dag. Han kommer ikke i dag i hvertfall.)
Snøen som var varslet i går ble det ikke mye ut av. Da jeg var våken i halv 3 tida i natt lavet det ganske bra ned. Det var alt. Da jeg var våken igjen halv 6, hadde det allerede gitt seg. Det er helt innafor for min del. Det er hvitt og julestemning i massevis her fra før.
Jeg går med småfeber nå om dagen, og da er det greit og kunne ta alt i helt eget tempo. Jeg nyter dagene i eget selskap. Med strikketøy, tv, god mat, og andre sysler innimellom. Litt etter litt skal det bli jul her. Helt uten stress.
Jeg har snakket ei stund med dattera mi på telefonen tidligere i dag. Og hun sa det var meldt mye snø utover ettermiddagen og kvelden.
Jeg kjører stort sett uansett vær jeg, men jeg bestemte meg for å bare komme meg ut døra og bli ferdig med handlinga for helga litt tidligere enn jeg hadde trodd jeg ville orke. Har nemlig fått litt søvn innimellom i natt. Og jeg måtte jo ikke vente til snøværet kom da jeg først var nogenlunde våken etter praten. Det er godt å være ferdig med det. Nå kan jeg pusle inne for meg selv resten av dagen.
Jeg var på senteret i Åmot og kikket litt. Tenkte jeg skulle se om jeg fant en julegave eller to. Jeg fikk kjøpt en. Og nå vet jeg hva de har der, så det blir en tur til en annen dag. Det går raskere da jeg sånn nesten har bestemt meg for hva jeg skal kjøpe.
Nå skal jeg strikke noen runder før jeg begynner med noe som helst annet.
Det ble litt søvn på meg fra formiddagen og ei stund utover i dag. Men før det reiste jeg bort i butikken en tur. Jeg tenkte det var lurt å få det unnagjort før jeg kom til å sovne. Jeg hadde så lyst på fisk i dag, og jammen var jeg så heldig at det lå laksefilet i 50 % disken på Kiwi. Da var dagens middag i boks. Et stort beger med ost og skinkesalat lå der også. Så det ble frokosten. Jeg traff kjente der borte og ble gående å skravle meg bort litt, så poteter og annet til middagen glemte jeg. Trodde vel egentlig jeg hadde noen få poteter igjen i kjøleskapet, men der lå det bare en gitt. Det fant jeg ut da det ble middagstid. Men et lite blomkålhode hadde jeg.
Da ble det så enkelt som å sette på ovnen, skjære den ene poteta i skiver, det samme med med en del av blomkålen, litt olje, salt, pepper og dill på, og inni ovnen sammen med laksefileten. Vipps…alt ferdig etter 20 minutter i ovnen.
Dagen har vært mye bedre enn i går. Jeg har ikke hatt så voldsomt ullhode i dag. Har vært mer opplagt. Bortsett fra nå etter kveldsmaten. Men det er ikke så farlig. Kanskje jeg er heldig å få sove i natt.
Jeg har kommet I gang med strikkesokker til meg selv. Jeg trenger et nytt par. Kjekt å ha. Og noe av restegarn blir brukt.
Det har vært deilig å kjennes mer normal ut igjen i dag etter utskeielsen med middag og strikkekos hos ei venninne tirsdagskveld. Krysser armer og bein for ei natt med søvn nå. Jeg skal kose meg litt til med strikketøy og levende lys i stua før jeg prøver.
Tirsdag var jeg nede hos ei venninne og spiste pinnekjøtt. Det var godt å ha som førjulsmiddag. Og der nede var det skikkelig jul også. Det er det ikke hos meg enda. Jeg tror det blir lite pynting her i år. Men litt skal det bli.
Vi satt lenge ved bordet og kosa oss. Måtte jo prøve å nyte den lengst mulig. Ikke sluke den på 2 minutter.
Etterpå flytta vi oss bort til hver vår godstol foran peisen med strikketøyet. Det gikk i sokkestrikk på oss begge. Jeg hadde et par som var nesten ferdig. Nå gjenstår det bare å feste tråder på de også, som så mye annet jeg har liggende ferdig her.
Klokka gikk, og det ble sent før vi orket is og jordbær til dessert. Ikke lenge etter desserten var det på tide å tenke på hjemturen.
Det hadde snødd hele kvelden mens jeg var der. Så da jeg kom ut var det bare å gå løs på bilen med kost og is-skrape. Den var helt nedsnødd.
Jeg plundret litt med å komme meg ut på veien fra gårdsplassen hennes. Det er et langt og smalt stykke å rygge. Med mur på den ene siden og hekk på den andre. Jeg liker ikke å rygge ut derfra i det hele tatt. Og nå var det mørkt og masse snø i tillegg. Det var hakket før jeg satte meg fast da jeg kom for langt ut mot hekken, men jeg klarte å redde meg opp igjen med ekstra tyngde på gassen.
Selv om jeg så hvor mye snø det var kommet og hvor mye det fortsatt kom valgte jeg den korteste veien hjem. Over bygda.
Jeg angret meg egentlig med deg samme jeg svingte av i den retningen, men jeg tok sjansen på at det ville gå bra. Enkelte steder var det ikke brøyta og det regnet jeg med. Et par bakker er det også oppover den veien, og jeg var redd jeg kanskje ikke ville komme helt opp noen av dem.
Det var ikke godt så god sikt i snøværet. Akkurat her var det gatelys, men det er det ikke hele veien.
Jeg klarte å komme meg opp alle bakkene, den siste jeg var spent på var den opp til min egen gårdsplass. Men jammen gikk det fint det også. Jeg kunne gå inn min egen dør litt før midnatt.
Det var godt å komme hjem etter en trivelig kveld. Jeg hadde håpet jeg skulle klare og sovne etterhvert. Men det gjorde jeg ikke. Jeg var våken frem til jeg spiste frokost ved 8 – tida. Da sov jeg noen timer etterpå.
Resten av dagen kjentes ut som jeg hadde vært på julebord med noe helt annet enn Pepsi Max. Nå er det natt nr 2 jeg ikke har sovet.
Jeg tror jeg trenger noen dager til for meg selv før jeg avtaler noe mer sosialt. Det kan vist bli litt mye av det gode.
