Her er oppskriften på kaldhevet brød.

350 gr hvetemel

Annonsørinnhold

Fine ting du bør ha på hytta

150 gr valgfritt mel, jeg brukte fullkornshvetemel

3/4 ts tørrgjær

1 ts salt

1 ts sukker

4 dl  kaldt vann

2 ss rapsolje

Slik gjør du:

Rør ut sukkeret i vannet, og ha i oljen.  Bland alt det tørre i en bolle. Hell vannblandingen i til slutt og rør det sammen til en seig deig. 

Hell deigen over i smurt eller bakepapir-kledd brødform (str 2 liter)

Legg over et kjøkkenhåndkle og la formen stå på benken eller et sted hvor det er ca 22-24°C  i ca 10 timer.

Stekes på nederste rille i ovnen, 200°C i 45-50 minutter.

Perfekt å røre sammen på kvelden og sette i ovnen på morgenen.  Ferskt brød til frokost eller nistepakke.

Raskt og enkelt