monairens

I går var jeg ute på en skikkelig shoppingrunde. På en lørdag av alle dager jeg kunne valgt. Men men, formen har vært så som så hele uka, derfor bestemte jeg meg for å komme meg ut på handletur når jeg kjente at jeg endelig var ok igjen.

Planen var at jeg skulle i 4 butikker for å fylle opp i fryser og kjøleskap. Syns jeg måtte en tur på Holdbart for å se nøyere over den butikken. Var jo innom der på tirsdag sammen med min mor. Det var aller første gang jeg var i den butikken. I går fikk jeg handlet en del der.

Så var jeg en tur innom Price Club. Kjøpte ikke noe særlig der annet enn noen billige frøposer som skal prøves ut etterhvert. En kjapp tur innom Storsenteret, på Claes Ohlson og Cubus.

Annonsørinnhold

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Så en tur innom Biltema. Skulle sjekke ut en byggplast som skal være fin å tegne symønstre på. Videre bar det til Selfmade (stoff&stil). Der fant jeg bl.a stoff til en genser og en topp.

Var ute av butikken et kvarter før de stengte. Det var ikke værst. Men nå begynte jeg å få passelig vondt i rygg og bein. Så nok fikk være nok. Jeg hadde fortsatt 2 butikker igjen som jeg skulle innom. REMA og Spar.

8 butikker og 7 timer fra jeg dro hjemmefra var jeg endelig hjemme i hula mi igjen. Snakk om å kjenne på hele skrotten at man ikke er 20 lenger. Jeg var helt ødelagt resten av kvelden. Ikke så rart. Jeg satte ny personlig rekord i butikkbesøk.

Men maten måtte settes inn der den skulle og middag måtte lages. Det ble pølser og risotto fra Holdbart. Sammen med litt wokblanding. 

Da den var spist var det bare å takke for meg. Jeg var ferdig, finito, kaputt, done.

Hadde tilogmed bakt en ny porsjon med muffins på morgenen. Med jordbær denne gangen, og en annen type papirformer. De var mye bedre, så jeg prøvde airfrayeren igjen. Det gikk bra. Noen av dem ble med som niste på den lange shoppingdagen.

Dagens plan er å slappe av, og prøve meg på 2-3 timer ved symaskinen. Gleder meg til det.

HA EN FIN SØNDAG ❤️

Jeg våknet veldig tidlig i dag jeg. Har brukt en evighet på kaffekoppen min. Jeg sitter under pleddet og koser meg med sokkestrikk og God Morgen Norge, og glemmer helt bort koppen der den står. Nå er den blitt ganske så lunken, men den går ned likevel. 

Annonsørinnhold

Begrenset antall: Caia Cosmetics påskeegg er på lager

Jeg har laget meg en liten plan for dagen. Bl.a har jeg tenkt til å bake muffins igjen. Har både blåbær og jordbær i fryseren. Så denne gangen blir det noe av det som skal prøves. Har også kjøpt en annen type muffinsformer, så jeg skal se om de blir penere i airfrayeren med dem.

Frokosten blir en omelett med rester etter middagen i går. Kalkunpølsebiter, kalkunbacon, løk, og sjampinjong. Pluss potetmos. 

Varmer alt litt i panna og heller eggeblandingen over. Potetmosen blir også med. Det blir godt.

Jeg kan nok tenke meg at det blir en formiddagslur på meg etter frokosten, og baksten. Det er som regel vanskelig å holde øynene åpne etter mat.

HA EN FIN DAG ❤️

Billig burger ja…og vi snakker fiskeburger i tillegg. For meg som er glad i fisk ble det en nesten perfekt kveldsmiddag. Nesten, fordi jeg manglet salat, agurk og tomat. Men sånn er det når man er for trøtt og gåen til å dra i butikken. Billig, fordi både fiskeburger og hamburgerbrød var kjøpt til halv pris.

Smurte et godt lag med Italiensk salat på brødene. Ble så bra så.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

Skal se om jeg får handlet inn litt grønt til kjøleskapet før middagen i dag.

Pris på gårsdagens meny ble ca 25,- for begge burger’ne. (og hadde ikke matprisene flakset i været som de har gjort. ville det blitt enda billigere!!!) HELT VILLE MATPRISER NÅ 🥴

HA EN FIN DAG ❤️

Det tok 11 timer fra jeg dro hjemmefra i går til jeg var hjemme igjen i min egen hule. Er ikke laga for sånt jeg tror jeg. Jeg trives aller best for meg selv. Å kunne ta ting helt i eget tempo, og akkurat når det dukker opp en flik av energi og lyst til å få noe gjort.

Men.. det er jo bare sunt å ta en tur ut og treffe familie og venner en gang i blant. Og som regel er det hyggelig også. Bare jeg kommer meg ut av huleåpningen. Og kan ta en hviledag etterpå.

Så i dag blir det en rolig dag. Har lest litt i boka, som er godt i gang med å tørke opp fra det ufrivillige badet den hadde i vaskebøtta, og sovet litt etterpå. Våknet og sto opp med en kaffekopp allerede i 6-tida i dag. Det visste jeg var alt for tidlig. Så at jeg kom til å sovne igjen etter etterhvert var ingen overraskelse. Nå er frokosten spist for ei stund siden, og jeg har laget meg ny kopp med kaffe.

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

I løpet av dagen regner jeg med at jeg skal klare og gå løs på kjøkkenet etter søndagens katastrofe. Jeg reiste jo bare fra alt i går.

Jeg skulle være med min mor til Drammen for å sjekke høreapparatene hennes. Det gikk bra. Tror hun hører litt bedre med dem nå. Etterpå var vi innom både Price Club og Holdbart i Krokstadelva. Det er store butikker og mye å gå igjennom i begge to.

Butikken Holdbart har jeg aldri vært i før, så den var kjekk å få tatt en runde i. Dit skal jeg igjen. Hadde ikke allverden å handle for i går. Men nå vet jeg litt om hva som er å finne der til neste gang jeg tar turen dit.

Kjøpte en pakke med torskepanetter der som jeg tror blir en del av dagens middag.

I går laget jeg det min mor kaller Farsikål. Akkurat det samme som Fårikål, bare byttet ut fårekjøttet med boller av farse. Enkelt og greit. Så det ble dagens meny der nede.

Okay…nå har glemt å drikke av kaffen min mens jeg har skrevet her. Den er snart kald, så jeg får få i meg resten fort.

HA EN FIN DAG ❤️

Det var absolutt ikke min dag i går. Det ble ribbemiddag til slutt..uten surkål…og etter at jeg hadde røyklagt hele leligheten. 

Ribba skulle stekes i emballasjen den ble kjøpt i, og etter 1 time i ovnen skulle toppen på den fjernes. So far so good. Det var da jeg etterhvert fant ut at jeg skulle prøve å få noe av stekeskyen over svoren at alt skar seg. Jeg sølte en del av fettet utenfor posen den lå i og det ble liggende å svi seg i den ildfaste formen jeg hadde lagt hele greia oppi. Det oppdaget jeg etter en stund da det begynte å lukte svidd. Åpnet stekeovnsdøra for å sjekke hva som foregikk der inne, og da veltet røyken ut. Fytte katta! Det svei i øynene så tårene spratt.

Annonsørinnhold

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Luringen meg tenkte det måtte vann til i stekeformen og tok kaldt vann fra springen og helte kjapt oppi. KNAKK…sa det, og formen ble delt i 3. Så da rant jo fettet fra posen rett ned i bunnen av ovnen i stedet.

Etter å ha tenkt meg om en stund, og åpnet døra flere ganger for å prøve å få noe av fettet ut med papir, fant jeg endelig ut at jeg måtte sette en stekeplate med en annen ildfast form inn under hele “suppa”. Så slapp jeg å få det som stadig dryppet fra posen direkte i ovnsbunnen.

Hver gang jeg åpnet døra for å fikse med noe kom det mer røyk ut i rommet. Vifta sto på fullt, kjøkkenvinduet måtte lukkes opp. Og en verandadør. Skal love deg at det ble kaldt å stå i gjennomtrekk og røyk på kjøkkenet etterhvert.

Ribba ble god den, men så fort middagen var spist sa jeg takk for seg og meg og god natt. Jeg sluknet på et blunk under dyna på sofaen i et forsøk på å få med meg søndagens episode av 71° Nord. Den må jeg ta en reprise på en annen dag. Fikk ikke med meg begynnelsen engang.

Ny dag og nye muligheter i dag. Jeg må få i meg frokost og gjøre meg klar til en tur til Drammen med min mor. Hun skal til kontroll med høreapparatene sine.

ØNSKER DEG EN FIN DAG ❤️

Hodet har kræsja i dag. For lite søvn og for mye jeg skulle gjort. Eller ønsker å gjøre er kanskje mer riktig å si. Jeg har ikke sjans til en brøkdel av det uansett.

Skjørtet jeg har liggende er det kun sydd et par sømmer på. Hadde en plan om å sy mer på det i dag. Men så dukket det opp en hel serie noen viste meg på tv, om hage, såing, og planting. Meget interessant og da popper jo planer opp om det også. Akkurat som det ikke lå nok av det i hodet fra før….men det er lærerikt da. Samtidig var det så mange flotte blomster, blomsterkrukker og hager i serien at pensel, maling og lerret plutselig også ble fristende å finne frem.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

Jeg har mange frø liggende her. Klare til å få i jorda. Mangler en del jord til å fikse alt. Men jeg har noen potter stående fra i fjor med jord i.

Alt gikk i krøll i topplokket. Gjorde et forsøk på å sove litt. Men hodet jobbet plutselig med et bilde/maleri av en flott foss. Ga opp søvn. Sto opp igjen og begynte å tenke frø. Har funnet noen få jeg kan putte i pottene jeg har med jord. Tatt en halv valium for å prøve å stoppe kaoset og nå tar jeg en halv kaffekopp også.

Middagen må snart i ovnen. Har ei ribbe jeg må steke i dag. Får høre om naboen kan kjøre meg bort til butikken. Jeg mangler surkål.

Boka jeg leser har jeg mista i ei bøtte med vann. Den står på badegulvet til tørk. Håper den rekker å tørke litt før jeg skal legge meg i kveld.

Yngstemann ringte i går kveld og ønsket seg et par strikkesokker før helga. Han skal på hyttetur igjen. Var der nå i helga også. Og det var kaldt på beina. Garn har jeg nok av. Samme hvilken farge det ble…bare ikke rosa!

Tror jeg skal sette på stekeovnen nå jeg. Begynner å bli sulten. Og ribba skal stå et par timer.

Skulle vært ute og gått litt også. Jeg har begynt å trene meg opp til å klare å gå opp til Madonnaen i Eggedal i løpet av sommeren. Får skylde på at det er litt kaldt i dag. Jeg gikk en laaang tur på torsdag. Med en god del oppoverbakker. Dessuten ble jeg dårlig etterpå også. Så der er jeg kanskje litt unnskyldt en dag eller to til. 

Noen av frøene skulle ligge i vann 2-3 timer. Skal putte de i jorda i kveld. Og håpe på at jeg til slutt syns jeg har gjort noe fornuftig i dag. 

HÅPER DU HAR EN FREDELIG KVELD ❤️

Gårsdagen ble en fullstendig hviledag, med skikkelig vondt i hodet hele dagen og feber. Har vært litt mye sosial i det siste, og det merkes. Dagen gikk med til å lese, sove, og spise paracet.

Først langt utpå kvelden..vi snakker i halv elleve tida, fikk jeg slengt en bit med kjøtt i airfrayeren. Det var litt av det som skulle vært middagen i går. Måtte ta det på et par brødskiver i stedet.

Det smakte godt i hvertfall. Og jeg klarte å være våken lenge nok til å få med meg noe av det jeg hadde gått glipp av på tv tidligere i uka. 

Annonsørinnhold

Begrenset antall: Caia Cosmetics påskeegg er på lager

Da jeg våknet en gang i natt var hodepinen plutselig borte. Jeg visste ikke helt om jeg skulle tro på at det hadde gitt seg. Men den var fortsatt like borte da jeg våknet igjen nå langt på dag.

Nå er jeg i gang med kaffekoppen og går ut i fra at denne dagen blir bra.

ØNSKER DEG EN FIN SØNDAG❤️

Onsdag formiddag kom bakeånden over meg igjen. Syns jeg måtte prøve oppskrifta jeg brukte nede hos min mor i helga til det det var til. Nemlig airfrayer.

I skapet hos meg hadde jeg muffinsformer som var mer passe til airfayerbruk enn de min mor hadde.

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Disse klarte jeg nemlig å få plass til 6 stk av gangen i frayeren.

Spennende greier.

Og jammen kom de ferdig stekte ut etter 10 minutter. Skjønnheten var ikke så mye å skryte av, men smaken satt.

Nå fikk jeg omtrent riktig antall etter oppskriften også. 12 stk…pluss et par smakekaker.

OPPSKRIFT.

1 1/2 dl sukker

100 g smør

2 egg

3 dl hvetemel

15 g maisenna

1 1/2 ts bakepulver

1 1/2 ts vaniljesukker

1 1/2 dl helmelk

200 g bringebær

—

Pisk smør og sukker hvitt, rør inn eggene ett av gangen. Ha i de tørre ingrediensene og melk. Rør godt sammen.

Fyll muffinsformer 3/4 fulle med røre og 2-3 bringebær i hver muffins, trykk dem litt ned i røren.

Forvarm airfrayeren til 170 grader og stek i 10-12 minutter 

Avkjøl muffinsene på rist.

Fullt brukelig og gode hvis du har det travelt.

Men tror kanskje jeg kommer til å prøve stekeovnen igjen når jeg vil ha de penere. Jeg har nemlig ganske nylig kjøpt meg muffinsbrett. Og da blir det fin form på dem.

HA EN FIN DAG ❤️

Måtte ut på en rundtur i går ettermiddag. Apotek, bibliotek, post, og butikk. Alt fikk jeg ordnet. Har begynt å bruke biblioteket i Vikersund mer enn i Hokksund nå. 10 minutter kortere kjøretur.

På vei hjem fikk jeg øye på en fin farge på solnedgangen over vannet. Bråsnudde og måtte få tatt noen bilder av det. Sto litt i veien for folk som skulle forbi, men det gikk fint. Jeg fikk bildene mine.

Vakkert, nydelig, pent…noen ganger må man bare stoppe opp og nyte synet.

Da jeg studerte det siste bilde jeg tok var  første tanke…”jøss noen har tegnet store hjerter i snøen nede ved vannet”.

Men da jeg kikket over kameraet for å se nærmere på det var det rett og slett bare bilspor etter en bil som hadde snudd der nede. Jeg hadde klart å kutte sporene på bilde så de så ut som 2 fine hjerter.

Ikke så rart jeg ikke la merke til det før jeg tok bildene da. Da så jeg antageligvis bare bilsporene og tenkte ikke mer over det. Jeg syns det var litt rart at jeg ikke hadde sett to så store hjerter i snøen før jeg begynte knipsingen..hehe.

HA EN FIN DAG❤️

Jeg hadde tatt opp kyllingfilet fra fryseren i går som jeg skulle ha til middag. Hadde en liten plan om å bruke en posesaus til kylling jeg har her. Men jeg var tom for melk og gadd ikke å reise bort i butikken. Så da ble det improvisering igjen. Det er som regel dét det går i her. Jeg bruker sjelden oppskrifter, selv om det er gøy en gang i blant.

Dette brukte jeg av det jeg fant i kjøleskapet:

1/2 løk

2 gulrøtter

1/4 pastinakk

litt brokkoli

2 hvitløkfedd

1 ss tomatpuré

noen cherrytomater

bittelitt tørket chiliflak ( hjemmelaget faktisk av en type veldig sterk chili)

Alt dette kuttet jeg i småbiter og stekte i stekepanna. Utenom cherrytomatene forresten.  De bakte jeg i ovnen sammen med kyllingfiletene.

Kyllingfiletene fikk godt med kyllingkrydder, litt olje og smør i formen, og der fikk de stå i  200°C i ca 25 minutter.

Da det var ferdigstekt og skulle stå litt til hviling, tok jeg all kraften og de bakte tomatene over i grønnsakspanna.

Den hadde på forhånd fått en blanding med et par dl kokt vann fra risen jeg skulle ha til, tomatpuréen og 1/2 buljongterning som den hadde putret ei stund i. Lot dét også putre med  mens kyllingen hvilte, og smakte til salt og pepper.

Naboen som spiste sammen med meg syns det var en god middag. Nå snakker vi sa han. Men han hadde vel ikke turt å si annet heller..hehe.

HA EN FIN DAG❤️