I dag har min mor fått vaksine dose 3 i Hokksund. Og akkurat nå har hun øyelegetime i Drammen. Jeg sitter ute i trappegangen og venter på henne. Pårørende får ikke bli med inn på venterommet engang lenger.
Det er julestemning på verandaer og i vinduer her i Drammen.
Innen vi er tilbake i Hokksund er det mørkt. Så da venter jeg til i morgen med å kjøre hjemover til Sigdal.
Alle sokkeparene jeg skal levere er ferdig strikket nå. Jeg får bruke noe av kvelden til å feste trådene i de siste to parene. Da kan jeg få levert dem på hjemveien.
Håper jeg får gjort det. Klokka går og timene flyr.
Nå har jeg vondt i hodet og er langt fra blid. Jeg har fått noe krøll med e-posten min. Har plundret i evigheter uten å klare og logge inn. Jeg har gjort som jeg får beskjed om utallige ganger, men det hjelper ikke. Jeg orker ikke mer med den i dag.
Da jeg fikk meldingen om at noe var galt var jeg på vei til sentrum. Jeg skulle handle inn noe av julematen som må i hus hos min mor. Det var godt jeg kom meg ut døra før jeg oppdaget det. Da fikk jeg handlet i fred og ro med hodet på rett plass. Hodet er ikke der det skal være nå lenger. BARE plunder. Jeg MÅ jo ha e-posten opp å gå!
Jeg fikk kjøpt både ribbe og medisterdeig. Medisterdeigen har jeg etter mye om og men endelig fått blandet. Min mor skal begynne å steke den nå. 2 kg…vi får bytte litt på stekinga.
Her er en liten prøvekake. Vi må ha den rette smaken.
Jeg var innom i stoffbutikken også. Har sett meg ut stoff til skjørt. Skal bare finne ut sånn ca hvor mye jeg trenger før jeg kjøper det. Jeg tror det kan bli fint til toppen jeg holder på med.
I går kveld spiste vi svinesteik stekt i leirgryte. Alt som blir tilberedt i leirgryte blir utrolig saftig og godt. Det er lenge siden jeg har brukt min hjemme, og det er sikkert like lenge siden den her hos min mor har vært i bruk.
Det du må huske når du bruker leirgryte er å legge den i vann en halvtime før du skal bruke den. Og når du setter den i ovnen skal ovnen være kald. Så kan du sette den på 225-245°C. Og følge med på kjernetemperaturen på det du har i gryta etterhvert. Denne steika skulle være på 80°C. Det skulle ta ca 120 min. Og det stemte bra, selv om vår var litt frossen i midten da vi satte den inn.
Steika ble skikkelig saftig og god. Den siste halvtimen la jeg i kål og vårløk. Det var det jeg fant her. Så fikk det stå og godgjøre seg i all den gode kraften fra steika.
Her trenger man ikke ekstra væske eller smør. Det blir masse god kraft kun fra steika. Jeg tenkte og lage saus av krafta, men den var så god i seg selv at jeg droppet det denne gangen. Vi spiste den som den var, med deilig og myk kål, kokte poteter og helt nydelig kjøtt.
Så mitt råd er: Finn frem den bortgjemte leirgryta di, eller skaff deg en ny.
Hjemme hos meg er det kun hengt opp stjerner med lys i to av vinduene. Og nå ser det ut til at jeg blir her nede helt til onsdag kveld. Jeg gidder ikke å reise oppover i dag. Det er begynner allerede å mørkne ute, og jeg har tatt opp middag fra fryseren som jeg skal lage i kveld.
Onsdag skal min mor til øyelegen igjen. Jeg kan like godt bli her til da. Slippe å kjøre en ekstra tur hjem til Sigdal på det glatte føre. Men jula blir mer og mer på etterskudd der hjemme da. Det får bare bli som det blir. Vi skal ikke være hjemme på julaften uansett. Vi skal være her nede.
Vi må blande og steke medisterkaker før jul også. Kanskje vi får gjort det før jeg reiser hjem denne gangen. Så er i hvertfall det ute av verden.
I går skulle jeg ned til sentrum for å inspisere en ny stoffbutikk. Det rakk jeg ikke. Den stengte før jeg kom så langt. I morgen er den åpen til klokka 18.00. Da skal jeg klare å rekke det. Så får jeg samtidig se om det er medisterdeig å få tak i.
Nå skal jeg sette meg med sokkestrikk ei stund, før jeg begynner forberedelsene til middagen. Jeg skal steke svinesteik i leirgryte.
Jeg har pakket med meg både sysaker og strikketøy. Har et håp om at jeg kan få strikket ferdig den siste sokken til et av barnebarna, festet alle trådene, og levert dem på døra hos dem, før jeg skal hjem igjen.
Det er noen tilfeller av koronasmitte i klassen til den yngste nå, så inn døra der skal jeg ikke. Det spørs om de klarer å slippe unna denne gangen.
De må teste seg ofte, så plutselig en dag kommer nok beskjeden om at smitten har kommet i huset hos dem også.
Blusen min rakk jeg ikke å sy ferdig før jeg reiste. Vi fikk besøk av bonusdatter-og svigersønn. Det er ei stund siden de var hos oss sist. Den ble med nedover i går den også, så vi får se, noe får jeg nok gjort mens jeg er her.
Etterpå skal jeg en tur ned til sentrum. Jeg har hørt det har åpnet en ny stoffbutikk der. Den må inspiseres. Jeg må skjekke prisene på stoff, og hva de har av annet utstyr. Må spise litt først, så er jeg klar.
Jeg var nok litt for tidlig våken i går tydeligvis, for jeg ble supertrøtt utover dagen. Utpå ettermiddagen fikk jeg en liten dubb som gjorde at jeg etterhvert klarte å gå løs på stoffet som lå klart.
Denne gangen klippet jeg etter en topp jeg har sydd tidligere. Jeg bare la til ermer. Sånne jeg hadde sett for meg.
Det var et vanskelig stoff å sy i, så det kom en del stygge gloser der jeg satt å prøvde meg på det i går kveld. Til slutt måtte jeg bare legge det fra meg. Det begynte å bli seint uansett.
Jeg skal prøve litt til i dag, før jeg reiser nedover til Hokksund for helga.
Klokka 7 våknet jeg i dag. Ser på God morgen Norge på TV, og prøver å finne ut om jeg skal gå løs på et stoff som ligger ferdig vasket og klart til bruk.
Dette blir mest sannsynlig en topp/bluse til meg selv. Det har ligget klart i flere dager nå, men jeg får ikke helt bestemt meg for hvordan toppen skal bli. Stoffet er veldig tynt og langtfra fast, så jeg gruer for å både klippe og sy i det.
Jeg har en idé på topp/bluse , og det spørs om jeg ikke bare må gå for den. Ellers blir det bare liggende her i dagevis til. Strikke litt må jeg også.
Jeg har ikke så store planer utenom det i dag. Bare litt småpusling med andre ting etter som det passer seg i løpet av dagen.
Ut skal jeg i hvertfall ikke . Det et ÷18,9 iskalde grader. Da gjelder det å kose seg inne, og fyre i ovnen.
Jeg laget en ryndstykke-deig tidligere i dag. Nok til å pakke inn 6 passe store skiver kjøttpudding( denne var med mais, sjampinjong, og vårløk i ) og ost.
Penslet med egg og stekte de som rundstykker. 235°C midt i ovnen i 15-20 minutter.
Det ble et vellykket resultat.
Det ble nok til et brett med rundstykker også av porsjonen jeg hadde laget med deig. Godt beregnet….hehe.
Han har stått i hjørnet sitt på kjøkkenbenken og surmula lenge nå, Mr. Kenwood. Stakkar…han har følt seg fullstendig oversett. Og det har han i grunnen helt rett i. Han har vært oversett.
I dag tror jeg han ble veldig glad. Han fikk nemlig svinge seg med en gjærdeig.
Nå står han med magen full av rundstykkedeig og ser meget fornøyd ut.
Jeg har pønsket ut en plan for dagens middag, og da trenger jeg rundstykkedeig.
Jeg har som du kanskje har fått med deg en hel masse ferdig stekt kjøttpudding i fryseren. Jeg tok opp en halv en i går kveld. Den er det mais, sjampinjong, og vårløk i.
Jeg har litt snaut med poteter her nå, og jeg har ikke tenkt meg i butikken før jeg skal lage middag. Så da måtte hjernecellene i gang.
Etter ei lita stund i tenkemodus, og et overblikk av hva som fantes her, blir det innbakte kjøttpuddingskiver og ost. Det har jeg aldri prøvd før, men jeg syns det kan virke som en god plan.
