Her en dag fikk jeg en idé fra Instagram. En middag som så enkel og god ut. I går lagde jeg den sånn jeg ville ha den. Jeg leste nemlig ikke oppskriften. Bare så på bildet😊 Og det ble veldig likt på utseende.
Dette er en kjøttdeigblanding med mye grønt i, og et lokk av søtpotetmos bredt pent over.
Oransje og grønt… herlige farger 😃 Dette brukte jeg:
1 pk kjøttdeig
1/4 løk
2 fedd hvitløk
3 store sylta grønne cherrytomater
1 pose babyspinat
1/2 pose frosne grønne erter
salt pepper og chilipowder etter smak
Stek litt på løken og tomatene før du har i kjøttdeigen og bruner den nesten ferdig. Så kan du fylle på med resten av ingrediensene og la det surre til kjøttdeigen er ferdig stekt. Søtpotetene koker du i skiver. Når de er ferdig kokt heller du av nesten alt vannet. La bittelitt være igjen i bunnen. Mos de med stavmikser og ha i salt, pepper og hvitløkspulver. Legg kjøttdeigen i en ildfast form, og bre søtpotetmosen over. Nå er maten ferdig.
Jeg hadde den litt i ovnen bare for å holde den varm til mannen kom hjem. Denne retten kan du fint lage ferdig dagen før. Så har du middag på noen minutter i en travel hverdag. Sett den bare i ovnen sammen med f.eks baguetter som tilbehør😊
Velbekomme😃
denne retten har jeg laget bare med vanlige poteter og tomatsaus over kjøttdeigen også,skikkelig god mat ja
Nam-nam👍
Ja, dette har jeg laget masse av. Brennende kjærlighet tror jeg. Vanlig potet brukte jeg. Kjempegodt.
Ja dette var godsaker😊