DAGENS PLAN ER SATT

Vi har hatt besøk i dag, og da forsvant litt av julekakene mine. Det er jo fint at de blir spist. Så da ble planen klar for dagen…. jeg må bake mer. 

Jeg har bladd litt i kokebøkene mine og bestemt meg for at det blir Serinakaker og en Banankake. Det er noe jeg har alt av indegriensene til her hjemme. Smøret er satt frem på benken for å få romtemperatur. Det er til Serinakakene. Deigen til disse kakene skal stå i kjøleskapet noen timer før utbaking. Så utbaking og steiking av kaker blir gjort i kveld en gang.

Oppskriften på banankake er etter min første svigermor. Hun laget den ofte og den er veldig god. Det er noen år siden jeg laget den sist.  Så det blir moro å smake den igjen.

Mens smøret står og mykner på kjøkkenbenken skal jeg strikke noen runder på vott nr to.

Nå la Dino og Ester seg endelig ned her, så hvis jeg er heldig nå så kan jeg nyte noen minutters stillhet.

 

Seint i går kveld laget jeg deigen til medisterkakene og fikk stekt dem. Det ble 23 store kaker av 4 × 400 g medisterdeig etter at jeg spedde den ut med melk, potetmel og krydder. Det holder til vårt bruk i jula. 

Det drar seg sakte men sikkert til mot jula. 

Kakebokser har jeg ikke fått tak i enda. Jeg skal jammen ta en titt i noen kjøp/salg grupper på fb før jeg evt reiser ut for å se i noen butikker. Kanskje er det noen som har her i nærheten av meg.

 

Ha en fin dag da😚

OPPSKRIFT PÅ HAVREMAKRONER/KOKOSMAKRONER OG MANDELMAKRONER

Her kommer oppskriftene jeg lovte i går.

Havremakroner/kokosmakroner:

2 egg

100 g (vel 1 dl sukker)

50 g margarin

150 g ( knapt 4 dl havregryn eller kokosmasse

75 g ( 1 1/4 dl) hvetemel

1 ts bakepulver 

Oppskriften sier ca 40 stk. Mine ble sikkert litt store for jeg fikk 30 stk.

Visp  eggedosis, tilsett smeltet margarin, havregryn (kokosmasse) og hvetemel siktet med bakepulver.

Bruk to teskjeer og legg røra i topper på smurt steikebrett. Steik kakene til de er lyst gulbrune.

Steikes 10-12 min ved ca 190°C midt i ovnen.

 

Mandelmakroner:

2 eggehviter

180 g (2 dl) sukker eller 3 dl melis

250 g (4 dl) mandler

Oppskriften sier ca 50 stk. Jeg fikk 20 av halv porsjon.

Mandlene kan være skåldet eller uskåldet, malt eller hakket.

Visp marengsmasse av eggehvite og sukker. Bland mandlene lett inn.

Sett røra  med teskje på smurt og melet stekebrett.

Steikes ca 12 min ved 180°C midt i ovnen.

 

GOD JUL

 

 

 

#havremakroner #kokosmakroner #mandelmakroner

 

DET BLE JULEKAKER I KVELD

Jeg hadde tenkt til å steike medisterkaker i dag. Men da jeg skulle finne frem det jeg trengte manglet jeg melk. Så det får bli morgendagens prosjekt. Mannen stakk bort på butikken nå i kveld og kjøpte for meg. Så nå har jeg alt klart.

I stedet laget jeg noen småkaker, så nå må jeg ut for å handle kakebokser i morgen. Det har jeg vist ikke.

Det ble 20 mandelmakroner og 30 havremakroner. 

Havremakroner laget jeg i fjor også. De forsvant på et blunk. Det er som regel en av de få slagene jeg baker til jul nå. Det ble mer da det var unger i huset.

Mandelmakroner kan jeg ikke huske å ha laget noen gang. Så jeg er spent på hvordan de smaker. Jeg hadde igjen et enslig egg i kartongen, og siden ovnen allerede var varm laget jeg kjapt en halv porsjon med disse makronene. Det var det det var nok til. Oppskriftene står i min 40 år gamle kokebok fra husstell-skolen.  Jeg kan dele de med dere i morgen. Akkurat nå MÅ jeg ha kveldsmat. Magen skriker, men det er ikke etter kaker først og fremst.

Ha en fortsatt fin kveld da😚

RIBBEJAKTA ER OVER

Siste innlegg, skrevet på torsdag , skrev jeg om forestående ribbejakt. Jeg skulle reist ut på torsdag ettermiddag, men søvnen tok meg.  Hadde ikke sjans til å komme meg avgårde selv om jeg var redd alt av ribbe skulle forsvinne foran nesa på meg.

Fredag hadde jeg tannlegetime på morgenen så jeg tok sjansen på at det var mer å få tak i den dagen. Og det var det. Ingen problem i det hele tatt.

Jeg fikk handlet 3 ribber, og jeg fikk tak i medisterdeig til julemiddagen. Kan hende blander jeg og steker medisterkaker i dag. Så er det gjort.

Så sjelden som jeg er ute av døra syns jeg at jeg fortjente en date med meg selv etter tannlegetimen. Med mat og greier. Så jeg kjøpte et par pizzabiter og en cola på en bensinstasjon. Der ble jeg sittende og kose meg i fred og ro mens jeg satt og så på livet utenfor vinduet. Det er ikke mye folk og liv utenfor vinduene her hjemme som du vet.  Så det var god underholdning ei stund det. 

Jeg dro innom min mor etter at handlinga var unnagjort . Skulle bare på et besøk og leverer penger som skal sendes med kjente oppover til et barnebarn vi aldri treffer. Det endte med at jeg ble over til lørdag. Maten holdt seg fint i bilen. Det var grei temperatur til det.

Jeg sovnet ei god stund på sofaen der nede på ettermiddagen. Og utover kvelden ble det masse tv-titting. Siden jeg ikke hadde planlagt overnatting ble det et helt døgn uten medesiner og det merka jeg etterhvert. Pluss at magen hadde slått seg helt vrang. Nå er heldigvis magen i orden igjen. Den har ikke vært god på mange dager.

I går var det legetime som sto på dagsplanen. Da ble det Hokksund-tur igjen.

Vi ble enige om at skulle fortsette på de blodtrykksmedesesinene jeg bruker nå. Blodtrykket var greit da han målte det. Samtidig fikk jeg lov til å gå ned på dosen med antidepressiva ( Cipralex). Jeg har ikke lyst til å ta dem i det hele tatt. Men det var han ikke helt enig i.

Jeg har gått ned fra 20 til 15 mg uten og spørre om lov. Det har gått greit. Mindre enn det har jeg ikke turt å ta uten kontakt med legen. Nå fikk jeg lov til å gå ned til 10 mg, men IKKE mindre enn det. Jeg skal ta en prat med han og mase mer om det igjen om 3 mndr.

Jeg dro bortom min mor i går også . Der fikk jeg en prat med begge sønnene mine og avtalte middag hjemme hos oss på søndag. Så nå kan jeg kose meg med å planlegge meny, og kanskje litt bordpynt til vi skal være flere rundt bordet. Det kan bli gøy. Bordpynt er nemlig ikke noe jeg pleier å styre med. 

Ha en fin dag😚

I DAG SKAL JEG PÅ RIBBEJAKT

Nå la endelig Dino og Ester seg ned begge to. Da kan jeg slappe av noen minutter før mannen kommer hjem fra shoppingrunden sin.

Etterpå er det min tur til å handle. Jeg skal handle en god del julemat.

Det er bare å håpe på at det er mer ribbe igjen et eller annet sted. Og medisterdeig, det må jeg ha. Her lages det hjemmelagede medisterkaker hvert år.

Tenker jeg skal ta med noe til bakst også. Så har jeg mulighet til å bake litt hvis jeg plutselig  finner ut at jeg har lyst til det. Så mange sortene blir det uansett ikke. Det har det ikke vært de siste årene.  Men det kan jo være kjekt å ha en boks eller to på lur til kaffen.

Ute sludder det i dag, og det er hvitt på bakken. Det er julestemning. 

Ha en fin dag😚 

Jøss..sååå tidlig våken i dag + Dino på rømmen

Det er helt svart på utsiden av vinduene. Så tidlig er jeg våken i dag. 

Og nå orker jeg jammen å skrive et innlegg også. I går orket jeg bare ikke.

Det er så mørkt og trist ute om dagen  at man kan bli deppa av mindre. Ikke har jeg vært utenfor døra den siste uka heller og det begynner jeg å kjenne litt på. Det kunne vært greit å tatt en tur med bilen og besøkt noen snart.

Bare jeg får opp energinivået en smule så gjør jeg nok det. Tar en tur nedover til Hokksund og får levert bøker på biblioteket bl.a. 

Forrige kvelden skrev jeg at jeg skulle sitte i fred og ro og strikke noen runder.  Vel…det ble alt annet enn fred og ro rett at jeg hadde skrevet det. Begge hundene ble satt ut til lufting, og ikke mange minuttene etterpå var det bare halsbåndet og båndet til Dino som lå igjen her ute. Ester var på plass heldigvis. Hun sto og kikket langt etter rømlingen.

Jeg fikk kastet meg på telefonen og fikk tak i mannen min. Han var allerede på vei hjem. Han kom hjemom og hentet båndet til Dino, før han fartet av gårde igjen for å lete etter han.

I mellomtiden hadde jeg stått og ropt og ropt. Jeg hørte bjeffing langt oppover i lia. Men han hadde absolutt ikke tenkt seg hjem igjen med det første. Så de 3 neste timene måtte jeg ut og inn hele tida for å skjekke om han var kommet tilbake, og prøve å rope han inn. Strikkingen kunne jeg bare legge vekk.

Jeg kunne bare gjøre kjappe ting innimellom flyinga ut og inn. Gardinene på kjøkkenet fikk jeg hengt opp. Så var det ut igjen en tur. Inn igjen for å hente stjerna til vinduet og teste om den lyste. Pæra gikk og det gjorde sikringen på kjøkkenet også.  Ut igjen..og inn igjen for å finne ei lommelykt og sjekke sikringene.  Her er det ikke opplegg med en bryter man bare kan vippe opp eller ned. Neida,,, skikkelig gammeldagse sikringer som må byttes. Heldigvis er jeg ikke helt grønn på det, så jeg fiksa lyset igjen. Men stjerna turde jeg ikke å røre mer. Jeg måtte ha strøm til matlagingen.

Kyllingfileter sto til tining øverst oppe på kjøkkenskapet så ikke bikkjene skulle få tak i dem. Det gjorde ikke jeg heller, så jeg måtte frem med en stol å klatre på. Og da jeg skulle balansere tallerkenen ned fra hylla rant all den tinte væska utover på stolen og gulvet. DA kom det noen mindre pene gloser.

Jeg fikk vasket det vekk før jeg igjen måtte ut for å se om Dino hadde dukket opp. Phøh…det hadde han ikke. Men nå var jeg så sulten at jeg måtte sette i gang med maten uansett. Det ble kokkelering med trimturer underveis.

Da jeg endelig hadde fått alt klart i ovnen og risen sto og småkokte av seg selv, begynte jeg å lete etter grupper på fb som melder i fra om savnede og funnet hunder. Og joda… der lå det et bilde av rømlingen inne i en garasje mye lenger ned i gata her. Mannen som hadde delt det skrev og lurte på om noen savnet han. Han oppga også adressa der han løp rundt og kosa seg. Noen minutter før jeg så det hadde min “tantunge” kommentert på bilde og sagt han hadde ringt mannen min.

Endelig kunne jeg puste lettet ut. Nå viste vi hvor han var. 3 timer tok det. Det er lange timer å vente.

Nå har jeg strammet båndet hans og festet det godt med en søm på symaskinen, så han ikke skal klare å vide det ut og rygge ut av det.

Ps. Dino har egen kategori i bloggen min hvis du vil lese mer om han.

Ha en fin dag da😚

FRED OG RO EI LITA STUND

To stk hunder sover i hver sin sofa. Mannen ble hentet av en kamerat for å bli med og hente en annen bil.  Nå har stillheten senket seg. Jeg har satt på en maskin med gardiner til kjøkkenvinduet. Må få litt godlukt i gardinene og finne ei stjerne å henge i vinduet der også.

Men akkurat nå, mens vaskemaskinen gjør jobben med gardinene og hundene har lukket øynene, skal jeg ikke forstyrre freden her annet enn  med forsiktig klirring av strikkepinner. Jeg skal strikke på vottene mine. 

Jeg skal sitte stille her jeg sitter til mannen kommer hjem. Oppgavene på kjøkkenet får vente til han dukker opp. I hvertfall så lenge Dino og Ester sover de uskyldiges søvn.  Er jeg heldig rekker jeg en del runder på vottene.

Og etterhvert blir det jul i kjøkkenvinduet og adventsstake på stuebordet. Den kom ikke frem forrige søndag. Men i kveld skal jeg tenne 2 lys, og jeg er et skritt nærmere jul.

Ha en fin kveld 😚

SØVNPROBLEMER.

Her har det vært lite med søvn både natt og dag et par døgn. Det svir i øynene og suser i hodet av for lite søvn. Humøret blir ikke akkurat på topp heller av dette her. Jeg sovnet endelig ei stund når det nærmet seg morgen i dag, og ble vekket av en pipende hund da klokka var halv ti. Det var ei som var fornærmet her da Dino fikk være med mannen min…”far”..i bilen. De er på skauen og hjelper til med forskjellige ting på ei hytte der oppe.

Jeg laget meg en kaffekopp og slapp ut hun som var igjen her. Hun liker tydeligvis å være mye lenger ute av gangen enn det Dino gjør. Han syns det holder med og være ute den tida det tar og få gjort fra seg han. Så står han og maser for å komme inn igjen med en gang. I hvertfall nå som ingen sitter ute. Han skal være der en av oss er…ferdig snakka.

Nå har venninna hans lagt seg for å ta en lur. Jeg benytter sjansen til å oppdatere bloggen. Den har ikke vært 1. prioritet de siste dagene.

Det er full vinter ute hos oss nå. Og deilig temperatur. Julelysene lyser i vinduene i stua. Det er også det eneste tegnet på jul foreløpig. Jeg tar som regel litt og litt av gangen hver helg frem til julaften kommer. 

I dag har det så langt bare blitt ullsokkevask, to brød satt i ovnen, noen runder på strikkepinnene, fyr i ovnen og en full oppvaskmaskin er ferdig.

Alle lys er slått på inne i stua for å få en følelse av forskjell på natt og dag, og jeg har lyst til å gå en liten tur i dag. Nå som det har kommet mer snø er det sikkert ikke fullt så glatt som det var her noen dager.

Men nå, så lenge brødene står i ovnen,  skal jeg ta noen runder til med strikkepinnene. 

Fin lørdag til deg😚

ØVER PÅ HIMMEL OG HAV

I dag har jeg satt meg ned og malt på dette bildet. Det har stått lenge og ventet på nye strøk. 

Det er fortsatt ikke helt ferdig. Jeg må nok pynte mer på det hvis/om jeg skal bli førnøyd. Men jeg syns det er en god start.

Her har jeg øvd på fargeblanding også. Jeg har brukt basisfargene rød, blå, gul, grønn, svart og hvit. Ut av det har jeg fått mange forskjellige farger og nyanser.

Nå er det nok maling for i dag. Kanskje tar jeg noen strøk igjen i morgen. Disse bølgene er jeg ikke fornøyd med. Men det kan rettes på. Og da trenger jeg dagslys. 

Ha en fin kveld, hva enn du holder på med😚

GOD DAG

Her er man jo ikke tidlig oppe. I hvertfall ikke jeg. Plundrer fælt nå med å sovne på kvelden /natta. I dag vekket Dino meg i det minste en times tid før jeg ellers har klart å våkne i det siste.

Den andre hunden er med mannen på skauen i dag. Han skal se hva hun duger til.

Nå har endelig Dino lagt seg igjen. Da kan jeg benytte freden til å skrive litt her. 

Jeg knipset bilde ut av vinduet. Det er hvitt ute og det kommer noen små snøfnugg.

 

I går var det speilblank ute i gården. Livsfarlig å gå ut, men mannen våget seg ut og fikk saltet og strødd på de viktigste stedene. Jeg var sjeleglad for at jeg kom meg i butikken dagen før. Da regnet det nesten istapper, og det begynte å bli temmelug glatt allerede da. Så i går fikk bilen en hviledag.

Jeg kokte 2 kjeler med kraftbein utover kvelden i går. Bein til bikkjene. Og noe av kraften er gjemt til dem. Resten av kraften skal jeg lage en slags lapskaus av noe av det jeg har her hjemme i dag. 

Mr. Kenwood står med magen full av rundstykkedeig som eser. Snart er den nok klar til og trilles ut. Og etter det blir det en runde med støvsugeren. Resten av dagen blir som den blir. Kanskje strikker jeg litt. Det tror jeg kan være en plan.

Ha en fortsatt fin dag da😚. Og vær forsiktig på glatta!