I går var jeg ikke så mye oppegående, men jeg ble sulten etterhvert. Og da jeg ikke orket å kle på meg å dra i butikken fant jeg det jeg hadde i grønnsakskuffen og laget ei suppe. Den ble godt mottatt av mannen i huset.
Dette er hva jeg fant.
Et par gulrøtter, 3 små poteter, en liten bit blomkål, en kålrotbit, rødløk og hvitløk og purre…. og ei lita pølsepakke.
Delte alle grønnsakene i biter og puttet de i gryta.
Helte på et par liter vann og hadde i kjøttbuljongterninger. Lot det koke seg mørt en halvtimestid. Og så tok jeg det i 2 porsjoner i blenderen. Og tilbake i gryta.
Så stekte jeg pølsebitene og hadde de i sammen med litt ekstra purre på toppen.
Smakte til med salt,pepper og hvitløkspulver.
Voila! En god grønnsaksuppe på rester.
Og ikke nok med det. Jeg fant det jeg trengte til å slenge sammen en brøddeig også.
Så det ble nystekt brød med smør til suppa.
Konklusjon. Ikke kast restene . Lag noe godt ut av det.
Velbekomme.
#restemat #middagstips #grønnsaker #grønnsaksuppe #suppe #dagens #nrkmat #gmnwenche #rester #fargerik #instafood #middag #dagensmåltid #sundtoggodt #rasktoggodt
Jeg pleier å gjør sånn innimellom også… Suppe er alltid godt ;o)) Jeg liker å ha grønnsaksbitene i suppa mi, så jeg pleier ikke å bruke blenderen, ikke at det er noe galt i det ;o))
Vera Lynn: ja. Godt blir det både med og uten biter.