Etter nok en kursdag og en kjapp tur innom butikken, ble dette dagens middag. Vi ble begge overrasket over mosen som ble blandet sammen på måfå. Den var veldig god. Skal lages mange flere ganger. Her er den sammen med svinesteaklets.
Oppskrift kommer her, før jeg glemmer det og hvis flere vil prøve den.
1 stor søtpotet
1 stor blomkål
Ca 10-12 cm av en stor purre
3-4 hvitløkfedd
Del alt i passe store biter ( hvitløksfeddene kan være hele)
Kokes mørt i vann med et par ts salt.
Hell av nesten alt vannet og mos blandingen med en potetmoser eller stavmikser sammen med 3 ss smør og litt melk til den har passe konsistens.
Denne suppen må jeg dele med dere før jeg glemmer hva jeg hadde i den. Jeg brukte det jeg hadde i huset av grønnsaker. Vi er 2 stk og det ble mer enn nok til oss.
Ca 1 liter vann
God morgen til dere som har hatt fred i hodet i natt.
I mitt har det vært fullt av planer og ideer. Det heter vist tankespinn har jeg lært nå.
For minst 3 år siden kjøpte jeg noe stoff på stoff & stil. Det ligger godt bortgjemt et sted, men jeg vet at jeg har det.( og det er veldig dumt og komme på noen ganger) Det ligger der like helt ennå. Men dere vil ikke tro hvor mye forskjellig det egentlig har vært. I mitt hode .Som nå i natt. I natt har det blitt til både tights, skjørt , kjoler i mange varianter og det var også en liten svipptur innom noen fine topper. Jeg var oppe en tur i natt for å tegne ned noen av ideene. Men jeg var for trøtt, så jeg prøvde senga igjen. Da var det plutselig nye ideer. Hva skal vi ha til middag i dag? Det er lurt å ha planen klar. Jeg var innom mange gode fristelser. Handleliste burde jo skrives!! Men jeg gjorde ikke det heller. Hva med å kanskje planlegge en meny for hele uka? Så gikk det noen runder med det , samtidig kom jeg på at det muligens hadde vært deilig og gått en tur med bikkja. Da var klokka rundt 5. Det var jo så godt å varmt ute i går. Men jeg var for trøtt. Og kjolestoffet lå fortsatt og sneik seg frem i mellom middagsmenyene .
Og arbeidsklærne mine må jeg huske på å prøve, så var det å gruble litt på hva som passer og ikke av det Det er lenge siden jeg har brukt dem. De er nok blitt ganske så trange siden sist. Jeg skal nemlig på jobb på lørdag. For første gang på et halvt år ca.
Det er mye å gå igjennom i hode på natta. Tankespinn… eller bipolar lidelse som det vistnok også heter.
Nå skal jeg prøve å få et par timers søvn etter å ha vært oppe og tatt en kaffekopp med elsklingen min.
Dette har virkelig vært ei helg med følelse av vår og sommer.
Her er frokosten i dag etter å ha sovet lenge og vel. Omelett med masse snadder i og salat som tilbehør. GODT!!
Har slappet av på verandaen i sola med kaffe seinere i dag, og gått en passe lang tur sammen med kjæresten og bikkja. I det herlige været 🙂
Og her er det vi vi fant ut vi skulle ta en smak av i går sammen med naboene, i sola.
Jeg var over på polet rett før stengetid for å kjøpe ei flaske rødvin til kvelden. Og rasket med meg denne i farta. Den var litt sprudlende og med smak av jordbær. Etter at vi fikk åpnet den med en skikkelig pang så korken forsvant gatelangs.og en god del av innholdet lå igjen og fløyt på verandagulvet fikk vi ganske nøyaktig ett glass hver. Det var ikke så værst smak på den, så vi kosa oss med en liten skål. Hyggelig det.
Senere på kvelden gikk vi to turtelduene bort i gata og spiste middag med vin til. Og fortsatte og kose oss hjemme til det var kvelden og mørkt.
Vi feira at det var 8 måneder siden vi traff hverandre og 1 måned siden vi satte på oss ringer.
Endelig kveld og ingen flere planer enn tv og strikketøy.
Jeg har kommet så vidt i gang med et sitteunderlag som det ene barnebarnet ville ha. Strikker litt på måfå så får vi se hvordan det ser ut til slutt. Det er ihvertfall de riktige fargene han ønsket seg.
Og en annen ting jeg har fått gjort i dag etter å utsatt det så lenge det var mulig, var å fylle ut et par skjemaer på pc’n. HAT!!! Det tok en hel evighet og masse frustrasjon. Men nå er det borte noen kilo fra skuldrene mine, og jeg syns jeg har fortjent og kose meg resten av kvelden med garn og pinner.
100 g jordbæryoghurt , 100 g kokt byggryn, 1 most banan, 2 ts honning røres forsiktig inn i eggedosisen.
80 g olje ( jeg hadde bare soyaolje så jeg brukte den)
100 g hvetemel
2 ts bakepulver
Rør forsiktig inn litt av melet først , så oljen og til slutt resten av melet.
Fyll litt over halvfullt med røra i muffins former og stek dem på 200 grader midt i ovnen i 20 min..
Som dere ser har jeg “pynta” med det jeg fant.
Melis rørt ut i litt av laken fra en ananasboks med en liten dæsj farge som jeg hadde stående. Og “dekorert’ med ananas på toppen til slutt.
Ikke så veldig vakkert hehe… men bruk det dere har eller kjøp inn noe annet så de blir penere å se på. Mange muligheter her. Gode og saftige ble de ihvertfall og de holdt seg like saftige i kjøleskapet i mange dager.
I dag har jeg vært grytidlig oppe. Min samboer og jeg har vært på et arrangement i Sandefjord. Han fikk et tilbud om det på mail. Var trukket ut til å være med på det og motta en reise for 2 til sydlige strøk. Det hørtes spennende ut. Jeg pleier aldri å bry meg om sånne mailer. Men denne gangen dro vi for å se hva dette var. Tok det som en tur i finværet.
Vi fikk en introduksjon om reisebyrået og hva slags temareiser de hadde å tilby, pluss til hvilken land. Det var faktisk flere reiser vi kunne tenkt oss der. Masse spennende.
Vi bestemte oss for å velge en 8 dagers tur til Kroatia. Med fly ,hotell og flere turer med omvisning og guide. Og buss imellom stedene og hotellene vi skulle på. Pris 950,- pr.pers. Høres utrolig ut så vi får se hva som skjer. Turen er iallefall bestilt. Vi reiser i februar neste år. Så
Det blir bare kaos og jeg har vondt i hodet. Har alt for mye jeg skulle gjort og begynner litt her og der pluss overalt. Skulle ta 2 piller en gang etter jeg sto opp. Fant de frem og oppdaget senere at den ene lå igjen på benken. Da hadde jeg altså fått i meg bare den ene før jeg begynte å blande havregrøt. Som forøvrig ble så tjukk at den smakte mer som brøddeig med kanel og sukker på enn grøt. Så begynte bikkja og bli ganske trengen før jeg fikk spist ferdig , og det var bare og hoppe i klærne. Men på badet sto jo vaskemaskinen som burde vært satt på. Så fikk jeg slengt litt klær i den og satt den på. Samtidig kom jeg på et brev jeg fikk i posten i går som jeg hadde glemt å åpne. Det måtte jo plutselig finnes med en gang før jeg glemte igjen. Men det var sporløst forsvunnet fra der jeg var sikker på jeg hadde lagt det. Etter litt fundering i småpanikk ..er et viktig brev nemlig, kom jeg på , mens bikkja fotfulgte meg rundt her mer og mer nøden, at jeg er jo postmann for begge naboene som er på tur. Og der, ved siden av deres post som er sortert i en haug til hver i et skap, hadde jeg vist plutselig fått meg en plass til min egen post også.
Javel. Da var jeg klar til en luftetur. Det var godt det og komme ut å få lufta hodet litt. Vi gikk en liten tur i skogen her i nærheten. Deilig det.
Endelig tilbake igjen får får jeg spist opp den iskalde “grøten”. Og kommer på at det min tur til å koste trappene denne uka. Men jeg skulle jo ha satt meg litt ute med strikketøyet nå som det er litt sol. Og jeg skulle ha vaska gulvene. Og det som er aller viktigst er en søknad jeg MÅ skrive i dag. Og det er vel derfor det går helt i spinn her. Jeg HATER skjemaer og papirmøller.
Så da ligger jeg heller her på sofaen og skriver av meg litt av kaoset. Skal lukke øynene litt nå. Og gjøre et mer fornuftig forsøk på en ting av gangen etter en hvil.
I dag har jeg vært på kursdag nr 2. Jeg skal lære masse om diagnosen jeg nettopp har fått. Bipolar lidelse. Det trengs vist. Jeg som synes jeg har vært ganske så normal bestandig skjønner nå at ikke alt er helt som det skal.
Jeg har jo skjønt at jeg er veldig varierende i form og humør. Men etter å ha hatt et par episoder med lang og ganske så dyp depresjon de siste par årene. Og som har ført til lengre sykemeldinger, har jeg fått en utredning og diagnose.
Nå som jeg etterhvert hører hva de andre på kurset forteller, er det veldig lett å kjenne seg igjen.
Nå forstår jeg bedre hvorfor jeg har så mange flere planer og ideer enn andre .Som det stort sett ikke blir så mye ut av p.g.a mangel på søvn de nettene hodet jobber som værst med å spekulere ut noe nytt og sikkert veldig smart. Andre ganger kan jeg gyve løs på 100 ting med en gang jeg står opp. Men helt uten mål og mening. Eller rettere sagt : for mange mål og meninger på en gang. Det ender ofte i fullt kaos etter noen timer. Og da er det enkleste og gjemme seg under pleddet på sofaen og lukke øynene for alt. Da er plutselig verden ganske så svart igjen ei stund.
Jeg varierer så fort i humør og energinivå at jeg ikke klarer å henge med selv en gang. Blir sliten av meg selv rett og slett.
Nå har jeg vært veldig lenge uten energi. Mange måneder. Antagelig på grunn av en depresjon som ligger i bunnen hele tiden. Den tapper meg for energi har jeg forstått.
Så nå for tiden er jeg glad for hver dag jeg er sånn nogenlunde oppegående. Så får det ikke hjelpe om det blir litt kaos en gang i blandt. Jeg har lært meg at det snur igjen.
Jeg begynte på medisiner for ca 3 uker siden. Medisiner som skulle stabilisere stemningssvingningene. Men de reagerte jeg på med masse utslett. Nå håper jeg bare det finnes en annen type jeg kan prøve.
Tror jeg skal avslutte her . Det kjennes ut som det har vært nok i dag
Dette fikk mitt eldste barnebarn på bursdagen sin mm.Lillebror ønsket seg også et , men han ville ha i fargene til bathman. Altså svart, gult og blått. Så får vi se hvordan det blir. Legger ut bilde da jeg kommer i gang med det. Garnet er i hus alt. Så det er bare å ta en pause fra jakka jeg hadde begynt på til meg selv. Må jo ha noe å varme rompa på han også så fort som mulig. De er mye ute på tur disse ungene. Og det er jo bra
Nå må jeg prøve å sove snart. Det kommer en dag i morgen også.
