Hun skulle være kokk i dag, men jeg laget potetmosen for henne. Det er ikke akkurat hektisk her på campingen. Så det var greit det.
Jeg fikk til nød lov å blande inn restene av gulrot- og erteblandingen fra i går. Hun liker best å følge oppskrifta.
Til oss to kokte jeg 3 store poteter tidligere i dag. Så var de klare til bruk da vi begynte å bli sultne.
Da varmet jeg de i en kjele sammen med passe mengde med smør og melk. Knuste potetene med gaffel…vi er da tross alt på tur. Og det ble masse gode potetklumper i “stappa”. Hadde i litt salt og rørte det godt sammen.
Så tok min mor over. Bacon ble lagt i ferdige remser tett i tett, de skulle helst overlappe hverandre. Potetmosen ble lagt tvers over baconet.
Ost på toppen. Og så var det klart til å rulle sammen til en rullade.
Over i ildfast form.
Stekt i 20 min i stekeovn på 220°C og resultatet ble slik.
Dette her er jeg sikker på kan steikes i ei steikepanne med lokk også. Hvis du er på tur uten stekeovn. Det er jo bare baconet som skal stekes rundt og osten som skal smeltes. Mosen er jo allerede varm.
Jeg hadde salatblanding med den elskede rømmen min som tilbehør. Nam-nam… en kjempegod middag.
Vi kom i går, min mor og jeg. Middagen ble medbrakt makrell.
Makrell er godt det, men det ble ikke helt den rette smaken vi er vant til her på campingen. Her på plassen blir det spist masse ørret, og noe røye. Det er det som er å få her i Tinnsjøen.
Jeg var ikke nede å slang med stanga mi i går. Ble rett og slett litt frysen ut på kvelden. Og det er egentlig båt som er tingen her.
Men tror du ikke vi fikk fire nyfiska ørret av et Dansk nabopar her da. Vi fikk de nesten i fanget da vi satt ute og spiste frokost i dag. Han spurte om jeg hadde fått noe i går kveld, og da jeg svarte at jeg ikke hadde gjort noe forsøk engang, satte han fra seg bøtta si med fire ørret, sa værsågod og gikk videre. Gode naboer??….JA! De har også vært her i årevis. 28 år hadde de funnet ut nå.
De var innom på terassen her i går og fikk en kaffekopp. Det var derfor han viste at jeg hadde med fiskestanga mi.
Jeg begynte på en ny klut nå i sta. Hvis jeg rekker å få den ferdig før vi skal hjem igjen skal de få den som takk for fisken.
Jeg har bare heklenål med meg, så jeg hekler med halvstaver. Da blir det ganske tett. Det går fortere enn å strikke, så det er en liten mulighet for at jeg rekker det.
Nå må vi vist en tur opp til butikken. I dag er det min mor som skal være kokk.
Menyen kommer sikkert ut her i kveld. Jeg gleder meg til å smake. Hun har funnet en oppskrift som hun har testet hjemme. Og det hørtes godt ut. Det er ikke fisk. Ørreten får vi ta på skiva til kvelds, eller frokost i morgen.
Nå er det nok en 3 timers tid siden vi parkerte på campingen. Min mor og jeg er på tur alene. Med bøker, håndarbeide og medbrakt fisk. Nystekt surdeigsbrød har vi med også.
Tok en liten smak da vi da hadde fått mesteparten inn i forteltet, som ikke er fortelt lenger, men ble byttet ut med dette her for noen år siden.
Campingen ligger i den øverste enden av Tinnsjøen. Stedet heter Tinn, Austbygd.
Her er det strøm og tv og ikke manko på noe. Da vi først har kommet hit er det greit å bli her et par dager. Faktisk er dette den første ferieturen min i år. Det blir nok ikke noe annet heller denne sommeren. Men det kan hende jeg blir med hit en tur til før sesongen er slutt.
Været er deilig her nå. Sola er her en times tid til, før den forsvinner fra verandaen vi sitter på.
Jeg gikk en liten tur ned på moloen i sta. Den ble laget for noen år siden og forandret hele plassen her. Ikke til det bedre syns jeg. Benkene og bålpannene hører til båtforeningen. Men de kan sikkert brukes av camping-gjestene også.
Jeg har vært her i alle år selv. Men har alltid brukt egen grill på plattingen. Det gjør min mor også.
I fjor pakket jeg og min nye mann for godt, og takket for oss. Har ikke angret i det hele tatt jeg. Etter 40 år med bare enkelte års fravær fra plassen er det godt å slippe kjøringen oppover hit hele sommeren igjennom.
Jeg har med fiskestanga mi. Kanskje jeg går ned til vannet etter middagen og tar noen kast fra land. Vanligvis er det båt vi har brukt her oppe. Men det går til nød an å prøve fra land også.
Det ble stort sett bare håndarbeide som ble utført i dag. Jeg sov til langt på dag, siden det ble dårlig med søvn før utpå morgenen. Og fikk ikke somla meg til noe særlig før jeg fikk besøk av min mor. Hun kom med håndarbeidskurven sin. Hadde flere sokkepar som det skulle festet tråder i. Det fikk hun gjort. Det er sånt det er greit å holde på med når man sitter i selskap med noen.
Jeg fortsatte på håndkleet jeg hekler. Er snart ferdig med det nå. Har bare litt igjen på kanten rundt.
Middag ble det på oss også. Jeg stekte et passe stort stykke med elgkjøtt i steikepanna med lokk over. Slettes ikke værst. Bilder ble ikke tatt denne gangen…hehe.
Mannen har en tendens til å gå etter lukta. Han treffer ganske ofte med det å komme hjem når middagen er klar. Enda han er langt til skogs.
I dag har jeg bestemt meg for å bli med på campingen et par dager. I vogna til min mor. Hun har ikke vært der i hele sommer. Så det er vel på tide.
Så antageligvis tar vi med mer håndarbeide, pluss bøker og lese i, og reiser dit på mandag.
Kanskje tar jeg med fiskestanga mi også. Uansett tar jeg med makrellen jeg har i fryseren, så vi får en fiskemiddag.
Disse har jeg fisket selv. Da smaker det ekstra godt. Det blir en passe middag for to.
Mannen blir ikke lei seg for det. Han er ikke spesielt glad i fisk. Han ordner seg nok en “grandis” eller noe da han skal være kokk selv et par dager.
Det har vært koselig med en rolig dag med besøk i dag.
I går var vi på rundtur med bil i solsteika. Med Dino bak i bilen ble det hektisk. Han kan ikke være alene hjemme, og da er det plundrete når det er ting vi MÅ ut på. Så akkurat i går passet det veldig dårlig for oss med den varmen som var. Men, men, sånn er det noen ganger.
Dino og jeg sluknet temmelig fort da vi endelig var hjemme igjen sent på ettermiddagen. Fullstendig utmattet av varmen. Blodtrykket mitt var så lavt som jeg aldri har sett før. Men jeg var for trøtt og sliten til å ringe noen steder å sjekke om det var farlig. Sov som en stein til ut på kvelden. Jeg overlevde tydeligvis.
Mannen hadde reist direkte videre til skogs etter å ha sluppet av Dino og meg hjemme. Vi har for mye å tenke på for tiden. Kan bli sliten av mindre.
Kvelden før var vi også på farta. Da var vi ute for å teste bilen en tur etter reparasjon. Vi reiste en tur oppom hytta til mannens kamerat. Der gikk jeg en liten luftetur med Dino. Så fikk jeg litt trim der også.
På vei hjem var det mørkt. Dette bildet tok jeg da klokka var 23.45. Vi var langt oppe i åsen da jeg fikk se den fine himmelen over den andre siden av bygda.
Nå kom min mor på besøk. Vi skal sitte ute med håndarbeide i finværet. Antagelig blir det elgkjøtt til middag senere i dag, hvis det rekker å tine. Serverte ei brødskive nå først, så vi har litt å gå på til å begynne med..
