Jeg rakk ikke å lage middag i går. Vi ble bedt til mine svigerforeldre en tur på kaffe og kaker.
Jeg skrev jo i går at jeg skulle komme med bilder og oppskrift på hva jeg gjorde med fiskekakene jeg hadde igjen. Nå har jeg laget maten klar til å settes i ovnen når mannen kommer hjem.
Til denne porsjonen kokte jeg 8 poteter på forhånd. Kokte opp ca 600 gram Amerikansk grønnsaksblanding .
Skar potetene, og 6 fiskekaker i biter.
Blandet alt i en smurt ildfast form og drysset litt salt på.
Så var det rømmeblandingen.
Jeg brukte 2 dl lettrømme, 2 dl revet ost, 1 ts sitronsaft, litt salt og pepper. Alt rørtes sammen, og ble jevnt fordelt over formen. Drysset over gressløk. Og siden vi er så glade i ost, og jeg fortsatt hadde igjen noe ferdig revet, drysset jeg et godt lag på toppen helt til slutt.
Klar til å settes i ovnen til osten er smeltet og alt er gjennomvarmt. Er spent på å smake senere i kveld og høre hva mannen synes om dette
Tips: bruk hva slags fisk eller fiskekaker du selv vil.
Jeg vet at rømmeblandingen er god å ha på laksefileter når de ovnsbakes 
Ha en fin kveld
Dette så deilig ut. Så smart måte å lage middag med fiskekaker på. Må prøves helt klart..:)
helt klart spennende dette ja
Greit å få brukt opp litt ting
Ikke så veldig glad i rømme jeg da 
Men godt med ost på en del ting 
Det så jo kjempegodt ut da! Nam, nam :p Nå ble jeg sulten. Dette fikke jeg lyst til å prøve
Ønsker deg en kjempefin torsdag 3
Purr, purr, og bloggklem fra Toril og kattene